Dragă Fată Flămândă,
Care este povestea cu înlocuirea sosului de mere cu ulei la coacere? Se poate face cu adevărat?
Speculând 'Bout Subbing
Da se poate! Și, dacă vă urmăriți greutatea și/sau sănătatea, este o modalitate excelentă de a reduce grăsimile și caloriile. Când faceți brioșe, prăjituri, clătite sau alte articole asemănătoare pâinii, uleiul oferă umezeală, ceea ce este bun (nimănui nu îi plac brioșele uscate și sfărâmicioase. Feh!). Dar uleiul adaugă multe grăsimi și calorii. Sosul de mere este un substitut fantastic pentru ulei. Este umed, dar conține și pectină, care, la fel ca grăsimea, îți împiedică bunătățile să se usuce în timpul coacerii. Și diferența de gust este practic nedetectabilă. De fapt, am copt prăjituri de zahăr cu infuzie de mere pentru persoanele care nu fac dietă serioasă și le-au supt o grămadă de ele fără să observe comutatorul! Dacă doriți un gust plăcut în deliciile dvs., scoateți aroma adăugând la rețetă niște bucăți de măr cuburi și scorțișoară. Apropo, dacă înlocuiți 1/4 ceașcă de mere neîndulcită cu ulei, veți economisi aproximativ 450 de calorii și 50 de grame de grăsime. Yowsa!
Dragă Fată Flămândă,
Când mănânc fructe conservate, întind întotdeauna lichidul și mănânc doar fructele. De asemenea, scurg o parte din bulion din ciorba conservată. Oare asta reduce unele calorii din cantitatea listată pe cutie?
Diva în drenaj
Sosurile, siropurile și lichidele conțin adesea tone de grăsimi, calorii și carbohidrați. Dar, în timp ce strecurați o parte din bulion dintr-o supă pe bază de bulion pare să aibă sens, nu vă va economisi prea multe calorii. Supa de supă este extrem de scăzută în calorii. De fapt, majoritatea caloriilor dintr-o supă pe bază de bulion provin din tot, DAR din lichid. (Din păcate, supele cremă sunt o poveste diferită). Cu toate acestea, veți scăpa de sodiu dacă vărsați bulion. Deci, dacă vă urmăriți aportul de sare, strecurați-vă! Conserve de fructe, pe de altă parte, este o poveste cu totul diferită. Este o idee grozavă să renunți la siropul dulce și zaharat în care se îneacă bietul tău fruct nevinovat! De aici provin multe calorii, zahăr și carbohidrați din fructe conservate. Mergi după fructele ambalate în sirop ușor peste lucrurile grele. În aceste zile, unele fructe conservate vin ambalate în APĂ! Puteți economisi aproximativ 75 de calorii și 21 de carbohidrați pe cană cu materialele ambalate în apă! Scurgerea siropului scapă de unele (sau chiar majoritatea) din acele calorii, dar fructele ambalate în apă sunt o opțiune mai sigură. Sfat Hungry Girl: Indiferent de fructele conservate pe care le cumpărați, vă recomandăm să clătiți fructele înainte de a le consuma. Atunci vei fi absolut sigur că scapi de toate, în afară de fructe!
