beneficiile

Roșiile sunt o forță nutritivă. O singură roșie mare are doar 33 de calorii, 1,6 g proteine, 7 g carbohidrați, 2,2 g fibre, 0,5 g grăsimi, 65% vitamina A, 33% vitamina C, 17% potasiu, 16% vitamina K, 12% cupru și 11% vitamina B6. Este vorba despre o mulțime de substanțe nutritive fără aproape calorii!

vitamina A. găsit în roșii este considerat de fapt un carotenoid de provitamină A - cu alte cuvinte, organismul transformă carotenoidul în vitamina A. Vitamina A este cunoscută pentru a spori funcția imună și pentru a sprijini sănătatea și vederea ochilor.

Vitamina C are proprietăți antioxidante, joacă un rol în capacitatea corpului dumneavoastră de a sintetiza colagen și vă stimulează sistemul imunitar

Potasiu este un electrolit important pentru o tensiune arterială sănătoasă, menținerea nivelului normal de apă și susținerea contracțiilor musculare - doar pentru a numi câteva.

Majoritatea dietelor din SUA nu conțin suficient vitamina K., care joacă un rol esențial în coagularea sângelui și în metabolismul osos.

Fitonutrienți: licopen

Fitonutrienții sunt componente naturale ale plantelor cu efecte puternice asupra sănătății. Fitonutrientii vin în toate culorile - roșu, portocaliu, galben, verde, albastru, violet, alb și cafeniu. Licopenul, un fitonutrient de culoare roșie găsit în roșii, este cunoscut ca fiind anticancer și reduce riscul de infarct. Credeți sau nu, gătind ușor roșiile, de fapt, îi crește biodisponibilitatea. Cu alte cuvinte - corpul tău poate folosi mai mult din licopenul pe care îl obține din roșiile fierte decât poate din roșiile crude.

Licopenul se încadrează în categoria carotenoizilor - o clasă de compuși cu proprietăți antioxidante. Carotenoizii sunt compuși solubili în grăsimi, ceea ce înseamnă că sunt absorbiți cel mai bine de organism atunci când sunt consumați cu grăsimi. Așadar, dacă încorporezi grăsimi sănătoase în timp ce te bucuri de roșii, vei îmbunătăți și mai mult absorbția corpului tău. Pe scurt, gătind roșiile în grăsimi sănătoase, veți optimiza absorbția corpului.

REȚETĂ: Salată de porumb și roșii la grătar de vară

Această salată de porumb și roșii la grătar de vară este o plăcere garantată a mulțimii la orice preparat de vară!

Ingrediente:

  • (2) 15 oz. cutii de fasole neagră, clătite și scurse
  • 3 spice de porumb, la grătar și sâmburi scoase
  • 2-3 căței de usturoi tocat
  • 2-3 linguri. șalote, tocat
  • ½ cană ulei de măsline extravirgin
  • 1 var proaspăt, zestrat
  • 1 var proaspăt, suc
  • Sare de mare și piper negru, după gust
  • 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat
  • 2 avocado, tocat

Instrucțiuni:

  1. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele (cu excepția avocado și coriandru) și amestecați până când toate ingredientele sunt încorporate uniform.
  2. Se acoperă și se răcește la frigider cel puțin 3 ore - sau peste noapte.
  3. Chiar înainte de servire, amestecați cu grijă în avocado tocat și coriandru. Aveți grijă să nu spargeți bucățile de avocado! Se servește la temperatura camerei.

Bună, sunt Andrea Jobst. Sunt un pasionat pasionat de sănătate și fitness, care adoră gătitul pentru familia mea. Am un interes imens pentru subiectul nutrițional care schimbă viața și mă determină să-mi extind în continuare cunoștințele în domeniu. Citiți mai multe →

Serviciile noastre

Consiliere nutrițională

Tur al magazinului alimentar

Tur al magazinului alimentar

Analiza bio-electrică a impedanței

Analiza bio-electrică a impedanței

Posturi recomandate

Fii smuls pe PLANTE?!

Un alt motiv pentru a-ți mânca legumele!

American's diet report card = POOR

Alăturați-vă Newsletter-ului

Obțineți sfaturi nutriționale, de inspirație și de gestionare a greutății livrate în căsuța de e-mail!