conținut

Sunând la toți actualii și foștii carbers!

Ai lovit un perete cu conținut scăzut de carbohidrați?

Din ce în ce mai mulți oameni consumă carbohidrați în zilele noastre și nu e de mirare. Cei mai mulți dintre noi mănâncă mult prea mulți carbohidrați și schimbarea acestor calorii goale pentru alimente bogate în substanțe nutritive este adesea tot ce trebuie pentru a vă pune pe un drum de pierdere de grăsime nedureroasă și sănătate mai bună.

Dar pentru unii, lăsarea carbohidraților în urmă nu este atât de ușoară pe cât sperau. Ocazional, o persoană începe să vadă cum grăsimea corporală se transformă în mușchi slab și dimensiunea taliei se micșorează, doar pentru a se confrunta cu noi probleme. Aceste probleme pot varia de la oboseală - imediat sau la câteva luni după trecerea la carbohidrați scăzuti - la fluctuații ale temperaturii corpului și chiar la căderea părului.

Studiez dieta și nutriția de un deceniu. În ultimii ani, am studiat în special slăbirea și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Am dezvoltat și implementat chiar și un program de slăbire (numit TRIM) bazat pe principiile nutriționale explicate în cărțile mele Nutriție profundă și reguli alimentare.

Cu toată această experiență, ați putea crede că aș avea o soluție simplă pentru aceia dintre voi care au adoptat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar apoi au avut probleme. Eu nu. Asta pentru că - așa cum vă va spune orice expert de vârf în carbohidrați - este o problemă complicată. Adevărul este că învățăm încă cum reacționează diferite fiziologii la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Toată lumea este diferită. Și, deși corpul celor mai mulți oameni se poate adapta la arderea grăsimilor în loc de zahăr destul de ușor, o mulțime de oameni care ar dori să se bucure de numeroasele beneficii ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi Paleo, Primal, Deep Nutrition, South Beach, Dukkan, Atkins etc. .) se întreabă de ce corpul lor pare să respingă conținutul scăzut de carbohidrați și poftele pentru alimentele familiare confortabile din orez, pâine și paste.

Eu îl numesc „lovirea peretelui cu conținut scăzut de carbohidrați”. Și, deși practicienii cu conținut scăzut de carbohidrați nu știu încă totul despre motivul pentru care uneori se întâmplă acest lucru, am pus la punct câteva motive posibile pentru care oamenii au lovit peretele și cum ar putea trece de el.

Schimbarea este grea. De asemenea, este dificil pentru dvs. fiziologia și unii oameni trebuie să ia măsuri suplimentare pentru ca corpul lor să ardă grăsimi eficient după ani de zile de ardere a zahărului. Pentru alții, problema este mai complicată și acolo are nevoie doctorul Cate de ajutorul dumneavoastră.

1) Lipsa enzimelor de ardere a grăsimilor.
Ani de consum de carbohidrați peste 100 gm pe zi înseamnă că corpul tău a avut aproape întotdeauna o mulțime de carbohidrați și a închis majoritatea enzimelor pentru arderea grăsimilor. Există diferite soluții pentru a trece de acest lucru. O soluție este să rânjiți pur și simplu și să o suportați și într-o săptămână sau două veți alerga pe cetone. O altă soluție este exercițiile fizice grele, care ocolesc rezistența la insulină pe care o au majoritatea oamenilor. Un alt lucru este utilizarea medicamentelor eliberate pe bază de rețetă, inclusiv metformina (Glucophage) și eventide (Byetta). (Dacă luați medicamente pentru diabet, nu trebuie să încercați acest lucru pe cont propriu.)

În aceste câteva zile și săptămâni după reducerea carbohidraților, nivelul insulinei scade. Insulina ne ajută să păstrăm sarea și Dr. Erik Westman, coautor al The New Atkins for a New You, explică că unii oameni dezvoltă dureri de cap și oboseală din sărurile corporale pierdute:

La cei care nu au afecțiuni sensibile la sare, cum ar fi insuficiența cardiacă sau hipertensiunea arterială necontrolată și pentru a minimiza oboseala/durerile de cap în primele câteva săptămâni, vă recomandăm suplimentarea cu sare, iar bulionul este o modalitate ușoară de a face acest lucru. Bullionul ameliorează schimbările de lichide care pot fi o cauză de oboseală pentru unii oameni.

