dietă

De Atta Agyekum și Denise Beaulieu, Universitatea din Saskatchewan
Hrănirea dietelor bogate în fibre la scroafele gestante poate reduce problemele comportamentale asociate hrănirii restricționate și poate îmbunătăți performanța scroafelor și a așternutului în timpul alăptării. Cu toate acestea, aceste răspunsuri benefice nu sunt observate în mod constant. Acest lucru s-a legat probabil de diferențele dintre ratele de includere a dietei și compoziția fibrei, în special proporția de fibre solubile la insolubile.

De exemplu, scroafele oferite diete bogate în fibre solubile au avut un timp de hrănire prelungit, au întârziat absorbția glucozei și a nutrienților, au petrecut mai puțin timp în picioare (Ramonet și colab., 2000; de Leeuw și colab., 2004) și au prezentat o agresivitate redusă (Danielsen și colab. ., 2001) comparativ cu o dietă bazată pe o fibră mixtă mai puțin solubilă. Cu toate acestea, multe dintre ingredientele bogate în fibre disponibile pentru includerea în dieta unei scroafe gestante sunt bogate în fibre insolubile. Există lucrări care indică faptul că prelucrarea severă hidrotermală a surselor de fibre crește solubilitatea și îmbunătățește utilizarea fibrelor insolubile la porci (de Vries și colab. 2012).

Obiectivul general al acestui studiu a fost de a determina dacă hrănirea paiului tratat termic scroafelor în timpul gestației târzii ar oferi efecte benefice. Am fost interesați în special de potențialele beneficii pentru purcei.

Abordare experimentală
Acest experiment a fost efectuat la Prairie Swine Center din Saskatchewan și a utilizat 150 de scroafe (86 ± 2 zile de gestație; 236,7 ± 32,4 kilograme greutate corporală; paritate 0-5), 10 scroafe pe săptămână. Scroafele gestante au fost menținute într-un sistem de standuri cu acces liber (Egebjerg International, Danemarca) cu 32 de boxe individuale de tip walk-in/lock-in per grup de stilouri. Fiecare tarabă (66 cm x 210 cm) este echipată cu un alimentator și un băut de mamelon. Scroafele au fost hrănite individual în tarabe o dată pe zi, dar li s-a permis să plece, cu scroafe din diferite tratamente amestecate în cadrul grupului.

În ziua 110 de gestație, scroafele au fost mutate din instalația de gestație într-o cameră de fătare conținând 16 lăzi de fătare (183 x 244 cm fiecare). Fiecare ladă a fost echipată cu un alimentator individual de castron și mamelon de apă în față.

Experimentul a folosit cinci tratamente dietetice: o dietă de gestație standard (control) sau controlul suplimentat cu paie de grâu sau de ovăz prelucrate sau neprelucrate la 10% din cantitatea zilnică de hrană. Paiul a fost măcinat folosind o mașină de tocat, urmată de măcinarea suplimentară prin ecranul de screen-inch folosind o moară cu ciocan. Paiele prelucrate au fost produse prin comprimarea hidraulică a paiului printr-o brichetă (Biomass Briquette Systems LLC, Chico, California) La o temperatură de aproximativ 80 C.

Ne-am propus să măsurăm indicatori de comportament, cum ar fi zgârieturi și urme datorate agresiunii, dar acest lucru a fost întrerupt după primele două blocuri, deoarece nu exista niciun indiciu de luptă cu nici o scroafă. Cu toate acestea, ca indicator al efectului tratamentului asupra sațietății, rata de hrănire a fost estimată la 1300 ore în ziua 18 (aproximativ Ziua 100 de gestație) prin măsurarea timpului necesar consumului a 200 de grame din dieta standard de gestație oferită fiecărei scroafe la șase ore după hrănire. Probele de sânge au fost obținute în ziua 100 de gestație la -5 (preprandial) și la 30, 60, 90, 120, 180, 240, 300 și 360 de minute după hrănire dintr-un cateter care fusese introdus într-o venă urechea în ziua precedentă. . La înțărcare, au fost selectați trei purcei pe așternut cu greutatea corporală cea mai apropiată de medie, plasate în diete standard și urmate de la înțărcare la piață.

Analiza statistică a folosit două modele. Primul model a presupus un design aleatoriu al blocului complet cu cinci tratamente, în timp ce al doilea model a folosit și RCBD, dar cu patru tratamente aranjate ca factor 2 × 2.

rezultate si discutii
Tratamentul nu a avut niciun efect asupra agresiunii; cu toate acestea, a fost utilizat un sistem de hrănire necompetitiv, iar scroafele au fost grupate după ce au primit hrana de dimineață. Acest mediu are ca rezultat o agresivitate generală scăzută, ceea ce face dificilă detectarea efectelor tratamentului. De asemenea, nu a existat niciun efect al tratamentului asupra timpului necesar pentru a consuma 200 de grame de dietă de gestație furnizate scroafelor la șase ore după hrănire. Acest test a fost utilizat ca indicator al sațietății, presupunând că „scroafele mai înfometate” ar consuma cele 200 de grame mai repede. Este posibil ca șase ore după hrănirea dimineții să nu fie suficient timp pentru a măsura în mod adecvat acest răspuns.

Așa cum era de așteptat, conținutul de energie din dietă a fost redus cu adăugarea de paie (Tabelul 1, trt P 0.10) în funcție de greutatea sau randamentul pieței, procentul de randament sau de carcasă, adâncimea de grăsime a spatelui sau a coapsei.

Sumar si CONCLUZII
Deși datele privind agresivitatea și/sau sațietatea nu au fost concludente, prelucrarea paiului de ovăz a crescut glucoza plasmatică, în timp ce efectul opus a fost observat cu paiul de grâu. Mai mult decât atât, scroafele gestante hrănite cu paie de ovăz din ziua 86 de gestație până la fătare au crescut aportul de hrană post-fătare și au avut o greutate medie mai mare de înțărcare a purceilor. În studiul nostru, ovăzul, dar nu și paiele de grâu, au oferit beneficii scroafelor gestante și au existat unele indicații că beneficiile suplimentare ar putea fi obținute prin prelucrare.

Mulțumiri
Recunoaștem finanțarea pentru acest proiect de la Swine Innovation Pork, parte a Programului Agro-Inovare pentru Agricultură și Agroalimentare Canada. The Prairie Swine Center Inc. primește finanțare de la Sask Pork, Manitoba Pork, Alberta Pork, Ontario Pork și Ministerul Agriculturii din Saskatchewan.