Publicat: 22 aprilie 2020 Actualizat: 5 decembrie 2020 de Krissy 19 comentarii

video

Clasic Ardei umpluti umplute cu orez, carne de vită măcinată, roșii și dovlecei sunt o masă completă care poate fi făcută înainte.

De ce funcționează această rețetă:

Ardei clasici umpluți cu carne de vită măcinată, orez, dovlecei, roșii și brânză sunt una dintre cele mai satisfăcătoare mese pe care le-am făcut vreodată!

Orezul le face și mai delicioase și mai umplătoare.

Ardeii umpluți sunt o masă completă, plină de proteine, culoare și aromă. Sunt una dintre acele cine ușoare, simțiți-vă bine. Au tot ce ți-ai dori într-o masă - carne, amidon, legume și brânză!

Ingrediente din această rețetă:

  • Ardei grași întregi - veți arunca doar tulpina și semințele și veți folosi orice altceva
  • Carne de vită tocată - Întotdeauna recomand hrănit cu iarbă dacă este disponibil
  • Ceapa galbena - un ingredient de care nu ar trebui să rămâi niciodată fără!
  • Usturoi - pro-tip: cumpărați punga mare cu usturoi curățat, prăjiți o grămadă și păstrați-o în frigider
  • Dovlecel - cei mici sunt cei mai buni
  • Orez - Întotdeauna folosesc orez preparat (încălzit și servit) în rețete de acest gen
  • Conserve de roșii - puteți folosi proaspete dacă sunt în sezon
  • Pepper Jack Cheese - se topește atât de frumos și adaugă o lovitură picantă
  • Sare - adăugați întotdeauna sare

Cum să le faceți:

Pregătiți ardeii.

  1. Pentru a tăia vârfurile de ardei grași, faceți o felie care să permită ardeiului să fie cel mai mare castron sau vas posibil (foto 1). Nu aruncați niciun piper care este atașat de tulpină! Decupați-l și adăugați-l la umplutura de ardei umplută (foto 2).
  2. Gătiți sau fierbeți ardeii prăjind în cuptor cu apă și și un capac (foto 3).

Gatiti umplutura:

  1. Combinați carnea de vită măcinată cu ceapa, usturoiul și ardeiul gras cubulețe într-o tigaie mare (foto 1). Gatiti pana carnea de vita macinata se rumeneste si se sfarama (foto 2).
  2. Adăugați dovleceii tăiați cubulețe, amestecați și lăsați să fiarbă câteva minute. Apoi adăugați orezul, conservele de roșii și sarea (foto 3) și amestecați pentru a combina (foto 4).
  3. Umpleți ardeii grași cu umplutura (foto 5) și acoperiți cu brânză mărunțită (foto 6). Rețeta asamblată de ardei gras ar trebui să dureze doar câteva minute la cuptor. În esență, din moment ce totul este deja fierbinte, tot ce faci este să-i dai o ultimă apăsare în cuptor la sfârșit pentru a topi brânza.

Sfaturi de gătit:

  • Puteți folosi orice fel de ardei gras atunci când faceți ardei umpluți. Sunt parțial față de cele roșii, portocalii și galbene.
  • Deoarece umplutura este adesea deja gătită atunci când le înfundați în cavitatea de ardei, este important să coaceți ardeii, astfel încât să fie gătite uniform cu ingredientele lor umplute. Pentru a face acest lucru, puteți prăji într-o oală acoperită în cuptor, așa cum am făcut-o, blanch ardeii în apă clocotită și apoi transferați-i într-o baie de gheață sau puteți chiar să-i aburiți în cuptorul cu microunde într-un vas acoperit cu un pic de apă.
  • Pentru a face această rețetă mai ușoară, cumpărați orez pre-gătit congelat care trebuie încălzit doar înainte de a mânca.
  • Brânza rasă dintr-un bloc se topește întotdeauna mai bine decât brânza pre-mărunțită, dar puteți folosi oricare.

Faceți instrucțiuni înainte:

Dacă sunteți un planificator și vă place să faceți lucrurile înainte de timp, puteți să coaceți ardeii, să faceți umplutura, să umpleți ardeii și apoi să îi păstrați la frigider până când sunteți gata să-i gătiți.

Dacă faceți asta, veți dori să ajungă la temperatura camerei înainte de a le încălzi în cuptor. Dacă nu, exteriorul se va încălzi foarte mult, iar interiorul va fi totuși rece. Permițându-le să ajungă mai întâi la temperatura camerei, ardeii dvs. umpluți au șanse mai mari să se încălzească până la capăt, uniform.

Timpul care va dura acest proces va depinde complet de cât de aproape de temperatura camerei le permiteți să obțină, dar cred că 20 de minute ar fi o cantitate suficientă de timp.

Rețete asociate:

Ei bine, atunci trebuie să încercați aceste favorite:

Video pas cu pas despre rețeta de mai jos:

Ai făcut această rețetă? Vă rog să-mi lăsați un comentariu mai jos pentru a-mi spune ce părere aveți!