Alte bloguri populare

dieta

Ceaiurile de ciuperci sunt susținute ca „noul” elixir de sănătate de către milenii conștienți de sănătate. Deși în realitate, ele au fost un aliment de bază al medicinei tradiționale chineze de secole.

Care sunt diferitele ceaiuri de ciuperci și își îndeplinesc cu adevărat promisiunea? Aflăm!

Ceai Reishi

Ciuperci Reishi

Reishi (Ganoderma lucidum) sau Lingzhi (nume chinezesc) au fost utilizate pe scară largă în medicina tradițională chineză de secole. Această ciupercă poate fi găsită în locuri fierbinți și umede din Asia.

Ciupercile Reishi au capace de culoare sienna și în formă de rinichi, cu o margine de culoare deschisă. Cu toate acestea, în anumite condiții de mediu, acestea pot arăta ca coarne și nu dezvoltă niciodată un capac.

Gustul ceaiului Reishi a fost adesea descris ca gustând „pământesc” sau „ca scoarța copacului”. Există o amărăciune în ceai pe care unii o găsesc destul de plăcută.

În ceea ce privește beneficiile, Reishi poate avea capacitatea de a stimula sistemul imunitar. Studiile in vitro și in vivo au arătat că au efecte imunomodulatoare. Un alt studiu de laborator a arătat că ceaiul poate reduce inflamația și poate avea efecte antihistaminice. Mai mult, un alt studiu mic a constatat că Reishi a crescut colesterolul HDL (genul bun) la pacienții cu colesterol ridicat la limită.

Un alt mic studiu efectuat pe 47 de pacienți a constatat că Reishi a crescut numărul de celule albe din sânge (limfocite) la pacienții cu cancer colorectal. Cercetătorii au observat că au fost necesare mai multe studii la scară largă la om pentru a-și verifica concluziile.

Ceaiul Chaga

Ciuperci Chaga uscate

Ciuperca Chaga (Inonotus obliquus) crește pe scoarța de mesteacăn din Europa de Nord, Canada de Nord și Alaska.

Ciupercile Chaga arată ca niște butuci arși pe trunchiurile copacilor. Dar atunci când sunt deschise, acestea dezvăluie un miez portocaliu moale.

Ceaiurile Chaga sunt folosite în medicina tradițională din Siberia de secole. Au o aromă subtilă unică, care are un gust pământesc și ușor amar. Este mai subtil decât ceea ce cred majoritatea oamenilor când văd ciuperca însăși.

Cercetările limitate au arătat că Chaga poate stimula sistemul imunitar și reduce inflamația. Totul are legătură cu efectele sale asupra citokinelor. Citokinele sunt proteine ​​care reglează sistemul imunitar. În studiile efectuate pe animale, a arătat că a promovat formarea de citokine benefice care stimulează celulele albe din sânge să lupte împotriva bacteriilor și virusurilor dăunătoare. În plus, studiile pe animale au arătat că Chaga poate preveni producerea de citokine dăunătoare care declanșează inflamația. Au existat, de asemenea, mai multe studii pe animale care sugerează că poate reduce nivelul zahărului din sânge.

Ceaiurile Chaga sunt bine tolerate de majoritatea oamenilor, dar pot interacționa cu anumite medicamente pentru diabet sau medicamente pentru tulburări de coagulare. Chaga are, de asemenea, un conținut ridicat de oxalați, care sunt legați de pietre la rinichi.

Au fost necesare mai multe studii la om pentru a determina siguranța și eficacitatea acestuia asupra sistemului imunitar, nivelului zahărului din sânge și inflamație.

Ceaiul Lion’s Mane

Ciuperca lui Lion’s Mane

Ciupercile de coamă ale leului (Hericium erinaceus) pot fi găsite în țări asiatice precum China, India, Japonia și Coreea. În afară de a fi folosite ca ceai, aceste ciuperci sunt gătite în feluri de mâncare sărate.

Acestea sunt ciuperci destul de frumoase și interesante. Aproape par a fi niște pom pom albi înfipți pe trunchiurile copacilor.

Gustul ceaiului de ciuperci de coamă al lui Lion este destul de neutru în comparație cu ceaiul Reishi. Acestea pot fi luate singure sau în combinație cu alte ciuperci medicinale.

Un studiu din Malaezia din 2013 asupra ciupercilor a constatat că conținea doi compuși importanți pentru creșterea neuronilor. S-a descoperit că hericenonele și erinacinele izolate în ciupercă induc sinteza factorului de creștere a nervilor (NGF) în celulele nervoase. Studiul sugerează că acești compuși pot avea proprietăți neuroprotectoare.

Un studiu japonez din 2009 a constatat că pacienții cu vârste cuprinse între 50 și 80 de ani diagnosticați cu declin cognitiv au arătat scoruri crescute pe scara funcției cognitive în timp ce pe suplimentele de coamă ale lui Lion pe parcursul a 16 săptămâni, comparativ cu grupul placebo. Scorurile lor au scăzut la 4 săptămâni după încheierea studiului și încetarea tratamentului.

Unii cercetători consideră că ciupercile pot avea potențialul de a trata boli cognitive precum Alzheimer și boala Parkinson. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pe termen lung pentru a valida rezultatele anterioare.

Ceaiurile de ciuperci arată o mulțime de promisiuni și, în unele cazuri, pot fi chiar bune pentru dvs., dar sunt necesare cercetări suplimentare și studii pe termen lung pentru a confirma cercetările anterioare și a demonstra validitatea pretinselor lor beneficii. Ca și în cazul oricăror suplimente pe bază de plante, vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua ceaiuri de ciuperci.

rezumat

Iată cele mai frecvente ceaiuri de ciuperci și beneficiile lor pentru sănătate:

  • Ceai Reishi (Ganoderma lucidum) sau Lingzhi (nume chinezesc) - un element esențial în medicina tradițională chineză de secole. S-a constatat că are efecte imunomodulatoare in studii in vitro și in vivo. Studii mici au arătat că poate reduce inflamația și poate crește colesterolul HDL (colesterolul bun) la pacienții cu colesterol ridicat la limită.
  • Ceai de ciuperci Chaga (Inonotus obliquus) - folosit în medicina tradițională siberiană de secole. Studiile efectuate pe animale au arătat că a promovat formarea de citokine benefice care stimulează celulele albe din sânge pentru a combate bacteriile și virusurile dăunătoare.
  • Ceai de coamă de leu (Hericium erinaceus) - un alt element de bază în medicina tradițională chineză. S-a descoperit că au doi compuși despre care se crede că au proprietăți neuroprotectoare. Un studiu japonez a constatat că suplimentarea coamei leului a îmbunătățit scorurile funcției cognitive ale persoanelor vârstnice diagnosticate cu declin cognitiv.