Acasă> PJ (numărul curent)> Articole

dietele

Articole

Dietele pe internet: visul sau coșmarul unui mai slab?

Este perioada anului când mintea oamenilor se îndreaptă adesea spre slăbire. Și cu sau fără rezoluțiile de Anul Nou și excesele Crăciunului, un număr tot mai mare de oameni trebuie să slăbească. În prezent, 62% dintre femeile adulte din Regatul Unit sunt supraponderale sau obeze, proporția urmând să crească și mai mult. Dintre toate obiectivele guvernamentale privind sănătatea, cel care vizează reducerea numărului de femei obeze de la 21 la 8% și al bărbaților de la 18 la 6% până în 2005 va fi puțin probabil să fie atins. Cu toate acestea, la un moment dat, mai mult de o treime dintre femei țin „dietă”, iar industria de slăbire este enormă.

Cheia pentru pierderea în greutate reușită constă în echilibrul energetic negativ realizat printr-o combinație de aport caloric redus și activitate fizică crescută. Liniile directoare autoritare, utilizate de majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății pentru a-și sfătui pacienții supraponderali, subliniază nevoia de mese sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, evaluare individuală, obiective realiste de greutate, scădere treptată în greutate, sprijin psihologic și planificare pe termen lung pentru a asigura menținerea greutății pierdute. Astfel de linii directoare identifică doar roluri limitate pentru înlocuirea meselor și dietele cu conținut scăzut de calorii (VLCD) și niciunul pentru produsele de slăbire fără prescripție medicală de tipul cărora se spune că restricționează apetitul, îmbunătățesc termogeneza sau reduc absorbția grăsimilor.

Cu toate acestea, mulți oameni care sunt supraponderali sau cred că sunt supraponderali, caută ajutor din alte surse decât profesioniștii din domeniul sănătății. Din ce în ce mai mult, aceasta include internetul și sfaturi despre funcțiile de slăbire vizibile pe site-urile web legate de sănătate. Interesant este faptul că în cele trei săptămâni de dinaintea Crăciunului 2001, în principal ca urmare a abonării la o serie de buletine informative despre nutriție, am primit în medie câte un e-mail în fiecare zi, promovând un program de slăbire pe internet.

Deci, ce va găsi un potențial mai subțire pe internet și în ce măsură informațiile se vor conforma principiilor pierderii în greutate sănătoase recomandate în mod normal de profesioniștii din domeniul sănătății? Introducerea șirului de căutare „diete de slăbit” în motorul de căutare „Yahoo” generează în prezent peste jumătate de milion de link-uri, în timp ce „Excite” generează peste un milion. Nu aș pretinde că m-am uitat la o proporție minusculă dintre acestea, dar o impresie câștigată este că pentru fiecare 50 de site-uri cu sediul în Statele Unite, există cel mult unul sau două în Marea Britanie. Un număr mic sunt susținute de agenții guvernamentale (de exemplu, Agenția pentru standarde alimentare din Marea Britanie), câteva de organizații profesionale (de exemplu, Organizația Americană pentru Dietetică, Asociația Americană pentru Studiul Obezității) și câteva de auto-ajutor de renume organizații (de exemplu, British Heart Foundation, American Heart Association). Acestea tind să ofere sfaturi gratuite cu privire la alimentația și exercițiile sănătoase, cu exemple de alimente și mese adecvate.

Cu toate acestea, majoritatea site-urilor provin de la persoane fizice sau companii care oferă diverse programe sau produse pentru pierderea în greutate, care pot varia în preț între aproximativ 10 GBP și 100 GBP pentru un curs scurt (de exemplu, o lună). Principalele tipuri de produse sau programe oferite includ:

? Sfaturi privind slăbirea și dietele echilibrate (acestea sunt în principal site-uri susținute de organizații guvernamentale sau profesionale)

? Înlocuirea meselor, diete cu conținut scăzut de calorii, băuturi, bare energizante și biscuiți

? Planuri de slăbire (de exemplu, șase până la 12 săptămâni de meniuri zilnice controlate de calorii)

? Ierburi și alte suplimente care se pretind a reduce celulita, a reduce pofta de mâncare, a crește termogeneza sau a reduce absorbția grăsimilor

