acidă

Tocmai când credeți că ați însușit elementele de bază ale nutriției sportive - proteine ​​slabe, cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale - veți auzi un nou cuvânt cheie sau veți vedea un segment în talk-show-ul de dimineață despre un concept despre care nu ați mai auzit . Pentru unii sportivi, cea mai nouă tendință nutrițională ar putea fi consumul de alimente pentru a menține nivelul natural al pH-ului corpului.

Ce sunt nivelurile de pH și de ce sunt importante?

Spectrul pH-ului variază de la 0, total acid, la 14, total alcalin, cu 7 indicând un nivel neutru al pH-ului. Sângele uman are un pH ușor alcalin de la 7,35 la 7,45, în timp ce stomacul este mult mai acid - pentru a digera alimentele - cu un pH de 3,5 sau mai mic.

Un nivel sanguin al pH-ului sub 7,35 poate provoca acidoză, care poate deprima sistemul nervos central. Nivelurile sub 7,0 pot pune viața în pericol, cauzând virgule și ducând la moarte. Nivelurile de pH din sânge peste 7,45 provoacă alcaloză, o afecțiune care supraestimulează nervii corpului. Semnele alcalozei includ spasme musculare, nervozitate și convulsii, care pot fi, de asemenea, fatale în cazuri extreme.

Nivelul pH-ului corpului poate fi afectat de doi factori principali: alimentele și lichidele care sunt consumate și acizii eliberați ca urmare a activității metabolice, inclusiv a exercițiilor fizice. Produsele finale ale acestui proces se numesc cenușă acidă sau alcalină.

Într-o societate saturată cu alimente și băuturi foarte procesate, care formează acizi în organism, consumul de alimente cu efect alcalin poate ajuta sportivii să mențină o sănătate optimă și să evite stresul nejustificat asupra sistemelor corpului.

Fiziologie umană și niveluri de pH

„Corpul tău își menține și își echilibrează în mod natural pH-ul zilnic”, spune Sarah Koszyk, MA, RD, antrenor în nutriție și dietetician. „Alimentele pe care le consumăm nu modifică drastic pH-ul corpului nostru. De exemplu, urina noastră se va regla pentru a regla pH-ul corpului nostru, așa că vom rămâne întotdeauna în intervalul 7,35-7,45 pentru a rămâne sănătos și echilibrat. Corpurile noastre sunt destul de uimitoare cu reparații naturale și homeostazie. "

Unii experți susțin că producția prelungită sau excesivă de acid poate dăuna organismului și poate contribui la probleme precum cancerul și artrita.

  • 1
  • 2
  • 1
  • de
  • 2
URMĂTORUL