Această declarație de sănătate publică este capitolul rezumat din profilul toxicologic pentru nitrați și nitriți. Este una dintr-o serie de declarații privind sănătatea publică despre substanțele periculoase și efectele lor asupra sănătății. Este disponibilă și o versiune mai scurtă, ToxFAQs „. Aceste informații sunt importante, deoarece această substanță vă poate dăuna. Efectele expunerii la orice substanță periculoasă depind de doză, durată, modul în care sunteți expus, trăsăturile și obiceiurile personale și dacă sunt prezente alte substanțe chimice. Pentru mai multe informații, apelați Centrul de informații ATSDR la 1-888-422-8737.

declarație

Această Declarație privind sănătatea publică rezumă concluziile Diviziei de toxicologie și științe ale sănătății umane cu privire la nitrați anorganici și nitriți, vă spune despre acestea, efectele expunerii și descrie ce puteți face pentru a limita expunerea. Nitrații și nitriții pot fi prezenți în compuși organici sau anorganici, în funcție de structurile lor chimice. Acest profil se referă la nitrați anorganici și nitriți, în special formele ionice ale nitraților și nitriților.

SUA. Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) identifică cele mai grave situri de deșeuri periculoase din țară. Aceste site-uri alcătuiesc Lista națională a priorităților (NPL) și sunt site-uri vizate pentru activități federale de curățare pe termen lung. Nitrații și nitriții sunt omniprezenți în mediu. Forme specifice de nitrați și nitriți au fost identificate ocazional în siturile de deșeuri periculoase. Azotatul de amoniu, azotatul de sodiu, nitritul de sodiu și nitritul de potasiu au fost identificate în 7, 4, 2 și 1 din cele 1.699 de deșeuri periculoase, respectiv, care au fost propuse pentru includere în NPL. Nu se cunoaște numărul total de situri NPL evaluate pentru nitrați și nitriți. Dar rămâne posibilitatea ca pe măsură ce sunt evaluate mai multe situri, numărul siturilor în care se găsesc nitrați și/sau nitriți să crească. Aceste informații sunt importante deoarece aceste site-uri viitoare pot fi surse de expunere și supraexpunerea la nitrați și/sau nitriți poate fi dăunătoare.

Dacă sunteți expus la nitrați și/sau nitriți, mulți factori determină dacă veți fi răniți. Acestea includ cât de mult sunteți expus (doză), cât timp sunteți expus (durata) și modul în care sunteți expus (calea de expunere). De asemenea, trebuie să luați în considerare celelalte substanțe chimice la care sunteți expus și vârsta, sexul, dieta, trăsăturile familiei, stilul de viață și starea de sănătate.

Ce sunt nitrații și nitriții?

Nitrații și nitriții sunt specii ionice naturale care fac parte din ciclul azotului din pământ. De obicei, există în mediu în forme foarte solubile în apă, în asociere cu alți ioni, cum ar fi sodiu și potasiu. Sărurile se disociază complet în medii apoase. Nitritul este ușor oxidat (se combină cu oxigenul) pentru a forma nitrați. Nitratul este, în general, stabil în mediu; cu toate acestea, poate fi redus la nitriți prin procese biologice care implică plante, microbi etc. În natură, plantele utilizează azotatul ca nutrient esențial. În comerț, majoritatea nitraților sunt folosiți în îngrășăminte anorganice. Utilizările suplimentare ale nitraților și nitriților comerciali includ conservarea alimentelor și producția de muniție și explozivi.

Unde se găsesc nitrații și nitriții?

Ionii nitrați și nitriți apar în mod natural în soluri și ape ca parte a ciclului azotului terestru. Nitratul se formează în mod natural ca produs final al descompunerii vegetale și animale, făcându-l o sursă principală pentru ionul nitrat în mediul terestru și acvatic. Nitrații și nitriții pot fi, de asemenea, eliberați în aer, apă și sol în locuri în care se produc sau se folosesc lucruri precum îngrășămintele. Deșeurile umane și animale sunt, de asemenea, surse importante de amoniac. În mediile aerobe, amoniacul este ușor oxidat în nitriți de bacterii care amoniacă oxidează; nitritul este oxidat în nitrat de bacteriile oxidante de nitrit. Acest proces în două etape este cunoscut sub numele de nitrificare.

Sursele naturale și artificiale contribuie la aerosolii nitrați din atmosferă. Nitrații și nitriții au fost detectați în apele de suprafață, apa potabilă (inclusiv fântânile publice și private) și apele subterane. Nitratul reprezintă cea mai mare parte din totalul azotului disponibil în apele de suprafață. Contaminarea apelor este rezultatul scurgerii agricole (utilizarea îngrășămintelor chimice sau a gunoiului de grajd pentru animale) și a evacuărilor din sistemele septice și instalațiile de tratare a apelor reziduale municipale. În natură, nitrații și nitriții pot fi găsiți în rocile magmatice și vulcanice. Azotul există în mod natural în soluri, în mod obișnuit legat de materia organică și materialul mineral din sol. Formele disponibile de azot, inclusiv nitrați și nitriți, sunt prezente în soluri la câteva kilograme (kg)/hectar. Nitrații și nitriții sunt o parte normală a dietei umane și se găsesc în legume, fructe, mezeluri, pește, produse lactate, beri, cereale și produse din cereale.

Cum aș putea fi expus la nitit și nitrit?

