Ingrediente pentru 8 persoane
Principalul
curcan - 640 g praz - 1 bucată de tulpini de țelină - 3 bucăți de pastă de roșii - 8 linguri. ulei de gătit - 3 linguri. rozmarin - 2 ramuri de vin roșu uscat - 150 ml piper dulce - 2 bucăți de coriandru proaspăt - 1 legătură de murături - 2 bucăți de usturoi - 3 căței de sare - după gust piper - după gust
Tocam curcanul.
Se marinează în vin cu rozmarin. Aceasta este o abatere de la rețeta clasică, am vrut să îmbogățesc gustul felului de mâncare.
Prajiti curcanul timp de 5-7 minute.
Tăiați tulpinile de țelină.
Separat, prăjiți prazul timp de 3 minute, adăugați țelină.
Tăiați ardeiul roșu felii.
Se adaugă piper la țelină cu praz, se prăjește încă 3-5 minute.
Adauga pasta de rosii, am facut casa cu busuioc.
Puneți carnea în sos. Tăiați castraveții, puneți sosul cu legume.
Tăiați coriandrul.
Fierbeti cel putin 10 minute (optim 20-25) pana cand sosul se ingroasa. Nu folosesc făină, ci doar îngroșare naturală. Puneți jumătate din verdeață și usturoiul tocat, fierbeți încă 2 minute.
Presară ierburi înainte de servire. poftă bună!
- Rețetă dietetică tip sânge Cârnați de curcan
- Tarator de supă bulgară - rețetă cu o fotografie de supă rece pe chefir Gătind delicios acasă -
- Rețete de înălțime de pui Pași foto
- Rețetă dietetică pentru tipul de sânge Curcan sau stoc de pui
- O dietă de curățare a paraziților în 3 pași simpli Dr.