Timp de decenii, sfaturile nutriționale obișnuite ne-au spus, „o calorie este pur și simplu o calorie”. Ni s-a spus că, pentru a menține o greutate sănătoasă, trebuie pur și simplu să fim suficient de activi pentru a arde caloriile pe care le luăm. Prin urmare, ar trebui să urmeze că, dacă vrem să slăbim, ar trebui să cheltuim mai multă energie decât luăm. Pare un bun simț când este privit simplu - dar este adevărat?

calorii

Ce este o calorie?

O definiție simplă pentru o calorie este măsurarea energiei. De fapt, o calorie este egală cu 4,2 jouli de energie, deoarece un joule este definit ca o unitate de căldură, muncă sau energie. (Promit că acesta este sfârșitul discuției științifice chiar acolo!)

Am auzit „o calorie este o calorie” de atât de mult timp încât majoritatea oamenilor o cred. De fapt, multe companii de produse alimentare respectă această filozofie și furnizează alimente cu mai puține calorii pentru a satisface pofta, dar îi ajută pe cei care doresc să rămână într-un interval de calorii. Cu toate acestea, recent acest truism a fost dezbătut și mulți experți investighează dacă o calorie este cu adevărat „doar” o calorie.

Mâncare adevărată versus numărare de calorii

A face matematică la masa luând în considerare caloriile nu este ceva ce oamenii se bucură, dar a devenit o practică obișnuită. Poate insufla un element de frică în jurul alimentelor pe care le consumăm. Asta nu face favoare nimănui, pentru că, în cele din urmă, mâncarea ar trebui să fie acolo pentru a ne hrăni și a ne oferi plăcere alimentară. Mâncarea nu trebuie să devină ceva de care ne temem!

Pentru cântăreți, concentrarea asupra reducerii caloriilor nu permite adesea unui cântăreț să mențină energia necesară pentru eforturile polifacetice necesare pentru a menține o carieră muzicală. De fapt, poate face ca antrenamentul și performanța să se simtă aproape imposibil atunci când rezervorul este gol!

Mulți jucători din industria alimentară ar avea clienții lor să creadă că orice pachet strălucitor etichetat pe față cu litere mari „DOAR 100 DE CALORII!” conține ceva sănătos pentru corpul lor, dar pur și simplu nu este adevărat. Aceste pachete conțin de obicei numeroase substanțe chimice, coloranți alimentari artificiali, zahăr și da, chiar și grăsimi trans. Producătorii pot strecura acest ingredient nesigur (și chiar pot eticheta pachetul ca „fără grăsimi trans”) atâta timp cât este păstrat sub 0,5 grame pe porție! Trans-grăsimile au fost de fapt eliminate din lista de alimente FDA „În general considerate ca fiind sigure”, dar persistă în alimentele procesate prin aceste tipuri de lacune de etichetare.

Publicitate (articolul continuă mai jos)

S-a demonstrat în mod repetat că alimentele procesate, chiar și cele care conțin mai puține calorii, pot provoca inflamații în organism. Inflamația este hrana pentru multe boli cronice și contribuie la obezitate și dificultăți de slăbire.

În loc să ne concentrăm asupra numărului de calorii plasate pe un pachet de alimente, am fi mai bine serviți punând acele pachete deoparte și mâncând alimente reale pe care corpul nostru le recunoaște și le poate folosi pentru hrană și energie reale. De fapt, acest lucru poate duce la o sănătate generală mai bună și, prin extensie, ne poate îmbunătăți abilitățile de muzicieni.

Gustări alimentare reale care satisfac

Consumul de alimente hrănitoare nu trebuie să însemne sacrificarea gustului. Când corpurile noastre sunt înțărcate de pe alimentele procesate, palatele noastre sunt capabile să se adapteze și să se schimbe. Iată câteva opțiuni de gustare care au un gust ridicat și nu conțin ingrediente artificiale. Toate au opțiuni alimentare reale pe care corpurile noastre le pot recunoaște și prelucra sănătos.

1. 1 tort de orez cu cereale integrale cu unt de nuci
2. 2 căni de floricele cu unt (nu versiunea cu microunde)
3. 1 mână de migdale
4. 14 batoane de morcov și hummus