Menținerea încărcătorului, împreună cu orice echipament de bucătărie, creează un mediu de lucru mai sigur și mai sanitar. Curățările regulate reduc acumularea de reziduuri și grăsimi, ceea ce poate preveni incendiile de grăsime. În plus, îndepărtarea excesului de particule asigură alimentelor proaspete că nu absoarbe aromele nedorite. Acesta este un mod ușor de a menține standardele clienților dvs. pentru produse alimentare de înaltă calitate și de a preveni probleme de întreținere costisitoare sau care necesită mult timp. Urmați acești pași simpli pentru a vă menține curățenia charbroiler.

Cât de des ar trebui să-mi curăț Charbroiler-ul?

Vă recomandăm să vă curățați combustibilul zilnic pentru a preveni acumularea de reziduuri. Grăsimea, particulele alimentare și grăsimile se acumulează de-a lungul părții superioare și inferioare a grătarelor, precum și a părților laterale, frontale și posterioare ale grătarului.

De ce am nevoie pentru a-mi curăța Charbroiler-ul?

Alegerea pensulei potrivite pentru curățarea eficientă a grătarelor dvs. poate minimiza travaliul. În plus față de peria pentru grătar potrivită, iată câteva articole pe care ar trebui să le aveți la îndemână pentru a vă curăța efectiv combustibilul:

  • Spală pânza
  • Apă caldă cu săpun
  • Mănuși de curățat
  • Degresant cu pulverizare
  • Opțional:Curatare gratar

Cum se curăță un Charbroiler

  • charbroiler
    1.

Asigurați-vă că încărcătorul dvs. este încă fierbinte, dar nu este pornit. Folosiți o perie de sârmă sau un răzuitor pentru a îndepărta particulele sau grăsimile lipite de pe grătare.

2.

Odată ce blaturile au fost curățate, răsturnați grătarele și curățați bine fundurile.

3.

Așteptați să vă răcească complet combustibilul. Folosiți o cârpă umedă sau un burete, împreună cu apă cu săpun, pentru a curăța restul grătarului. Pentru excesul de acumulare, utilizați un degresant sau un produs de curățat pentru grătar. Asigurați-vă că, după utilizare, clătiți bine degresantul de pe cărbune.

4.

Opțional: Dacă utilizați un charbroiler radiant, curățați și radianții. Vă recomandăm să faceți acest lucru în chiuvetă. Pentru cărbunele de piatră de lavă, răsturnați pietrele la fiecare câteva săptămâni pentru a arde orice grăsime acumulată.

Cum se curăță rețelele din fontă

Grătarele de gătit din fontă au tendința de a rugini dacă nu sunt îngrijite corespunzător.

Pentru a curăța grătarele din fontă:

  1. Aduceți combustibilul la căldură mare pentru a arde orice resturi de particule alimentare.
  2. Opriți unitatea și lăsați-o să se răcească.
  3. Folosiți o perie de sârmă pentru a îndepărta alimentele arse și reziduurile de cenușă de pe grătar.
  4. Întoarceți grătarul și periați a doua parte.

După ce au fost curățate grătarele de fontă din fontă, veți dori să condimentați grătarele pentru a preveni ruginirea și pentru a prelungi longevitatea piesei.

Pentru a condimenta grătarele din fontă:

  1. Acoperiți bine grătarele cu un ulei cu căldură ridicată, cum ar fi ulei de rapiță sau ulei de arahide, folosind o sticlă de pulverizare sau prosoape de hârtie înmuiate.
  2. Cu un prosop de hârtie curat, ștergeți excesul de ulei. Ar trebui să vedeți în continuare un strat uniform de ulei lăsat în urmă.
  3. Încălziți grătarul timp de aproximativ 15 minute pentru a permite uleiului să se coacă în grătar.
  4. Odată ce grătarele s-au răcit, acoperiți ușor grătarele încă o dată în ulei.
  5. Repetați procesul de sezon după fiecare curățare.

Incorporați acești pași simpli în rutina de curățare pentru a vă asigura că combustibilul dvs. este sigur de utilizat în bucătăria comercială. Păstrarea echipamentului curat poate prelungi durata de viață a produsului și poate împiedica alimentele să absoarbă sau să transfere arome. Pentru o reprezentare vizuală a modului de curățare a unui charbroiler, consultați videoclipul de mai jos.

Ghid de cumpărare Charbroiler

Indiferent dacă scoateți burgeri sărutați de flăcări, fripturi suculente sau piepturi de pui de-a dreptul delicioase, cu urme de grătar atrăgătoare, este probabil să folosiți un fel de charbroiler. Dacă actualul dvs. se află la ultima etapă sau dacă doriți să achiziționați unul pentru a-l adăuga la meniul existent, probabil că ați realizat deja că există o mulțime de opțiuni acolo. Citiți mai departe pentru a afla ce este disponibil pentru a vă ajuta să luați o decizie în cunoștință de cauză!

Cum să condimentezi și să îți îngrijești grătarul

Condimentați grătarul dvs. în 4 pași simpli! Nimic nu spune „vara”, precum mirosul de grătar care zboară în aer. Dar, înainte de a aprinde grătarul, asigurați-vă că evaluați starea grătarului dvs. comercial în aer liber. Se lipesc mâncarea de grătarul tău? Începe să se formeze rugina datorită volumului mare de utilizare în aer liber? Apoi este timpul să vă condimentați grătarul și vă vom spune cum să faceți acest lucru în doar 4 pași simpli. Indiferent dacă trageți burgeri la un eveniment specializat sau grăbiți kebab-uri pe terasa de la piscină, acest ghid vă va asigura că veți servi succes la următorul grătar! Cum să condimentați și să vă îngrijiți grătarul Grătar Scoateți grătarul; preîncălziți grătarul la foc mediu. Spălați bine grătarul folosind o perie pentru sârmă de alamă și un decarbonizator și deg

Cum se curăță o tigaie din fontă

Fie că a fost transmisă de-a lungul generațiilor sau achiziționat recent, o tigaie pentru grătar din fontă este un instrument vital pe care îl aveți în bucătărie. Dar, odată ce serviciul s-a încheiat, știți cum să vă curățați corect grătarul din fontă? Cu îngrijirea potrivită, aceste tigăi pot rezista chiar și celor mai rezistente tigăi antiaderente sau din oțel inoxidabil. După ce gătiți cu fontă, urmați aceste practici pentru a curăța o tigaie pentru grătar din fontă și utilizați aceste sfaturi utile pentru a vă asigura că fonta robustă rămâne un element esențial în bucătăria comercială. Cum curățați o tigaie din fontă? Următoarele sunt câteva dintre cele mai bune modalități de curățare a tigăilor din fontă. Odată ce tava este curățată în mod corespunzător, continuați să citiți pentru a afla cum să păstrați integritatea tavei prin eliminarea excesului de apă