2) Probleme tiroidiene.
Majoritatea persoanelor care urmăresc SUA de zeci de ani au un anumit grad de rezistență la insulină și sunt, de asemenea, rezistente la alți hormoni, inclusiv la hormonul tiroidian. Acesta este probabil motivul pentru care atât de mulți din SUA dezvoltă boli tiroidiene. În timp ce tăierea carbohidraților este un pas necesar către rezolvarea rezistenței la insulină, schimbarea sursei de energie necesită un răspuns din partea glandei tiroide și tiroida poate să nu fie în fața provocării. Soluțiile pentru a trece de acest lucru sunt mai puțin clare, dar în clinica mea îi sfătuiesc pe cei cu rezistență la insulină să taie carbohidrații câte o masă, începând cu micul dejun și să ofere fiecărei schimbări un interval de două săptămâni pentru ca corpul dumneavoastră să se adapteze.

3) Consum inadecvat de carbohidrați.
Știm că majoritatea americanilor mănâncă prea mulți carbohidrați, dar nu știm dacă unii oameni au nevoie de mai mulți carbohidrați decât alții pe termen lung. I-am sfătuit pe pacienții mei să își atingă obiectivele zilnice de aport de carbohidrați de la 30 la 70 de grame pe zi și până acum nu au avut pe nimeni care să aibă probleme chiar și după multe luni.

Totuși, unii o fac. Dr. Westman consideră că adăugarea de carbohidrați înapoi poate ameliora simptomele din cauza efectelor insulinei de a reține sarea, nu a carbohidraților în sine:

La cei care experimentează îmbunătățiri de la adăugarea mai multor carbohidrați, returul de energie nu poate avea nimic de-a face cu carbohidrații înșiși! Poate fi mai degrabă creșterea volumului din retenția renală de sodiu din creșterea insulinei după consumul de carbohidrați.

Experții stau la dispoziție pentru a ajuta!

Este probabil că, dacă ați lovit peretele cu conținut scăzut de carbohidrați, una sau mai multe dintre aceste probleme sunt în joc. Și poate că nu este totul: pot exista alte probleme de sănătate sau stil de viață care stau la baza încărcării câteva cărămizi suplimentare pe perete, care pot fi identificate cel mai bine de un expert cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar mai avem de lucru pentru ca noi să vă putem ajuta mai bine și acolo puteți ajuta.

Dacă ați avut probleme - orice probleme, indiferent dacă au început imediat sau luni de-a lungul drumului - încercând să devină cu conținut scăzut de carbohidrați, dorim să aflăm de la dvs.! Spuneți-ne povestea dvs. despre modul în care vi s-a împiedicat peretele cu conținut scăzut de carbohidrați și dacă ați trecut-o sau ați decis să vă întoarceți și să vă întoarceți la dieta veche.

Fie că sunteți un adevărat expert în dietă și nutriție în sine sau doar cineva care a dorit să slăbească câteva kilograme și ar dori să știe mai multe despre motivul pentru care vă conține carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, aceasta este șansa dvs. de a-i învăța pe experți!

Împărtășiți-vă povestea, câștigați cărți autografate!

Spune-mi povestea ta și intră automat pentru a avea șansa de a câștiga o copie a ambelor cărți (Câștigătorul a fost anunțat pe 4 iulie, ziua Independenței 2012). Împreună, vom învăța cu toții puțin mai mult, astfel încât toată lumea să aibă șanse mai mari de a avea sănătatea și talia viselor lor. (Câștigătorii selectați care dețin deja ambele cărți pot alege să livreze cărțile prietenilor și rudelor din întreaga lume.)

Actualizare: Câștigătorii din prima rundă au fost selectați și anunțați pe 8 iulie 2012. De asemenea, au fost selectați câștigătorii din prima rundă. Vă rugăm să vă abonați la fluxul meu RSS pentru a vă asigura că sunteți notificat.

Pentru fiecare șapte istorii de calificare va exista un câștigător, așa că invitați cât mai mulți oameni să participe cât puteți!

1) sex, vârstă, înălțime, greutate la începutul consumului de carbohidrați, greutate actuală.

2) Când ați început să aveți conținut scăzut de carbohidrați și de ce (pentru greutate/alte probleme de sănătate) și ați făcut Atkins, South Beach, Paleo sau altele și când ați început să aveți probleme?

3) Vă rugăm să vă prezentați problemele cu cât puteți împărtăși mai mult, cu atât mai bine. Dacă ați solicitat sfatul unui profesionist din domeniul sănătății, care a fost sfatul și l-ați ajutat?