Sursa principală de supraexpunere a populației generale la nitrați și nitriți este prin ingestia de apă și alimente care conțin nitrați și/sau nitriți. Azotatul și nitritul pot fi preluați de plante, în special legume cu frunze, cum ar fi salata verde și spanacul și rădăcinile sfeclei; legumele reprezintă aproximativ 80% din nitrați într-o dietă tipică pentru om. Carnea și produsele din carne selectate conțin azotat de sodiu și/sau azotit de sodiu ca conservanți. Concentrații relativ mari de nitrați se găsesc în unele fântâni private cu adâncimi superficiale și soluri permeabile. Consumul de apă din astfel de surse, combinat cu aportul de nitrați din dietă, poate duce la supraexpunerea la nitrați a anumitor persoane. Eliberarea de nitrați și/sau nitriți în sol și apă în locurile de eliminare a deșeurilor ar putea duce la contaminarea surselor de apă potabilă și absorbția crescută de către plantele utilizate pentru dieta umană. Inhalarea nitraților sau a nitriților nu este o cale de expunere probabilă pentru populația generală, deși este posibilă inhalarea prafului din produsele de îngrășăminte care conțin săruri de nitrați. Praful se poate dizolva și în transpirație pe piele, crescând potențialul de expunere dermică.

Cum pot intra și ieși nitratul și nitritul din corpul meu?

Cum pot afecta nitrații și nitrații sănătatea mea?

Majoritatea oamenilor nu sunt expuși la niveluri de nitrați și/sau nitriți care ar putea provoca efecte negative asupra sănătății. Copiii tineri (

Cum pot afecta nitrații și nitriții copiilor?

Această secțiune discută efectele potențiale asupra sănătății ale expunerii la nitrați și nitriți la om de la prima concepție până la vârsta de 18 ani și cum puteți proteja împotriva acestor efecte.

Copiii pot experimenta aceleași efecte ca adulții de la supraexpunerea la nitrați și/sau nitriți. Copiii tineri (

Ce recomandări a făcut guvernul federal pentru a proteja sănătatea umană?

Guvernul federal elaborează reglementări și recomandări pentru protejarea sănătății publice. Regulamentele pot fi aplicate prin lege. Agențiile federale care elaborează reglementări pentru substanțele toxice includ Agenția pentru Protecția Mediului (EPA), Administrația pentru Sănătate și Siguranță în Muncă (OSHA) și Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). Recomandările oferă îndrumări valoroase pentru protejarea sănătății publice, dar nu pot fi puse în aplicare prin lege. Organizațiile federale care elaborează recomandări pentru substanțe toxice includ Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și al Bolilor (ATSDR) și Institutul Național pentru Sănătate și Securitate în Muncă (NIOSH).

Regulamentele și recomandările pot fi exprimate ca niveluri de „a nu depăși”; adică nivelurile unei substanțe toxice în aer, apă, sol sau alimente care nu depășesc o valoare critică de obicei bazată pe niveluri care afectează animalele; nivelurile sunt apoi ajustate pentru a ajuta la protejarea oamenilor. Uneori, aceste niveluri care nu trebuie depășite diferă între organizațiile federale. Diferite organizații utilizează timpi de expunere diferiți (o zi de lucru de 8 ore sau o zi de 24 de ore), studii pe animale diferite sau subliniază unii factori față de alții, în funcție de misiunea lor.

Recomandările și reglementările sunt, de asemenea, actualizate periodic, pe măsură ce sunt disponibile mai multe informații. Pentru cele mai recente informații, consultați agenția sau organizația federală care a emis regulamentul sau recomandarea.

EPA enumeră nivelurile maxime de contaminanți (MCL) și obiectivele nivelului maxim de contaminanți (MCLG) de 10 mg/L (sau ppm) pentru nitrați (ca azotat nitrat;

44 mg azotat/L) și 1 mg/L (sau ppm) pentru azotit (sub formă de azotit-azot;

3,3 mg nitrit/L) în ediția din 2012 a standardelor privind apa potabilă și a recomandărilor privind sănătatea. FDA listează 10 mg/L azotat (ca azot;

44 mg azotat/L), 1 mg/L azotit (ca azot;

3,3 mg nitrit/L) și 10 mg/L nitrat total și nitrit (ca azot) ca niveluri permise în apa îmbuteliată. OSHA nu a stabilit o limită legală pentru nitrați sau nitriți din aer. NIOSH nu a stabilit o limită recomandată pentru nitrați sau nitriți din aer.

Profilurile toxicologice și alte informații sunt disponibile pe site-ul web al ATSDR:
http://www.atsdr.cdc.gov.

Unde pot obține mai multe informații?

Dacă aveți întrebări sau nelămuriri, vă rugăm să contactați comunitatea sau departamentul de sănătate de stat sau de calitate a mediului sau:

Pentru mai multe informații contactează:
Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și al Bolilor
Divizia de Toxicologie și Științe ale sănătății umane
1600 Clifton Road NE, Mailstop S102-1
Atlanta, GA 30333
Telefon: 1-800-CDC-INFO · 888-232-6348 (TTY)
E-mail: Contactați CDC-INFO

ATSDR vă poate spune, de asemenea, locația clinicilor de sănătate ocupațională și de mediu. Aceste clinici sunt specializate în recunoașterea, evaluarea și tratarea bolilor rezultate din expunerea la substanțe periculoase.