Anita's Mexican Foods Corp., cu sediul central în San Bernardino, CA, a crescut de-a lungul anilor, servind ca producător de chipsuri de tortilla, tortillas și cochilii de taco pentru comerțul cu amănuntul și servicii alimentare și a apărut ca producător principal de contracte de pelete extrase/extrudate gustări în industrie. Pentru povestea completă despre Anita’s, consultați „O istorie de excelență la Anita’s Mexican Foods”.

Anita's Mexican Foods este un producător important de gustări de pelete pufos/extrudat pentru zeci de linii de marcă și etichetă privată din SUA - o sărbătoare a diversificării de afaceri pe care fondatorul companiei Mauro Robles nu ar fi putut să o prezică acum aproape 60 de ani când și-a fondat mica tortilla -faceri de afaceri în East Los Angeles.

mexican

„Povestea lui Mauro Robles este o dovadă a muncii grele, a unui simț al afacerilor, fără a beneficia de o educație la facultate și de urmărirea visului american”, spune Mauro Gomez, vicepreședinte, vânzări și marketing. „Și-a părăsit statul natal Zacatecas în 1952 pentru a lucra la șantierele feroviare americane în cadrul Programului Bracero”. Programul i-a adus pe mulți muncitori mexicani în nord pentru a ajuta la completarea lacunelor de muncă din SUA. forta de munca. Mauro Robles și-a câștigat SUA cetățenie - și a stabilit rădăcini în noua sa țară. Și-a întâlnit viitoarea soție, Estela, pe o mică piață deținută de tatăl Estelei. „Înarmat cu ambiții mari și cu economii de 5.000 de dolari, Mauro Robles a deschis o mică afacere de fabricare a tortilelor pe 4 mai 1958 în East Los Angeles”, spune Gomez. El a numit afacerea La Reina, spaniolă pentru „Regina”. Clienții săi principali erau restaurantele mom-and-pop. Afacerea a crescut, iar în 1961 s-a mutat într-o nouă fabrică, încă în East Los Angeles.

La Reina este ramura de panificație a afacerii Anita’s Mexican Foods, care produce produse artizanale de tortilla orientate în mare parte pentru piața serviciilor alimentare din Los Angeles. Oferă tortilla autentică, întinsă manual, în opțiuni precum Traditional, Cilantro & Jalapeño, Purple Corn și Street-Style. Clienții pot specifica o gamă largă de arome, dimensiuni și grosimi pentru tortilla de porumb sau făină.

Unitatea Anita’s Mexican Foods funcționează în San Bernardino, CA are 145.000 de metri pătrați și găzduiește șase linii de producție pentru cei 275 de angajați.

Tortilla a fost mult timp în centrul afacerii. Dar inițial, compania se numea La Reina (în spaniolă „Regina”). Familia Robles a cumpărat Anita’s Mexican Foods din San Bernardino, în 1978. Anita’s Mexican Foods a fost deținută de familia Marquez din anii 1930 și, la momentul cumpărării, erau clienți comuni cu La Reina. „Au fost, de asemenea, multigeneraționale, la fel ca noi”, spune Ricardo Robles, CEO/președinte. „Cumpăram de la ei tortilla de porumb. Cumpărau de la noi tortilla de făină. A fost o relație frumoasă. ”

„Cel mai recent am introdus mini-taco shells”, spune Mauro Gomez, vicepreședinte, vânzări și marketing. „Aceste articole contribuie la satisfacerea cererii consumatorilor care urmăresc dimensiunile porțiunilor lor și caută produse mai bune pentru dvs.” Mini cochilii taco duri sunt disponibile în original, porumb albastru, cereale antice, Jalapeño și cartof dulce.

Activitatea specială de chipsuri de tortilla de la Anita’s Mexican Foods oferă o gamă largă de capabilități de personalizare. Alegerile ingredientelor includ semințe de susan, semințe de in, fulgi de fasole neagră, fulgi de jalapeño și multe altele. Gama disponibilă de făini pentru gustări și tortilla include porumbul și făina obișnuite, dar și nucă de cocos, fasole, legume, tapioca și altele.

Anita’s Mexican Foods a avut o nișă frumoasă sculptată cu afacerea cu tortilla, dar extinderea mai departe a făcut semn. „Cu mai bine de 20 de ani în urmă, după ce un concurent național a început să ia o mușcătură de pe piața Robles, Anita’s a devenit pionieri într-o nișă neexploatată pentru produse mai sănătoase, fără gluten, pe bază de porumb, care acum reprezintă o parte considerabilă din veniturile sale. ”, Spune Mauro Gomez, vicepreședinte, vânzări și marketing. Aceasta include afacerea extinsă cu gustări de pelete. „Încă din 1987, compania a introdus porumburi albastre, albe și galbene organice și a început să folosească furnizori de porumb fără OMG”, spune el.

Ofertele extrudate din Anita’s Mexican Foods au câștigat teren semnificativ de-a lungul anilor. Astăzi, compania produce o gamă de gustări de pelete făcute din amestecuri multicereale, cartofi, porumb și legume. Capacitățile sale pentru forme includ pătrate, paie, bețișoare, ondulații și răsuciri, poate face gustări pentru piața organică, fără gluten, non-OMG, kosher și naturală. Mauro Gomez, vicepreședinte, vânzări și marketing remarcă faptul că magazinele de conveniență și canalele de vânzare cu amănuntul din depozite/cluburi au început să caute produse mai bune pentru dvs. "Am văzut un impuls pentru diferite forme și dimensiuni - și arome unice."