4) Dacă furnizați rezultatele analizei de sânge, vă rugăm să le puneți în context prin furnizarea de date și informații despre cum era dieta dvs. și care erau problemele dvs. la momentul respectiv. Același lucru este valabil și pentru medicamente, în special pentru glicemie/tensiune arterială/tiroidă/alt hormon/antidepresive/ajutoare pentru somn. Vă rugăm să includeți orice ajustări efectuate, de ce și care au fost efectele ajustărilor.

5) Repere ale istoriei familiei dvs., adică obezitate, boli autoimune, probleme hormonale, în special tiroida.

Regulile concursului:

1) Răspundeți la întrebările de mai sus în câmpul de comentarii de mai jos. (Vă rugăm să evitați să puneți întrebări despre istoricul personal de sănătate!)

2) Abonați-vă la fluxul nostru RSS (dacă nu ați făcut-o deja) pentru a fi informat despre desen.

3) Răspândiți știrile pe Facebook, twitter, oriunde puteți! (Faceți clic pe share, mai jos)

Despre autor

Dr. Cate

Cu peste două decenii de experiență clinică și expertiză în cercetarea genetică și biochimică, Dr. Cate vă poate ajuta să inversați boala metabolică și să vă remodelați corpul.

HannahT

Ai oboseală din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? Participă la concurs, câștigă cărți! | Răspunsuri din aprilie

[…] Prin oboseală din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? Participă la concurs, câștigă cărți! [...]

oboseală în timp ce se află pe atkins | Health Wealth Builder

[…] Ai oboseală din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? | drcate.com [...]

Brian

Dr. Cate

Principalul motiv pentru care nu pierdeți în greutate este accesul la depozitele de grăsimi. Asigurați-vă că mâncați suficiente alimente cu o varietate de tipuri de acizi grași, deoarece acest lucru vă poate îmbunătăți capacitatea de a arde o varietate de tipuri de acizi grași. Mai multe informații în această categorie de postări și în capitolul 8 din Nutriție profundă.

June Fynn

1) sex, vârstă, înălțime, greutate la începutul consumului de carbohidrați, greutate actuală.
Femeie, 59, 158 cm, 61 kg acum 59,9 kg, procentul de grăsime corporală a scăzut ușor, ceea ce este încurajator.

3) Vă rugăm să vă prezentați problemele cu cât puteți împărtăși mai mult, cu atât mai bine. Dacă ați solicitat sfatul unui profesionist din domeniul sănătății, care a fost sfatul și l-ați ajutat?
Recent am devenit foarte obosit și am dezvoltat un focar de herpes (herpes simplex) după ce am adăugat pâine crudă de cacao și pudră de camu camu la smoothie-ul meu de mic dejun. În principal, cred că acesta a fost creșterea nivelului de L-arginină din laptele de migdale și cacao și o reducere a L-lizinei din întreruperea în mare parte a produselor lactate, pe care lucrez la adăugarea din nou, probabil cu iaurtul din lapte crud, deoarece alte produse lactate crude sunt greu de obținut în Noua Zeelandă, din câte știu eu, fermierilor nu li se permite să vândă lapte crud prin lege, deși pot să-l dea! Am oprit cacao și camu camu și am adăugat niște cartofi dulci (numiți Kumara aici în Noua Zeelandă) și dovlecei negri la masa de prânz și la cină și nivelurile mele de energie au început să se îmbunătățească.

4) Dacă furnizați rezultatele analizei de sânge, vă rugăm să le puneți în context prin furnizarea de date și informații despre cum era dieta dvs. și care erau problemele dvs. la momentul respectiv. Același lucru este valabil și pentru medicamente, în special glicemia/tensiunea arterială/tiroida/alt hormon/antidepresive/ajutoarele de somn. Vă rugăm să includeți orice ajustări efectuate, de ce și care au fost efectele ajustărilor.
Eu iau amytriptilină pentru a mă ajuta să dorm, insomnia menopauzală, o iau de mai bine de 10 ani

5) Repere ale istoriei familiei dvs., adică obezitate, boli autoimune, probleme hormonale, în special tiroida.
Sora mea și tatăl amândouă celiac, sora mea are, de asemenea, un istoric de boală de morminte, din păcate, i s-a ucis tiroida cu tratament cu ioni radioactivi.
Mama mea a dezvoltat ITP și Stevens Johnson/TEN (ambele tulburări autoimune) în ultima lună a vieții sale în urmă cu 6 ani. Nu există obezitate în familia mea de care sunt conștient. Diabetul de tip 1 la un străbunic cred.

James

Masculin
31
5 ’8
13 căderea la 12 piatră

Motiv - Pierderea în greutate și căutarea unui sentiment sporit de bunăstare, așa cum se explică mai jos

Nu se cunosc probleme familiale.

