Dovleacul este superstarul toamnei pentru un motiv - acest superaliment este bogat în potasiu, cupru, folat, magneziu și vitaminele A, C și E.

Imparte asta

Alătură-te alergării pentru femei

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

sănătate

Ai deja un cont?

Alătură-te alergării pentru femei

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Avantajele dovleceilor

Nu vă excitați prea mult ... nu vorbim neapărat despre plăcintă (deși are locul ei). Ne referim la dovleacul real, piureul de dovleac și semințele de dovleac. Ziua Națională a Dovleacului se apropie pe 26 octombrie, deci ce modalitate mai bună de a mânca literalmente în sezon?

Dovleacul este un membru al familiei de dovlecei și de fapt se mândrește cu multe proprietăți nutriționale care beneficiază alergătorii. Dovlecii sunt plini de antioxidanți, dovadă fiind culoarea lor bogată portocalie. De asemenea, sunt bogate în mulți alți nutrienți pentru alergători, cum ar fi vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasiu, cupru, folat, fier, magneziu și fibre. Deși nu există o singură mâncare care să vă ofere tot ce aveți nevoie nutrițional, dovleceii au destul de multe de oferit.

Vitamina A

O ceașcă de dovleac vă oferă mai mult de 100% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A. Vitamina A ajută la formarea și menținerea țesuturilor și membranelor sănătoase ale pielii, promovează o viziune bună și îmbunătățește imunitatea. Alergarea are o influență asupra corpului și a sistemului imunitar, astfel încât să primești suficientă vitamină A te poate ajuta să-ți menții corpul sănătos pe tot parcursul ciclurilor de antrenament.

Vitamina C și vitamina E

Vitaminele C și E sunt ambii antioxidanți naturali care ajută la îmbunătățirea sistemului de apărare al organismului și îl protejează de radicalii liberi (substanțe care pot provoca daune în organism). La fel ca citricele, dovleceii au un conținut ridicat de vitamina C, care este implicată și în imunitate și recuperare. În plus, vitamina C poate ajuta la absorbția fierului, ceea ce poate fi problematic pentru multe alergătoare de sex feminin.

Fierul este vital pentru alergători, deoarece se atașează de hemoglobină, care ajută la transportul oxigenului către mușchi atunci când aleargă. Alergătorul pierde fierul prin transpirație, pierderi intestinale, lovirea piciorului hemoliză și menstruație (pentru femei). O porție de dovleac vă poate oferi aproape 10% din necesarul zilnic de fier.

Potasiu

Probabil ați auzit despre potasiu în legătură cu crampele musculare. Potasiul este un electrolit cheie pentru alergători, deoarece funcționează cu sodiu pentru a ajuta la echilibrarea fluidelor din corpul nostru. Din acest motiv, este important pentru alergători, dar și pentru rolul său în reglarea tensiunii arteriale, a transmiterii nervilor și a contracției musculare. O ceașcă de piure de dovleac oferă 500 mg de potasiu, aproape 15% din recomandarea zilnică.

Cupru, folat și magneziu

Să nu uităm de micronutrienții pe care îi oferă dovleacul, cum ar fi cuprul, folatul și magneziul. Acestea sunt substanțe nutritive de care avem nevoie în cantități mai mici. Folatul joacă un rol în metabolismul energetic și contribuie, de asemenea, la sănătatea celulelor roșii din sânge, care ajută la livrarea oxigenului către mușchii care lucrează. O deficiență a folatului poate duce la anemie macrocitară, în care globulele roșii nu se împart normal. Anemia macrocitară duce adesea la oboseală, deoarece împărțirea necorespunzătoare a celulelor roșii din sânge înseamnă că există mai puține celule pentru a furniza oxigen în țesutul muscular. Magneziul este un cofactor în mai mult de 300 de reacții în organism, inclusiv funcția musculară și nervoasă, producția de energie și contracția musculară. Un sfert de cană de semințe de dovleac vă oferă aproape jumătate din necesarul zilnic de magneziu al corpului.

Nu subestimați modul în care acești nutrienți vă pot îmbunătăți alergarea. Toamna este momentul perfect pentru a include piure de dovleac sau semințe de dovleac în mese și gustări. Adăugați niște semințe de dovleac în iaurt, salate sau amestec de trasee, aruncați piure de dovleac într-un chili cu crockpot sau preparați supă de dovleac. De asemenea, puteți adăuga câteva paste sau clătite. Îmbrățișați nutrientul portocaliu!