(CNN) Treceți, urși preistorici. Oamenii au iubit mierea încă din epoca de piatră.

beneficiile

Imagini de artă ruptă cu recoltarea mierii, care la prima vedere arată ca desene de la A.A. Winnie-the-Pooh al lui Milne, datează în jurul anului 8000 î.Hr.

Ceara de albine a fost găsită pe ceramică datând încă din 7000 î.Hr., cel mai probabil folosită pentru impermeabilizare. Vechii egipteni au oferit miere zeilor și apoi s-au alăturat grecilor, romanilor și chinezilor, folosind-o ca un remediu pentru răni și un tratament pentru febră și boli de stomac.

Astăzi, susținătorii mierii își prezintă proprietățile miraculoase de vindecare, susținând că poate preveni cancerul și bolile de inimă, reduce ulcerele, ușurează problemele digestive, reglează zahărul din sânge, calmează tusea și durerile de gât și crește performanța atletică.

Dar cât de multe dintre aceste utilizări, antice sau moderne, au fost implementate de știință?

Thumbs up: Proprietăți antibacteriene

Fără îndoială, mierea are puterea de a ucide bacteriile. Studiile au arătat că este eficient împotriva zeci de tulpini, inclusiv E. coli și salmonella. S-a demonstrat că un tip specific de miere din Noua Zeelandă, numit miere de manuka, împreună cu mierea tualangă din Malaezia, combate stafilococul și bacteriile digestive responsabile de ulcerul peptic, H. pylori.

Ce face ca mierea să fie antimicrobică? Majoritatea albinelor depun peroxid de hidrogen în miere pe măsură ce sintetizează polenul florilor. Adăugați că mierea este acidă în mod natural și aveți o rețetă pentru proprietăți antibacteriene.

Aceasta ar explica rolul vechi de secole al mierii în accelerarea vindecării rănilor și tratarea afecțiunilor gastrice. Destul de sigur, știința modernă a demonstrat eficiența mierii în tratamentul ulcerelor, rănilor de pat, arsurilor, rănilor cutanate și inflamației. Mierea a fost chiar cunoscută pentru vindecarea rănilor care nu răspund la antibiotice, deși trebuie avut grijă să ne asigurăm că mierea în sine nu conține contaminanți.

Știința a constatat, de asemenea, că mierea mai întunecată și mai concentrată poate fi mai puternică și că tipul de plante recoltate de albina ocupată afectează calitățile antibacteriene. Deși mierea Manuka și Tualang au fost cercetate amănunțit, oamenii de știință sunt ocupați să se uite la proprietățile mierii cultivate local pentru a înțelege beneficiile sale potențiale.

Thumbs up: Gâturi liniștitoare

Un studiu efectuat pe 139 de copii a constatat că mierea a făcut o treabă mai bună de a ușura tusea nocturnă și de a îmbunătăți somnul decât atât popularul dextrometorfan care suprimă tusea, cât și difenhidramina antihistaminică (Benadryl).

Un alt studiu efectuat pe 105 copii a arătat că mierea de hrișcă a depășit, de asemenea, dextrometorfanul în suprimarea tusei pe timp de noapte. Studiile efectuate în Italia, folosind miere de flori sălbatice, și în Israel, folosind mierea de eucalipt, citrice și labiate, au descoperit că lucrurile gooey au depășit placebo-urile în reducerea atât a tusei nocturne, cât și a problemelor de somn la copiii cu infecții respiratorii.

Dar fii foarte atent. Mierea nu trebuie administrată niciodată copiilor cu vârsta sub 1 an, deoarece sistemul digestiv al sugarilor nu poate face față contaminanților din miere, cum ar fi sporii care cauzează botulism. Botulismul infantil este cea mai frecventă formă de botulism uman în SUA.

Bravo? Performanță atletică

Trei studii efectuate la laboratorul de nutriție sportivă de la Universitatea din Memphis au constatat că mierea este la fel de bună sau mai bună decât glucoza sau zahărul, pentru a spori puterea de ședere a sportivilor de rezistență. Cu toate acestea, studiile au fost finanțate de National Honey Board, un „grup de promovare a agriculturii finanțat de industrie”, astfel încât este nevoie de mai multe cercetări realizate de oameni de știință imparțiali.

Juriul este eliminat: cancer, boli de inimă, diabet

Studiile efectuate pe șobolani diabetici au descoperit că mierea Tualang joacă un rol în reglarea glicemiei. Dar șobolanii nu sunt oameni, iar experții avertizează împotriva utilizării prea multor lucruri dulci. Mierea este încă metabolizată ca zahăr, la fel ca zahărul de masă, melasa și siropul de arțar.

În laborator, s-a arătat că mierea de Tualang perturbă celulele cancerului de sân, de col uterin și de piele, dar o farfurie Petri este la mare distanță de un proces uman. Cu toate acestea, mierea este promițătoare ca agent anti-cancer și preventiv pentru bolile de inimă, deoarece conține niveluri ridicate de antioxidanți care luptă împotriva stresului oxidativ și a inflamației, care stau la baza multor tipuri de cancer și boli cardiovasculare.

Așadar, gândiți-vă la miere așa cum ați face afine, broccoli și alte legume crucifere, nuci, struguri, legume verzi închise, ceai și cereale integrale: consumul unui amestec de alimente sănătoase, puternice, vă poate ajuta organismul să lupte împotriva bolilor.