Povestea mea este aceasta. Încă de mic am avut nevoie să mănânc mai mult decât majoritatea. Dacă doream să mă exercit fizic pentru orice perioadă de timp susținută, atunci trebuia să iau o formă de bază alimentară cu 1-2 ore înainte de exercițiu. De câte ori aș încerca să încalc această regulă, văzându-i pe ceilalți să meargă la sala de gimnastică după muncă, fără să mănânce de la cină. De nenumărate ori aș rămâne fără abur și m-aș simți slab și tremurat în câteva minute, indiferent cât de în formă aș fi fost la acea vreme. În cele din urmă, simțindu-mă oarecum sclav al acestui lucru și purtând mereu burta, indiferent de câte ori pe săptămână alergam, mergeam cu bicicleta sau mă antrenam, am decis că este timpul pentru o schimbare. L-am auzit pe Rob Wolf pe un podcast și am crezut că nu poate fi rău să încerc o dietă săracă în carbohidrați.

Așa că mi-am redus aportul de carbohidrați. Nu cred în numărarea sumelor, învață doar esența teoriei și mergi nu? Singurii carbohidrați pe care i-am mâncat au fost un ulei de nucă de cocos și un shake Kale cu o pere în el dimineața și o porție mică până la moderată de orez sau legume rădăcinoase într-o noapte și poate o băutură alcoolică zaharoasă în fiecare noapte. Trebuie să spun că rezultatele au fost instantanee. Nici o „gripă cu conținut scăzut de carbohidrați” aici, mai degrabă - jos și iată fără carbohidrați timpurii am zburat. Practic am înlocuit orice carbohidrați pe care i-aș fi luat la micul dejun sau la cină cu o serie de nuci și semințe. În acest timp, am crescut aportul de carne de aproximativ 2,5 până la 3 ori mai mult decât mănânc anterior.

Primul beneficiu pe care l-am observat a fost vindecarea de somnolența de la jumătatea dimineții care m-a chinuit toată viața. 10-11 dimineața căscături în care zahărul din sânge trebuie să fi crescut dintr-un mic dejun pregătit a fost înlocuit cu o concentrare și energie mai clare, unele dintre celelalte lucruri pe care le-am observat pe măsură ce dieta a progresat au fost (apropo, dacă te plictisești cu acest mic fericit povestea ține strâns pentru întuneric)

• Respirație împuțită și transpirație mirositoare puternică pe măsură ce greutatea a început să cadă de pe mine
• Mai multă energie în general, mai ales la prima trezire
• Nu am fost niciodată obosit până nu am lovit perna și am închis ochii pe timp de noapte
• Nu m-am simțit niciodată ciudat. Dacă mi-era foame, mi-era foame, dar nu aveam poftă prostească de „Oh, aș putea mânca doar o ...”
• Aș putea face acum perioade mult lungi fără mâncare. Aș putea antrena cu bucurie ora ceaiului dacă nu aș fi mâncat de la cină
• Mai puține dureri musculare, chiar dacă mă antrenam destul de tare cu clopote de fierbător
• Am observat o creștere rapidă a ratei pe care am vindecat-o de tăieturi, a văzut lucruri de genul acesta.
• Pofta sexuală a scăzut dramatic în primele etape ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta a fost o premieră pentru mine, deși, în calitate de om, am găsit acest lucru oarecum liniștit chiar și cu doamna copleșitoare!
• M-am simțit ușor și primăvară în general

Acum m-am gândit la un conținut ridicat de carbohidrați, unde diavolul, deoarece totul părea mai bun în această dietă. Glucidele pe care le-am consumat într-o noapte tocmai m-au relaxat și m-au pregătit pentru culcare. Am crezut că l-am spart. Am crescut treptat antrenamentul cu greutăți, am luat creatină, am luat ZMA la culcare, am băut proteine ​​din cânepă - corpul meu arăta bine și adăugând încă câteva carbohidrați într-o noapte, am început să câștig destul de repede mușchi, deși solzii au înregistrat încă o ușoară pierdere în greutate pe măsură ce mi-a scăzut burta iar abs a văzut lumina zilei pentru prima dată în cei 30 de ani ai mei.

Planul meu acum este să mă odihnesc o săptămână (de la antrenament) și să adaug mai multe carbohidrați, fie doar într-un weekend sau în jurul prânzului în fiecare zi. Voi evita probabil dependența mea anterioară, care era pâinea și mă uit la cartof, fie el dulce sau obișnuit.

Trebuie să subliniez din nou cât de ciudat și de brusc a fost totul.