Berlin, 3 mar (PTI) Cercetătorii au găsit cele mai vechi dovezi ale consumului de lactate din Asia de Est, datate în jurul anului 3.000 î.Hr., o descoperire care oferă informații despre sosirea și evoluția creșterii animalelor pe bază de lactate în Mongolia preistorică.

consumate

Oamenii de știință, inclusiv cei de la Institutul Max Planck pentru Știința Istoriei Umane din Germania, au spus că, deși păstoritul, sau creșterea animalelor pe bază de lactate, a făcut parte din cultura estică a eureziei estice de milenii, răspândirea spre est a produselor lactate de la originea sa în sud-vest Asia este puțin înțeleasă.

În studiul lor actual, publicat în revista Nature Ecology & Evolution, au analizat depozitele cruste care pot prinde petele pe dinți numite calcul dentar de la indivizi variind de la epoca bronzului timpuriu până la perioada de timp a Imperiului Mongol.

Potrivit studiului, trei sferturi din toți indivizii descoperiți conțin dovezi că au consumat alimente lactate, relevând importanța pe scară largă a acestei surse de hrană atât în ​​Mongolia preistorică, cât și în cea istorică.

Studiul, au spus cercetătorii, oferă cele mai vechi dovezi directe pentru consumul de lactate din Asia de Est, identificate la un individ de pe site-ul Afanasievo din Shatar Chuluu, care datează de aproximativ 3.000 î.Hr.

Analiza probelor de ADN de la acest individ a relevat markeri genetici ai populațiilor non-native, au spus oamenii de știință.

Ei au spus că individul ar fi putut face parte din populațiile de păstori de stepă occidentală, prezentând migrațiile Afanasievo din epoca bronzului timpuriu spre vest prin Altai rus ca un candidat viabil pentru introducerea animalelor lactate și a animalelor domestice în estul Eurasiei.

Oamenii de știință au secvențiat proteinele din lapte din calculul dentar și au stabilit care specii de animale erau utilizate pentru producția de lactate, ajutând la urmărirea progresiei domesticirii, a produselor lactate și a păstoritului în regiune.

"Mongolii moderni folosesc vaca, oile, caprele, iacul, cămila, calul și renul pentru lapte astăzi, totuși, când fiecare dintre aceste specii au fost utilizate pentru prima dată în lactate în Mongolia, rămâne neclar", a spus Shevan Wilkin, autorul principal al studiului de la Max Planck. Institutul pentru Știința Istoriei Umane.

„Ceea ce este clar este că caloriile regenerabile și hidratarea esențiale puse la dispoziție prin încorporarea produselor lactate ar fi devenit esențiale în arida și provocatoare agricultură a vechii Steppe de Est”, a spus Wilkin.

Potrivit cercetătorilor, primii indivizi care au prezentat dovezi ale consumului de lactate au trăit în urmă cu aproximativ 5.000 de ani și au consumat lapte de la bovine, ovine și caprine.

În siturile din epoca bronzului datate după 1.200 î.Hr., au găsit primele dovezi ale consumului de lapte de cal, care au apărut în același timp cu dovezile timpurii pentru calul și călăritul calului, precum și utilizarea cailor în locurile de înmormântare ritualice.

În timpul Imperiului Mongol în jurul anilor 1.200-1.400 d.Hr., au spus oamenii de știință, oamenii consumau și laptele de cămile.

"Suntem încântați că, prin analiza proteinelor, putem vedea consumul mai multor specii de animale diferite, chiar și uneori la același individ. Acest lucru ne oferă o nouă perspectivă asupra practicilor antice de produse lactate", a spus Jessica Hendy, o altă autorul studiului.

„Descoperirile noastre sugerează că încorporarea cailor în păstorirea produselor lactate în estul Eurasiei a fost strâns legată de o transformare economică mai largă în utilizarea cailor pentru călărie, mișcare și dietă”, a spus William Taylor de la Universitatea din Colorado-Boulder, un alt coautorii studiului.

Cercetătorii cred că studiile viitoare vor examina indivizi din perioade de timp anterioare.

"Pentru a forma o imagine mai clară a originilor produselor lactate din această regiune, trebuie să înțelegem impactul migrațiilor păstorilor de stepă din vest și să confirmăm dacă produsele lactate au avut loc în Mongolia înainte de sosirea lor", a spus Wilkin. PTI VIS VIS VIS

Declinare de responsabilitate: Această poveste nu a fost editată de personalul Outlook și este generată automat din fluxurile agențiilor de știri. Sursa: PTI