Ayurveda este o știință străveche care își are originea în India. Se spune că are 40.000 de ani, cu texte despre care se spune că au aproximativ 6000 de ani. Ayurveda este știința soră a yoga. Ne oferă o paradigmă completă a vieții. Ayurveda acoperă nu numai aspectul medicinal, ci ne atinge conștiința, mintea, gândurile, sentimentele și emoțiile.

Ayurveda ne ajută să obținem un corp care funcționează în echilibru. Când corpul nostru este în acord cu natura noastră înnăscută, când mâncăm în funcție de tipul de corp și urmăm un stil de viață satvic, atunci putem menține sănătatea și bunăstarea optimă.

dietă

Lucruri cheie de gândit și de reținut:

1. „Detoxificați-vă” și întineriți-vă sinele fizic sau annamaya kosha hrănindu-vă cu alimente (anna). Annamaya kosha este învelișul fizic - cel mai tangibil aspect al nostru. Pentru a vă asigura o sănătate optimă, este important să mâncați în funcție de tipul de corp.

2. Poți mânca în funcție de tipul tău de corp doar dacă poți recunoaște care este tipul tău de corp. Puteți alege apoi tipul potrivit de combustibil pentru „motorul” sau tipul de caroserie.

3. Mănâncă pentru a crea pace în tine. Evitați să mâncați alimente care vă creează inerție sau agitație în minte.

Mancare pentru Annamaya Kosha

În Yoga și Ayurveda, se spune că complexul corp-minte este alcătuit din aceste cinci kosha-uri sau straturi.

Teci ale existenței umane - cei cinci kosha

Cele cinci învelișuri (pancha-kosas) sunt descrise, de la gros până la fne, sunt:

1. Annamaya kosha, teacă „alimentară” sau corpul fizic

2. Pranamaya kosha, teacă de „energie” sau corp de energie

3. Manomaya kosha, teacă „mentală” sau corp mental

4. Vijnanamaya kosha, teacă de „înțelepciune” sau corp de înțelepciune

5. Anandamaya kosha, teacă de „fericire” sau corp de fericire

Aceste învelișuri înconjoară Spiritul Divin sau Atma.

Annamaya kosha se numește din faptul că este hrănit cu alimente - devenim fizic ceea ce mâncăm. Deci, este important să știm și să înțelegem ce mâncăm, pentru a ne menține corpul într-o sănătate optimă. Annamaya kosha este cel mai tangibil aspect al nostru. Corpul nostru este învelișul fizic și material al existenței noastre.

Folosim asana pentru a aduce flexibilitate, tonifiere, forță, echilibru, ușurare, relaxare și fitness la învelișul fizic al annamaya kosha, deși asana îi afectează și pe ceilalți kosha. Mâncăm și mâncarea „potrivită” pentru a întări această teacă. Ayurveda recomandă curățarea și întărirea corpului fizic sau annamaya kosha prin adoptarea unei diete sattvice și a stilului de viață, oleation și curățare srotas (canalele micro și macro) prin tratamente panchakarma.

Ayurveda folosește alimente pentru ameliorarea stresului prin echilibrarea funcționării sistemului nervos simpatic și a glandelor endocrine pentru a aduce bucurie și a elimina inerția sau neliniștea.

Mancare pentru Doshas si Body-Type (Prakruti)

Pentru a înțelege conceptul de dosha și tipul de corp, mai întâi să ne uităm la câteva cuvinte cheie aici.

Dosha

Inteligența funcțională din corpul uman care este responsabilă pentru toate procesele fiziologice și psihologice ale unei persoane. Una dintre cele trei energii funcționale din natură: vata, pitta și kapha.

Prakruti (sau prakriti sau tip minte-corp) Constituția cu care ne naștem; raportul unic dintre dosele „vata”, „pitta” și „kapha” stabilit la concepție și care rezultă într-un set unic de tendințe, puncte forte, provocări și vulnerabilități fizice, emoționale și mentale.

Kapha

Una dintre cele trei „doshas” (energii funcționale în natură); kapha este alcătuit din elementele pământului și apei și guvernează structura, lichiditatea, creșterea și coeziunea. Cuvintele cheie folosite pentru a descrie calitățile kapha sunt grele, lente, reci, uleioase, netede, dense, moi, stabile, grosolane și tulbure.

Pitta

Una dintre cele trei „doshas” (energii funcționale în natură); pitta este predominată în principal de fre și unele elemente de aer și apă și guvernează transformarea, guvernând toate procesele metabolice. Cuvintele cheie folosite pentru a descrie calitățile pittei sunt ușoare, ascuțite (sau penetrante), fierbinți, uleioase, lichide și răspânditoare.

Vata (numit și Vayu)

Una dintre cele trei dosha (energii funcționale în natură); vata este predominată de eter și elemente de aer și guvernează mișcarea, transportul, uscarea și separarea funcțiilor și a comunicării.

Cuvintele cheie pentru vata sunt ușoare, reci, uscate, aspre, mobile, subtile și clare.

Doshas, ​​yoga și mâncare

Fiecare asana are un efect definit în raport cu cele trei dosha. Putem privi diferite asane de yoga în funcție de capacitatea lor structurală de a crește sau de a scădea dozele. Putem schimba o anumită asana către un anumit rezultat dozic. Prin ajustarea ritmului și a numărului de repetări, aceeași asana pentru diferite tipuri de corp se poate face diferit cu rezultate diferite.

