conținut

De Linda Carroll

(Reuters Health) - Consumul de băuturi răcoritoare, indiferent dacă sunt îndulcite cu zahăr sau îndulcitori artificiali, poate crește riscul de deces prematur, sugerează noi cercetări.

Într-un studiu care a urmat peste 400.000 de adulți europeni timp de mai mult de 16 ani, riscul de deces prematur a fost crescut la cei care au consumat 2 sau mai multe pahare pe zi de băuturi răcoritoare, potrivit unui raport publicat în JAMA Internal Medicine.

„Rezultatele noastre pentru băuturile răcoritoare îndulcite cu zahăr oferă un sprijin suplimentar pentru a limita consumul și pentru a le înlocui cu alte băuturi mai sănătoase, de preferință apă”, a declarat coautorul studiului, Neil Murphy, om de știință la Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului. „Pentru băuturile răcoritoare îndulcite artificial, avem acum nevoie de o mai bună înțelegere a mecanismelor care pot sta la baza acestei asociații și cercetări precum a noastră vor spera, sperăm, aceste eforturi”.

Băuturile răcoritoare în sine nu ar putea fi la baza asociației, a spus Murphy. Noile descoperiri nu înseamnă că băuturile răcoritoare cauzează moartea timpurie, deoarece „în aceste tipuri de studii (epidemiologie observațională) există alți factori care ar putea sta în spatele asociației pe care am observat-o”, a adăugat Murphy într-un e-mail. "De exemplu, consumul ridicat de băuturi răcoritoare poate fi un marker al unei diete generale nesănătoase."

Pentru a arunca o privire mai atentă asupra unei posibile legături între băuturile răcoritoare și mortalitatea prematură, Murphy și colegii săi au apelat la datele din Investigația europeană prospectivă asupra cancerului și nutriției, un studiu multinațional care a recrutat participanți din 1992 până în 2000.

Studiul a evaluat dieta la început, inclusiv consumul de băuturi răcoritoare. Participanții au completat, de asemenea, chestionare privind stilul de viață care au întrebat despre factori precum nivelul educațional, obiceiurile de fumat, consumul de alcool și activitatea fizică.

După excluderea participanților care aveau deja afecțiuni precum cancerul, bolile de inimă și diabetul la începutul studiului, precum și cei fără date privind consumul de băuturi răcoritoare, cercetătorii au rămas cu 451.743 de participanți, care au rămas în studiu o medie de 16,4 ani. Vârsta medie la început a fost de aproximativ 51 de ani. În timpul studiului, 41.693 de participanți au murit.

Când cercetătorii și-au analizat datele, luând în considerare factorii care ar putea crește riscul de deces, cum ar fi indicele de masă corporală și fumatul, au descoperit că participanții care au consumat două sau mai multe pahare de băuturi răcoritoare pe zi au fost cu 17% mai predispuse să moară devreme, comparativ cu celor care au băut mai puțin de o singură porție de băuturi răcoritoare pe lună.

Cei care au consumat două sau mai multe pahare de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr pe zi au fost cu 8% mai predispuse să moară devreme în comparație cu cei care au băut mai puțin de un pahar pe lună și cei care au consumat două sau mai multe pahare de băuturi răcoritoare îndulcite artificial pe zi au fost 26 % mai multe șanse să moară prematur în comparație cu cei care au băut mai puțin de un pahar pe lună.

Cercetătorii permit să existe diferențe între cele două grupuri de participanți la studiu care depășesc consumul de băuturi răcoritoare.

„Consumatorii mari de băuturi răcoritoare aveau un IMC mai mare și erau, de asemenea, mai predispuși să fie fumători de tutun”, a spus Murphy. „Am făcut ajustări statistice în analizele noastre pentru IMC, obiceiurile de fumat și alți factori de risc de mortalitate care ar fi putut influența rezultatele noastre și asocierile pozitive au rămas. Cu toate acestea, nu putem exclude posibilitatea ca acești factori să ne influențeze rezultatele, prin urmare nu putem spune asociațiile pe care le observăm sunt cauzale. "

Studii precum Murphy pot fi într-adevăr părtinitoare de alți factori de stil de viață, a spus dr. Bruce Y. Lee. profesor asociat la Universitatea Johns Hopkins.

„Există atât de multe lucruri pe care le poți lua în calcul atunci când vine vorba de diferite tipuri de factori”, a spus Lee. „Acestea sunt sisteme foarte complexe”.

Este posibil ca consumul de băuturi răcoritoare să fie un marker pentru un alt factor sau comportament al stilului de viață, a explicat Lee.

Studii precum cel nou „sunt utile, dar dacă doriți cu adevărat să mergeți după o mai bună înțelegere a modului în care mâncarea și băutul afectează sănătatea, trebuie să vă scufundați mai adânc”, a spus Lee.

Între timp, cel mai bun curs „este să te ții de alimentele naturale cu o prelucrare minimă”, a spus Lee.