Aici veți găsi un ghid practic pentru numeroasele beneficii ale usturoiului pentru sănătate - dincolo de proprietățile sale importante de spălare a grăsimilor. Citiți mai departe pentru a descoperi lucruri precum ...

Cum se utilizează usturoiul pentru slăbit?

Cât de mult ar trebui să mănânci pentru a profita din plin de numeroasele beneficii ale usturoiului?

Cum să evitați respirația urâtă de usturoi?

Veți găsi aici răspunsuri la aceste întrebări, plus o rețetă rapidă și delicioasă de salată crudă de broccoli, cu un sos de usturoi proaspăt și muștar Dijon.

Să începem cu beneficiile de slăbire a usturoiului.

pentru

Prin cei peste 100 de compuși ai săi biologici, usturoiul nu este doar unul dintre cele mai versatile condimente, ci este și ...

  • un detoxifiant puternic
  • vă stimulează metabolismul
  • un diuretic eficient
  • elimină grăsimea din celule
  • reglează creșterile și coborâșurile din nivelul zahărului din sânge - fluctuații care provoacă pofte de carbohidrați și dulciuri și activează hormonii de depozitare a grăsimilor.

În afară de utilizarea usturoiului pentru pierderea în greutate și a proprietăților sale de curățare a grăsimilor, usturoiul este utilizat în principal ca:

  • anti-fungice și de mare ajutor în combaterea uneia dintre cauzele frecvente ale imposibilității de a pierde în greutate, creșterea excesivă a Candidei
  • antibacterian
  • antioxidant puternic, protejându-vă corpul împotriva radicalilor liberi dăunători - de aceea se spune că usturoiul este un luptător eficient împotriva cancerului

Stiai asta…

Usturoiul a fost folosit de secole - nu numai ca un condiment popular în Europa, Asia și Africa - ci și în scopuri medicinale? E adevarat!

În mod uimitor, numeroasele beneficii ale usturoiului pentru sănătate sunt menționate atât în ​​Biblie, cât și în Talmud; usturoiul a fost recomandat pentru o gamă largă de condiții - de la tuse și paraziți la digestie slabă și energie scăzută.
De asemenea, medicina chineză și-a recunoscut puterile de vindecare de peste 3.000 de ani, iar în India au fost găsite evidențe sanscrită vechi de 5.000 de ani, unde beneficiile pentru usturoi ale usturoiului erau venerate.

Continuând această tradiție milenară, studii științifice recente au confirmat multe beneficii importante pentru sănătate ale usturoiului.

În prezent usturoiul este cunoscut pentru:

  • funcționează ca un antibiotic puternic cu spectru larg
  • construiește-ți sistemul imunitar
  • scade o tensiune arterială crescută
  • scade colesterolul rău (LDL) în timp ce crești colesterolul bun (HDL)
  • ajuta la dizolvarea cheagurilor de sânge care duc la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Și mai sunt!

Trebuie să știți că usturoiul, chiar gătit, vă împiedică oxidarea colesterolului din sânge și deteriorarea mucoasei vaselor de sânge, prevenind formarea plăcii vasculare, care contribuie la afecțiunile cardiovasculare.

Pentru a culege toate beneficiile pentru sănătate ale usturoiului ...

Zdrobiți-l și lăsați-l să stea în aer liber cu 10 minute înainte de a-l folosi. Acest lucru se datorează faptului că usturoiul crud trebuie să interacționeze cu oxigenul din aer pentru a forma alicina, ingredientul activ responsabil pentru beneficiile usturoiului.

Puteți folosi usturoiul pentru a aromă o varietate de alimente, inclusiv salate, vinaigrete, marinate, sosuri și aproape toate carnea și legumele.

De fapt, usturoiul este unul dintre alimentele cu calorii negative pe care le puteți folosi în multe, multe feluri: zdrobiți, tocați, tăiați, feliați sau lăsați cățelele întregi pentru a obține intensități variate de aromă de la cea mai intensă la cea mai ușoară (usturoiul zdrobit este De 10 ori mai aromat decât cel feliat).

Pentru doar un indiciu delicat, frecați un cuișor tăiat pe interiorul castronului de salată înainte de a adăuga ingredientele principale.

Numeroasele beneficii ale usturoiului pentru sănătate ...

Se datorează celor peste 100 de elemente vitale. Principalul este alicina, care este distrusă la gătit, dar se formează alți compuși de ajutor, astfel încât usturoiul gătit este încă sănătos.

Cu toate acestea, treceți praf de usturoi sau sare de usturoi procesate chimic, deoarece ingredientele sănătoase au dispărut de mult.

Usturoiul conține, de asemenea, antioxidanți puternici (vitaminele A, C și E), diferiți aminoacizi și urme de minerale neprețuite (sulf, seleniu, zinc, magneziu, fier și cupru).