În mod similar, fiecare dosha necesită un tip specific de alimente pentru o sănătate optimă, de ex. dacă cineva cu tip de corp pitta mănâncă prea mult ardei iute (mâncare furioasă) pe timp de vară fierbinte (sezonul de foc), la prânz (ora aprinsă a zilei), există șanse mari să fi agravat pitta în curând. Prin ajustarea alimentelor pentru diferite tipuri de corp, putem crea sănătate și bunăstare.

Hrana pentru crearea păcii

Pentru aceasta, să înțelegem conceptul de gunas (calitate) al minții.

În filozofia yoghină și ayurvedică, există trei calități (gunas) ale tuturor lucrurilor din natură, inclusiv mintea noastră. Ne propunem să creăm calitatea satvică în mintea noastră.

1. Sattwa se referă la un sentiment de puritate, armonie și aduce claritate și ușurință. Calitățile conexe ale sattwa sunt grațioase, pașnice, disciplinate, intuitive, sensibile.

2. Rajas se referă la calitățile puterii voinței, a forței, activă, rapidă, pozitivă și solicitantă.

3. Tamas se referă la calitățile de încetineală, letargic, fad, impulsiv, plictisitor, confuz. Aceste trei calități sunt prezente la toate animalele și plantele vii, anotimpuri și timp, dar în cantități diferite.

Relevanța alimentelor Sattvic, Rajasic și Tamasic

Succesul în viață depinde de capacitatea de a ști exact ce este bine pentru tine și de motivația de a acționa după ceea ce știi. Prin urmare, obiectivul către o „stare sufletească satvică” este cheia pentru a experimenta armonie și o sănătate optimă. Ayurveda se concentrează pe rafinarea calității minții - pentru a restabili dominația sattwa.

Pentru a crea o „stare sufletească satvică”, trebuie să luați aportul satvic din simțuri. De exemplu, puteți asculta muzică satvică și vă puteți angaja în serviciul de selecție. Puteți petrece timp în natură unde majoritatea oamenilor experimentează liniștea munți, cascade sau ocean.

Ayurveda recunoaște, de asemenea, rolul crucial pe care îl joacă nutriția adecvată în menținerea sattwa mentală. Conceptul ayurvedic de Ahara, sau dieta care susține viața, se preocupă de efectele diferitelor tipuri de alimente asupra calității minții, a digestiei și a echilibrului doshașelor. Să ne uităm la calitatea dietei în conformitate cu Ayurveda.

Sattvic Foods

Alimentele care au o influență satvică asupra minții sunt ușoare în ceea ce privește digestibilitatea lor și hrănesc cu ușurință mintea și corpul. Acestea includ alimente proaspete, lapte pur cu măsură, ghee, fructe proaspete, majoritatea legumelor, cereale (orez basmati alb și brun), grâu integral, ovăz, mung dhal despicat sau întreg (linte) și migdale. Aceste alimente produc calm, claritate și creativitate în minte și sănătate și vitalitate în corp.

Mancarea sattvic este cea mai pura dieta, cea mai potrivita pentru orice student serios la yoga. Hrănește corpul și menține o stare pașnică. Acest lucru ajută la calmarea minții, astfel încât să poată funcționa la potențialul său maxim. O dietă satvică va duce la o sănătate adevărată, cu o minte liniștită.

Alimente Rajasice

Alimente care cresc nivelul de căldură și activitate în organism. Acestea includ de obicei ceapă, usturoi, ardei iute, roșii, ridichi, ardei iute, porumb, condimente, ouă, fsh, fructe de mare și păsări de curte. Aceste alimente fac mintea neliniștită, mai agresivă și emoțională.

Alimentele rajasice sunt calde, amare, uscate, sărate sau picante. Ei supraestimulează mintea și excită pasiunile.

Alimente tamasice

Alimentele tamasice promovează greutatea în organism și includ carnea roșie, alcoolul, tutunul, ciupercile, drogurile intoxicante, alimentele prăjite și fermentate și alimentele îmbătrânite, cum ar fi brânza și resturile. Aceste alimente provoacă tulburare mentală, confuzie și dezorientare, precum și letargie fizică și lentoare. De asemenea, dau o înclinație violentă calității agresive a rajelor.

Concluzie

Uitați-vă la punctele cheie date la începutul acestui articol și vedeți cum puteți utiliza dieta ca instrument pentru progresul propriei călătorii a vieții și a yoga

MoreInfo: Acest articol a apărut pentru prima dată pe revista FlyingYogis

Neerja a inițiat un proiect de conștientizare a comunității pentru a promova Ayurveda în Australia de Vest în 1999. Din 2001 ceea ce a început ca un interes personal a devenit acum o pasiune personală și profesională.

Neerja este consultant și terapeut instruit și facilitator de cursuri din 2001, predând Ayurveda și conducând practica clinică. În clinică, Neerja consultă clienții pentru dietă, rutine de viață pentru sănătatea fizică și mentală și igiena emoțională, oferind o varietate de tratamente ayurvedice de detoxifiere și de stres. Munca lui Neerja ca facilitator de cursuri pentru cursuri, seminarii, ateliere, retrageri și consultări recunoscute la nivel național cu mii de clienți a aprofundat înțelegerea psihologiei umane și de ce și cum se îmbolnăvesc oamenii și cum se pot vindeca cu adevărat.

Neerja este scriitor publicat în reviste naționale și reviste profesionale. Cursurile sale online au fost urmate de studenți din 120 de țări.