Standardul Arbor: Explorați masa cu Dignity®

28 decembrie 2016 9:00:00 AM/Chris Harper

dining

Mesele sunt activități colective care ne permit să socializăm și să ne implicăm cu alți membri ai comunităților noastre, iar trei mese pătrate pe zi oferă un cadru nutrițional excelent pentru a ne menține corpul sănătos.

Dar pentru persoanele în vârstă, mesele pot deveni memento constant ale abilităților diminuate și ale planurilor de dietă restricționate. Masa poate deveni incomodă sau chiar jenantă pentru cei care se luptă să folosească ustensilele sau au nevoie de ajutor pentru a mânca. Rezultatul final poate fi retragerea socială și o alimentație deficitară.

Compania Arbor a creat Masa cu Dignity® program pentru a aborda aceste provocări. Programul își propune să folosească ora mesei pentru a promova independența, socializarea și sănătatea nutrițională pentru toți rezidenții.

Ce este Masa cu Dignity® ?

În Masa cu Dignity®, se folosesc tehnici specifice de preparare a alimentelor, astfel încât locuitorii cu abilități variate să poată mânca independent. Meniurile includ preparate familiare, dar sunt pregătite astfel încât locuitorii să nu aibă nevoie de ustensile pentru a le mânca.

Bucătarii Arbor Company folosesc ingrediente proaspete pentru a recrea rețete populare în porții de mușcătură, folosind o varietate de tehnici de preparare, de la foietaj până la clătite. Mesele au același gust și textură, dar rezidenții sunt mai ușor de manipulat, mestecat și înghițit. Iar sosurile și garniturile de scufundare adaugă și mai multă atracție.

" Masa cu Dignity® Programul asigură faptul că TOȚI rezidenții se pot bucura în continuare de mese frumos pregătite și aromate, chiar dacă abilitățile lor se schimbă ”, spune Mary Campbell Jenkins, vicepreședintele executiv al The Arbor Company. „Mâncarea ar trebui să fie o experiență veselă, indiferent de vârstă sau abilitate. Masa cu Dignity® ne ajută să facem acest lucru.

Care sunt beneficiile Masa cu Dignity® ?

O alimentație adecvată contribuie la sănătatea inimii, a creierului, a rezistenței osoase, a energiei și a controlului greutății la vârstnici și Masa cu Dignity® este destinat să-i ajute să ajungă acolo.

Subnutriția în rândul persoanelor în vârstă a fost declarată o criză națională de sănătate ca răspuns la unul din trei vârstnici internați în spitale care îndeplineau definiția clinică a subnutriției în 2015. Tulburările gustative și dificultățile de acces sau pregătire a alimentelor au fost printre cele mai frecvente motive pentru malnutriția persoanelor în vârstă, Societatea Gerontologică din America a găsit .

Din păcate, subnutriția este chiar mai frecventă în rândul celor cu Alzheimer și alte forme de demență. Societatea Alzheimer a evidențiat recent un raport care a constatat că până la 45% dintre persoanele care trăiesc cu demență sunt subnutriți.

Prin simplificarea consumului meselor nutritive, fără a sacrifica gustul sau textura, Masa cu Dignity® poate ajuta la abordarea provocării malnutriției în rândul persoanelor în vârstă, promovând în același timp socializarea și implicarea.

Beneficii pentru rezidenții cu demență

Unul dintre primele lucruri despre care probabil veți observa Masa cu Dignity® este prezentarea elegantă a meselor. Aceasta sărbătorește demnitatea rezidenților și oferă beneficii secundare pentru rezidenții cu demență.

Pe măsură ce problemele de memorie devin mai pronunțate, nu este neobișnuit ca cei dragi să se distragă de ustensile și alte obiecte la masa de cină. Prezentarea elegantă a meselor, cu sosuri colorate și garnituri, s-au dovedit eficiente în prevenirea distrației persoanelor cu demență în timpul meselor.

În plus, deoarece porțiile de mușcătură nu necesită argintărie și sunt mai ușor de mestecat și de înghițit, Masa cu Dignity® face ca masa să fie mai sigură și mai convenabilă pentru rezidenții cu demență.

Masa cu Dignity®: Experiența completă

The Arbor Company’s Masa cu Dignity® Programul își propune să facă din timpul mesei o experiență socială plăcută pentru toți rezidenții. Mâncăruri populare servite în porții de mușcătură, folosind foietaj și sosuri pentru a face mesele mai ușor de manipulat, mestecat și înghițit de locuitori. Rezultatul final este o masă gustoasă care promovează independența, angajamentul și demnitatea tuturor rezidenților.

Marca comercială „Dining with Dignity” este o marcă înregistrată a Madison Services Group, LLC („Madison Services Group”). Nicio utilizare a expresiei „Dining with Dignity” de pe acest site web nu indică nicio afiliere sau aprobare de către Culinary Services Group.

Chris Harper

În calitate de vicepreședinte al comunicațiilor pentru The Arbor Company, Chris este responsabil pentru marketing digital, relații publice, tehnologie și design.