Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

tarator

Supă bulgară Tarator - un fel de mâncare răcoritoare de vară și este extrem de popular nu numai în Bulgaria, ci peste tot în Balcani și chiar în Turcia. Rețeta pentru Taratora este simplă și, prin urmare, ușor de preparat acasă.

Astăzi ne vom îndepărta puțin de tehnologia clasică de gătit a acestei supe și vă vom oferi să faceți Tarator bulgar pe baza rețetei noastre pas cu pas, cu o fotografie bazată pe ea. Rezultatul va fi o supă rafinată cu piure rece cu chefir, proaspătă, ușoară, parfumată, cu adevărat de vară și, de asemenea, foarte utilă. Este ideal chiar și pentru persoanele care fac dietă.. Credem că Tarator va fi apreciat de vegetarienii lactici, deoarece, în afară de chefir și iaurt, nu există componente animale în această supă: doar legume, ierburi și condimente.

Este timpul să începi să gătești!

Ingrediente

  • Castraveți
    (2 buc.)
  • Chefir
    (300 ml)
  • Iaurt
    (200 ml)
  • Mărar
    (1 grămadă)
  • Pătrunjel
    (1 grămadă)
  • Rucola
    (1 grămadă)
  • Ulei de masline
    (2 linguri. L.)
  • Lămâie
    (1/2 buc.)
  • Apă
    (200 ml)
  • Usturoi
    (1 cuișor)
  • Sare alimentară
    (gust)

Pași de gătit

Pregătim toate ingredientele necesare.

Se toarnă chefirul în castronul blenderului și se încarcă castraveții spălați și tăiați felii (dacă doriți, îi puteți curăța), un cățel de usturoi și toate verdeața. Măcinați conținutul la o masă netedă, de o culoare verde deschisă plăcută. După aceea, se toarnă iaurt natural fără aditivi (poate fi înlocuit cu smântână neacidă), suc stors din 1/2 lămâie, sare după gust. Toate re-bate.

De fapt, după aceea Tarator este aproape gata. Dar înainte de utilizare, ar trebui să fie răcit la frigider timp de câteva ore și apoi scos, se toarnă apă rece și se amestecă pentru a obține o consistență mai rară. Dacă este necesar, puteți sări din nou supa după bunul plac.

Acum servim la masă taratorul bulgar gata și ne bucurăm de gustul său răcoritor unic.