Timp total: 25 minute
Aceasta este o supă simplă, sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, plină de aromă, perfectă pentru un prim fel de mâncare ușor.

țelină
Ingrediente:
  • 2 morcovi mari
  • 2 țelini coaste mari
  • 1 ceapă
  • 1 1/2 cană (12 oz, 360 ml) de carne de vită
  • 1 lingură pătrunjel
  • piper negru pentru a termina

Instrucțiuni:

  • Tocam aproximativ ceapa, morcovul si telina.
  • Puneți legumele într-o cratiță medie.
  • Se adaugă bulionul, se fierbe la foc mediu.
  • Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți până când legumele sunt fragede, aproximativ 15 minute.
  • Purează în blender sau folosește un blender cu imersie.
  • Se amestecă în farfurii cu supă, se presară pătrunjel, un pic de piper și se servește.

Ai nevoie de ajutor pentru a planifica cina? Ai o grădină? Un CSA pentru legume proaspete?

Încercați planurile noastre de meniu săptămânal: cină gourmet sănătoasă; Rețete rapide și ușoare.
În fiecare săptămână, planificate cu atenție pentru a reduce risipa și a folosi o mulțime de legume proaspete, de sezon.

De Katie Zeller