Această microalgă verde este încărcată cu vVitamina B12, dar acesta este doar începutul beneficiilor pentru sănătate ale acestei super-pulberi.

beneficiile

În lumea nutriției, alimentele verzi tind să domnească suprem. Știți deja că varza, spanacul și ceaiul verde sunt puteri nutriționale de bună-credință. Așa că acum ar putea fi timpul să vă extindeți alimentația verde dincolo de frunze. Chlorella este o microalgă verde care, atunci când este uscată într-o pulbere, poate fi adăugată la alimente pentru un impuls nutritiv mare. Pudra poate fi, de asemenea, presată într-o tabletă pentru un supliment ușor de scos. (Deci, lipsesc din bucătăria ta legumele marine, superalimentul?)

Beneficiile pentru sănătate ale Chlorella

Algele conțin o formă activă de vitamina B12, un nutrient care vă ajută corpul să construiască celule roșii din sânge. Într-un studiu recent publicat în Journal of Medicinal Food, vegetarienii și veganii cu deficiențe de vitamină și-au îmbunătățit valorile cu o medie de 21% după ce au consumat 9 g de chlorella în fiecare zi timp de 60 de zile. (Știați că puteți obține o injecție cu vitamina B12?)

Chlorella conține, de asemenea, carotenoizi, pigmenți vegetali care au fost legați de sănătatea inimii. Un studiu publicat în Nutrition Journal a constatat că persoanele care au consumat 5g de chlorella pe zi timp de patru săptămâni și-au redus nivelul de trigliceride, grăsimi rele care se ascund în sânge, cu 10%. Cercetătorii spun că acest lucru se poate datora faptului că chlorella ar putea inhiba absorbția intestinală a grăsimilor. De asemenea, au observat o creștere a nivelurilor de luteină și zeaxantină (bune pentru sănătatea ochilor) cu 90% și a nivelurilor lor de alfa-caroten (un antioxidant care anterior a fost legat de o viață mai lungă) cu 164%.

Cel mai bun, chlorella poate avea, de asemenea, beneficii de stimulare a imunității. Într-un alt studiu din Nutrition Journal, persoanele care au mâncat chlorella au avut o activitate crescută în celulele naturale ucigașe, care sunt un tip de celule albe din sânge care previn infecția.

Cum să mănânci Chlorella

Selva Wohlgemuth, MS, R.D.N., proprietarul Happy Belly Nutrition, recomandă adăugarea unei 1/2 lingurițe de pulbere de chlorella într-un smoothie de fructe. „Ananasul, fructele de pădure și citricele maschează foarte bine aroma pământoasă/ierboasă a algelor”, spune Wohlgemuth.

Pentru un desert dens cu nutrienți, bateți 1/4 linguriță chlorella cu o lingură de sirop de arțar și 1/4 linguriță coajă de lămâie. Se amestecă amestecul într-o ceașcă de lapte de cocos, pentru a fi folosit pentru a face budincă de semințe de chia, sugerează Wohlgemuth. Îl puteți adăuga și la guacamole de casă.

O altă opțiune: Preluați chlorella într-un lapte de nucă de casă. Se amestecă 1 cană de caju înmuiat (aruncați apa de înmuiere) cu 3 căni de apă, 1 lingură de chlorella, sirop de arțar după gust, 1/2 linguriță de vanilie și un vârf de sare de mare.