Ingrediente pentru 6 persoane
Principalul
file de pui - 350 g pâine albă - 50 g lapte - 100 ml ou - 1 bucată sare - după gust de bouillon de pui - 1 litru
Înmuiați pâinea albă în lapte.
Carnea, ușor mușcată de îngheț, împreună cu pâinea îmbibată este trecută de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne cu o sită fină sau tocată cu grijă într-un blender. Puteți chiar să frecați printr-o sită, astfel încât masa să fie și mai fragedă. Apoi, masa trebuie răcită, dacă este preparată din carne necongelată.
Adăugați albușul de ou și bateți bine cu un mixer.
Formăm genunchii cu două linguri. Cu o lingură, câștigăm masă astfel încât să fie netedă, la fel ca o lingură.
Marginea celeilalte linguri se realizează pe o suprafață plană a crestăturii și cu ea îndepărtăm cu grijă masa direct într-un bulion ușor de fierbere.
Gatiti timp de 4-5 minute cu un clocot usor. Genunchii finisate plutesc la suprafață.
Tricoturile pot fi servite cu bulion sau la al doilea cu sos alb.
- Azu cu rețetă Turcia Pași foto
- Rețetă dietetică pentru tipul de sânge Curcan sau stoc de pui
- Rețetă cu aripi de pui picante la cuptor
- Rețetă de caserolă de pui și orez sălbatic Mâncare Bine
- Rețetă dietetică pentru zona de pui și legume