carne

Această tocană de vită rezistentă conține o mulțime de legume, care vă ajută să vă simțiți plini și mulțumiți (ca să nu mai vorbim că vă oferă și o mulțime de nutrienți buni pentru dvs.)!

Ingrediente

5 cartofi medii, curățați și tăiați în sferturi
apă
8 uncii de carne de vită extra-slabă (97%)
1 cana ceapa taiata cubulete
1/2 ceașcă de navă decojită, tăiată cubulețe
1/2 cana morcovi tocati
1/2 cana de telina tocata
2 lingurițe de rozmarin proaspăt tocat (Puteți folosi și 1 linguriță uscată.)
5 căței de usturoi tocat
1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
2 cani bulion de vită fără adăugare de sare
1 lingură amidon de porumb
1 cană mazăre congelată
1/4 până la 1/2 cană de lapte fără grăsimi

Directii

1. Așezați cartofii într-o tigaie medie și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până fierbeți cartofii.

2. În timp ce cartofii fierb, fierbeți carnea de vită într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, timp de 5 până la 7 minute sau până se rumenesc. Se adauga ceapa, napul, morcovii, telina, rozmarinul, usturoiul si piperul negru. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 6 pana la 7 minute sau pana cand legumele sunt fragede.
3. Într-un castron mic, amestecați împreună bulionul și amidonul de porumb. Se toarnă în tigaie cu carne de vită și legume. Adăugați mazăre. Se amestecă. Reduceți căldura la foc mic și gătiți timp de 4 minute sau până când amestecul atinge consistența dorită.
4. Scurgeți cartofii. Adăugați lapte și piure cu un tocător de cartofi. Bucurați-vă de un amestec de carne de vită și legume peste piure de cartofi calzi.

Timp de preparare: 5-10 minute
Dimensiune tigaie: tigaie mare
Metoda de gătit: plită
Temperatura de gătit: medie-înaltă
Timp de gătit: 15 până la 20 de minute

Realizează 4 porții
Opțiuni de carbohidrați pe porție: 4 1/2
* Opțiune care nu este inclusă în datele nutriționale