Afilieri

  • 1 un Departament de Psihologie Clinică, Universitatea Kagoshima Școala de Psihologie Clinică, Kagoshima, Japonia;
  • 2 b Departamentul de Medicină Internă Psihosomatică, Universitatea Kagoshima Școala Absolventă de Științe Medicale și Dentare, Kagoshima, Japonia;
  • 3 c Departamentul de Științe Interne, Colegiul de Femei Kagoshima, Kagoshima, Japonia.

Autori

Afilieri

  • 1 un Departament de Psihologie Clinică, Universitatea Kagoshima Școala Absolventă de Psihologie Clinică, Kagoshima, Japonia;
  • 2 b Departamentul de Medicină Internă Psihosomatică, Universitatea Kagoshima Școala de Științe Medicale și Stomatologice, Kagoshima, Japonia;
  • 3 c Departamentul de Științe Interne, Colegiul de Femei Kagoshima, Kagoshima, Japonia.

Abstract

Am investigat efectul apariției alimentelor asupra apetitului și asupra fluxului de sânge al polului stâng-frontal la subiecții tineri sănătoși. Se presupune că iEat, o nouă formă de alimente cu aspect bun și o catifelare mai mare, ar avea efecte mai bune asupra subiecților decât alimentele procesate în blender. Efectul asupra apetitului și fluxul sanguin al polului stâng-frontal folosind hemoencefalografie a fost evaluat în timp ce participanții vizionau prezentările de diapozitive de două tipuri de alimente. Prezentările de diapozitive au fost utilizate pentru a controla timpul de afișare și alte variabile. Imaginile alimentelor iEat i-au stimulat pe amândouă mai mult decât pe cele procesate în blender. Măsurarea fluxului sanguin cerebral ar putea fi o metodă utilă pentru a monitoriza aspectele cognitive și emoționale ale comportamentului hrănitor, care sunt importante pentru oameni. La fel ca iEat, alimentele care arată la fel de bine ca alimentele obișnuite, dar sunt mai moi, pot fi utilizate pentru persoanele cu apetit slab și dificultăți de alimentație față de alimentele obișnuite.

apetisantă

Cuvinte cheie: Apetite; aspectul alimentelor; hemoencefalografie; eu mănânc; fluxul sanguin al polului stâng-frontal; spectroscopie în infraroșu apropiat.