bastoanele dovlecei

Mulți dintre voi aveți dovlecei în abundență chiar acum, fie că îi cultivați singuri, dacă îi primiți printr-un CSA sau de la doamna drăguță de la biserică care încearcă să dea dovlecei tuturor celor pe care îi vede. Știu că am avut o săptămână de dovlecei în timp ce eram în vacanță, dar asta a fost doar 3 din multele rețete pe care le fac cu dovlecei. Așa că m-am gândit că astăzi va fi o rețetă excelentă pentru persoanele care nu sunt neapărat un fan al dovleceilor. Da, prăjirea adâncă îți elimină unele dintre beneficiile pentru sănătate, dar dacă ai o grămadă de dovlecei nu poți face familia să mănânce, aceasta este rețeta ta! Chiar și cel mai ferm mâncător de legume pe care îl știu iubește aceste mușcături crocante acoperite de bunătate fierbinte de dovlecei.

Este greu să te întorci din vacanță, dar această rețetă îmi aduce câteva amintiri minunate ale acelor locuri în care timpul pare să stea nemișcat. Am făcut destul de multă comunitate și teatru profesional în Hawaii, chiar am fost în ziar de câteva ori! O mare parte din teatrul comunitar pe care l-am făcut a fost la un teatru de pe o bază militară (pe care am locuit și eu la un moment dat) și chiar în afara bazei era un restaurant numit Bob’s Big Boy. După nenumărate repetiții și spectacole, grupuri de oameni de teatru mergeam la caravana la Bob pentru a ne relaxa și a socializa. Era unul dintre acele locuri unde puteai sta ore în șir și simți că lumea era departe. Nu știu cu adevărat de ce, mâncarea nu a fost spectaculoasă, personalul nu a fost întotdeauna prietenos, dar bastoanele de dovlecei și quesadillas de pui erau ieftine și suficient de mari încât trei dintre noi să împărtășim o comandă de 2 USD fiecare, inclusiv bacșiș. Așa că acum, când mănânc dovlecei prăjiți, mă simt transportat înapoi la mâncare confortabilă la prețuri accesibile, prieteni nebuni și conversație interminabilă. Aveți o mâncare confortabilă care să vă amintească amintiri specifice?

Batoane de dovlecei prajite

Ingrediente

1 dovlecei mici până la mijlocii
1/4 cană de făină
1 ou
1 cană pesmet panko
sare și piper după gust
ulei vegetal

Instrucțiuni

Curățați dovleceii și tăiați felii în cilindri lungi de 2-2 1/2 inch. Tăiați fiecare cilindru pe jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate în 4-5 bețișoare (în funcție de grosimea dovlecelului). Vrei să fie o dimensiune ușor de mușcat.

Așezați făina, oul și panko în trei castroane separate. Amestecă bine oul cu o furculiță. Adăugați puțină sare de mare și piper în panko.

Înmuiați fiecare băț de dovlecei în făină, apoi oul, apoi panko și puneți-l pe o farfurie. Odată ce toate bețele au fost scufundate, puneți la frigider aproximativ o jumătate de oră.

Cu cinci minute înainte de a fi gata de gătit, încălziți un centimetru de ulei vegetal într-o oală mare. Folosind un skimmer de prăjit sau o lingură cu fante, coborâți cu grijă bastoanele de dovlecei în uleiul fierbinte. Se prăjește aproximativ 5 minute sau până devine auriu și crocant.

Serviți cu sos de fermă pentru scufundare și mâncați cu grijă, deoarece sunt fierbinți!

Cost aproximativ/servire: Acestea sunt ridicol de ieftine de făcut chiar acum cu dovlecei în sezon, doar cam 30 de cenți o porție!

Vegetarian/Fără gluten: Da, este vegetarian, dar nu vegan, deoarece folosește ou. Pentru cel fără gluten TREBUIE să folosiți o făină fără gluten (aș recomanda făină de orez) și panko fără gluten.

Aveți nevoie de rețete de dovlecei mai sănătoase? Verificați săptămâna mea de dovlecei ...




Ne-ar plăcea să păstrăm legătura. Asigurați-vă că vă înscrieți la buletinul nostru informativ și obțineți descărcarea gratuită a gustărilor noastre preferate sănătoase pentru copii drăguți.

Postările pot conține linkuri afiliate. Dacă achiziționați un produs printr-un link de afiliere, costurile dvs. vor fi aceleași, dar Mâncarea bogată chiar și atunci când sunteți rupt va primi un mic comision.

Acest lucru ne ajută să acoperim unele dintre costurile pentru acest site. multumesc mult pentru ajutorul tau!

Informațiile nutriționale și de cost sunt doar în scopuri de estimare și sunt supuse variațiilor datorate regiunii, sezonalității și disponibilității produsului.

8 gânduri despre „Bastoane de dovlecei prăjiți”

Ador betele de dovlecei. Îl primesc întotdeauna de la un sandwich local care face cumpărături lângă locul meu de muncă. Este atât de bine. Uneori fac o versiune la cuptor. Arata bine. De obicei am o grămadă de rochii îmbrăcate cu ale mele.