Acest condiment este un membru al familiei allium, alături de ceapă, praz și scallion. Există peste 300 de soiuri diferite, cele mai frecvente fiind usturoiul american cu piele albă (cea mai puternică aromă), soiul italian mai dulce cu piele roz și usturoiul Elephant (cea mai blândă aromă).

În general, cu cât este mai puternic gustul, cu atât sunt mai mari toate aceste beneficii ale usturoiului pentru sănătate.

Usturoiul verde sau micuț - recoltat când planta este încă imatură - este mult mai blând decât cel matur și este cel mai bine consumat proaspăt (cum ar fi ceapa verde) până la câteva zile după recoltare.

Bine, mari beneficii de usturoi ... Dar mirosul!

Ai dreptate. De fapt, potrivit unui vechi proverb idiș ...

Ei bine, dacă trebuie să îndepărtați mirosul de usturoi după ce l-ați manipulat, spălați-vă bine mâinile în apă rece, apoi frecați-le pe o suprafață din oțel inoxidabil.

Mâncați niște usturoi înainte de o întâlnire?

Nici o problemă. Mestecați niște frunze proaspete de pătrunjel sau mentă sau o cantitate foarte mică de coajă de citrice, chimion sau semințe de fenicul. Postgustul și mirosul de usturoi vor dispărea în doar câteva minute ... Dacă te speli pe dinți cu pastă de dinți cu aromă de mentă, poți chiar îndrăzni un sărut fără niciun risc 😉

Vă întrebați despre ...

... Cât de mult usturoi ar trebui să mănânci pentru ...

Cules multe beneficii de usturoi? Nu mult: 1-2 cuișoare medii în fiecare zi sau 3-4 cuișoare în fiecare zi.

Două lucruri de reținut ...

1) Nu păstrați niciodată usturoiul crud sau prăjit amestecat în ulei la temperatura camerei, deoarece ar putea produce o neurotoxină foarte puternică,
toxina botulismului; usturoiul preparat poate fi păstrat în siguranță în frigider până la câteva zile.

2) Dacă luați insulină, asigurați-vă că consultați medicul despre consumul de usturoi în scopuri medicinale.

Sau, dacă nu vă place în mod deosebit mirosul de usturoi și preferați să luați capsule de usturoi fără miros, acestea sunt disponibile în majoritatea magazinelor de produse naturiste. Doza uzuală recomandată pentru a profita la maximum de toate beneficiile usturoiului pentru sănătate este de 700-1000 mg/zi. Dar evitați comprimatele și asigurați-vă că obțineți un ulei puternic de usturoi de înaltă calitate obținut prin procesare la rece, altfel beneficiile sale pot fi nule. Dacă doriți să-l cumpărați online, vă recomand usturoiul inodor al lui Nature’s Bounty de la Amazon, deoarece sunt de departe cea mai înaltă calitate, potență și valoare pe preț. În plus, vine în geluri moi mici, ușor de înghițit, cu doza potrivită (1000 mg), astfel încât nu va trebui să luați mai mult de 1 gel moale pe zi.

Permiteți-mi să vă împărtășesc acum una dintre salatele mele preferate rapide, crude, făcute numai cu ingrediente din lista alimentelor cu calorii negative, este delicioasa ...

Salată crudă de broccoli și avocado cu usturoi

Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente pentru 2 porții:

    • 1 buchet mic de broccoli crud, organic
    • 1 avocado mare copt, organic
    • 4 căței de usturoi organici
    • 1 lămâie proaspătă, organică
    • 1 linguriță de muștar Dijon
    • 2 linguri de oțet balsamic organic
  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin

Iată cum să îl pregătiți:

  • puneți la fiert 2 litri de apă într-o oală acoperită
  • curățați cuișoarele, tăiați-le mărunt și lăsați-le să stea în aer liber
  • spălați și tăiați broccoli în flori; puneți-le într-o strecurătoare din chiuvetă
  • când apa fierbe, se toarnă încet peste broccoli
  • rulați broccoli scurt sub apă rece, scurgeți și răciți la frigider timp de 5 min.
  • curățați avocado, tăiați-l în 8 fâșii verticale în jurul gropii și strângeți peste el jumătate de lămâie
  • într-un castron, amestecați muștarul, cuișoarele feliate, oțetul și uleiul; se adaugă sare și piper proaspăt măcinat după gust
  • aranjați cealaltă jumătate de lămâie feliată, floretele de broccoli și fâșiile de avocado pe două farfurii de servire
  • se toarnă peste sos și se servește imediat.

După cum ați văzut, usturoiul este un condiment extrem de versatil pe care îl puteți folosi cu ușurință cu aproape orice legume - mai ales dacă doriți să încercați planul de dietă cu calorii negative.