? Vitamine, minerale și alte suplimente pentru a crește aportul de nutrienți pentru cei mai subțiri

? Cărți care oferă sfaturi despre slăbire, exerciții fizice și gătit, inclusiv rețete

S-au ridicat frecvent îngrijorări serioase cu privire la calitatea și siguranța sfaturilor de sănătate oferite pe internet și acest lucru se aplică cu siguranță sfaturilor privind slăbirea. În 1992, conferința tehnologică a Institutelor Naționale de Sănătate din SUA a publicat o listă de recomandări pentru persoanele care iau în considerare programele de slăbire, în care s-a afirmat că „în evaluarea unei metode sau a unui program de slăbire, nu trebuie să fiți distras de poveștile anecdotice de„ succes ”sau revendicări publicitare ".

NIH a mai spus că informațiile care ar trebui obținute despre program includ:

? Procentul tuturor participanților care o finalizează

? Procentul celor care finalizează programul care ating diferite grade de slăbire

? Proporția pierderii în greutate care se menține la unu, trei și cinci ani

? Numărul de participanți care au experimentat efecte medicale negative, precum și felul și severitatea acestora

În plus, a adăugat că la momentul respectiv nu era la curent cu niciun program (pe internet sau oriunde altundeva) care ar putea îndeplini aceste criterii. În timpul căutării mele limitate pe net, nu am găsit niciunul, deși nu toate site-urile sunt slabe în niciun caz (vezi mai sus).

Principalele probleme sunt siguranța și eficacitatea, ca să nu mai vorbim de afirmațiile extravagante care se fac cu privire la produse. Astfel de afirmații promit lucruri precum:

Pierderea rapidă în greutate Pierderea rapidă în greutate este promisă pe o mare parte din site-uri. Afirmațiile precum „puteți pierde 12 kilograme pe săptămână” în timp ce utilizați produsul sau urmați programul sunt evident false. În afară de reducerea rapidă a greutății inițiale din cauza pierderii de glicogen și apă, ar fi imposibil să slăbești 12 kilograme pe săptămână. Dacă o persoană reduce consumul de energie cu 2.000kcals/zi (o reducere excesivă chiar dacă începeți cu o dietă foarte scăzută în calorii), acest lucru ar echivala cu o pierdere de aproximativ trei kilograme pe săptămână. Denumirile produselor (de exemplu, Reductamin, Thermothin) fac adesea aluzie la scăderea în greutate și există o utilizare frecventă a unor termeni lipsiți de sens, cum ar fi "digestor de grăsimi" și "activator metabolic".

Pierderea în greutate pe termen lung sau permanent Revendicările sunt făcute ca „ai încercat fiecare dietă sub soare și ai pus din nou în greutate. Aceasta este dieta în care vei descoperi secretul pierderii permanente în greutate”. Astfel de afirmații se adresează celor care au slăbit, dar nu au reușit niciodată să o țină departe ? adică majoritatea persoanelor care fac dietă. Deși greutatea este relativ ușor de pierdut, întreținerea pe termen lung a greutății este extrem de dificil de realizat. Nu există dovezi care să sugereze că orice supliment special poate ajuta individul să realizeze acest lucru cu mai mult succes decât schimbările stilului de viață.

Nu este necesară dietă sau exerciții fizice Multe site-uri de internet susțin că greutatea poate fi pierdută fără reducerea aportului de calorii sau creșterea activității fizice. "Slăbește în timp ce dormi; fără dietă, fără exerciții fizice intense", spune un site, zburând complet în fața primei legi a termodinamicii.

Mărturii ale consumatorilor Mărturii sunt pe aproape fiecare site. "Acum trei luni am cântărit 256 de lire sterline. Acum am scăzut până la 132 de lire sterline. Nu trebuia să-mi fac griji pentru ceea ce am mâncat. Este un miracol". Multe astfel de mărturii susțin un grad de pierdere în greutate care este imposibil.

Înainte și după fotografii Fotografiile „înainte” arată adesea individului într-o postură slabă, cu părul neîngrijit, cu o expresie sumbru și haine nemodificate. Pe de altă parte, fotografiile „după” arată, de obicei, dieta cu succes, cu un zâmbet pe față, o coafură nouă și haine la modă sau slabe, stând cu umerii în spate și cu stomacul înfipt.

Dovedit științific sau susținut de medici sau nutriționiști Site-urile care solicită aprobarea de către medici sau nutriționiști nu tind să ofere detalii despre studiile de cercetare (de exemplu, câte subiecte, durata studiului, unde a fost realizat și unde a fost publicat). Este posibil ca profesioniștii care aprobă produsele să nu fi văzut dovezi de probă, să nu fi examinat-o în mod corespunzător dacă au făcut acest lucru și să aibă un interes financiar pentru produs.

Siguranță Unele programe fac afirmații de genul „fără pastile periculoase, nu un medicament prescris pentru slăbit, nu o amfetamină”. Cu toate acestea, produsele care conțin plante și alte ingrediente nu au fost testate în studiile pe termen lung, deci nu există nicio garanție că sunt sigure. Nici nu s-a dovedit că sunt eficiente.

Deci, există site-uri de internet care să ofere sfaturi care să respecte principiile schimbărilor de stil de viață sănătos? Am găsit câteva site-uri (această listă nu este destinată a fi exhaustivă) care, în ansamblu, oferă sfaturi nutriționale solide potențialilor care urmează dietă (vezi panoul). Toate acestea au sediul în Marea Britanie, nu că acest lucru contează foarte mult, deși atunci când vine vorba de sfaturi despre rețete, mâncare afară și așa mai departe, britanicii le-ar putea găsi mai relevante din punct de vedere cultural decât site-urile din SUA.

Site-uri web recomandate pentru persoanele care tin dieta

www.Eating4health.co.uk
Acesta este un serviciu oferit de o organizație de dieteticieni înregistrați de stat. Există o bibliotecă care conține o serie de ghiduri despre dietă și nutriție și, de asemenea, un program de slăbire, în care sunt evaluate nevoile individului. Sfaturi personalizate sunt oferite de un dietetician pe baza acelor nevoi, precum și a aprecierilor, a antipatiilor și a stilului de viață.

www.realslimmers.com
Acest site este plin de viață și interesant. Include mărturii, dar nu sunt extravagante (de exemplu, „Am slăbit 3 kilograme în această săptămână”) și oferă planuri de dietă cu aporturi calorice variate. Scris de dieteticieni, planurile sunt structurate și respectă orientările privind alimentația sănătoasă.

www.slimtime.co.uk
Acest site este administrat de un subțire și nu are contribuții dietetice profesionale. Dar este un site onest, prietenos, care spune cât de greu este să pierzi și să menții greutatea. Sfaturile cu privire la alimente, exerciții fizice și psihologia pierderii în greutate sunt bune. Nu există afirmații extravagante, slimmers sunt încurajați să slăbească treptat și, mai mult decât orice altceva, acest site este un forum de asistență pentru slăbirea realistă.

www.weightlossresources.co.uk
Pentru o taxă lunară (în prezent 7 GBP), persoanelor li se oferă o dietă personalizată și un plan de exerciții fizice, obiective realiste de greutate, sfaturi nutriționale și mese cutomizate. Programul se bazează pe păstrarea unui jurnal alimentar, care este evaluat în fiecare zi. Site-ul este extrem de interactiv, ușor de utilizat și oferă un forum pentru membri.

www.dietsure.com
Nu este un site de slăbire ca atare, dar oferă o analiză online de calitate a aportului alimentar și listează informații despre alimente și valoarea lor calorică și nutrițională.

Informațiile despre pierderea în greutate de pe internet variază de la sunet la ridicol. Farmaciștii ar trebui să-și sfătuiască clienții să vizualizeze site-urile cu un grad de scepticism. Unii dintre ei nu numai că fac afirmații extravagante, dar cresc și riscul de a adăuga la ceea ce este deja o problemă de sănătate deja gravă, îndepărtând indivizii de metodele de slăbire sigure și bazate pe dovezi.

Site-urile de internet bune sunt binevenite, deoarece problema obezității crește și acest mediu are potențialul de a ajunge la un public larg.

Citare: The Pharmaceutical Journal, ianuarie 2003, online | URI: 20008488