Cunoașteți avantajele uimitoare ale sfeclei roșii. Citiți cum sfecla poate fi prietenul dvs. de slăbit.

roșii

Beneficiile sfeclei pentru scăderea în greutate: Sfecla este populară în categoria alimentelor funcționale. Există mai multe soiuri de sfeclă disponibile, cum ar fi dungi, aur, albino și multe altele, dar cele mai frecvent folosite sfeclă roșie și frunzele lor. Este o sursă bună de fibre, acid folic, vitamina C, potasiu și compuși fitochimici/bioactivi precum acid ascorbic, carotenoizi, acizi fenolici, betalaini și flavonoizi. Este, fără îndoială, scăzut în calorii cu un indice glicemic moderat, care este benefic în pierderea în greutate.

Sfecla roșie este o legumă cu multiple beneficii:

1 porție (100g) de sfeclă roșie furnizează (tabelele compoziției hranei indiene T.Longvah și colab. 2017)):

  • Calorii: 36kcal
  • Proteine: 1,9 g
  • Grăsime: 0,1 g
  • Fibră: 3,3 grame
  • Vitamina C: 5,2 mg
  • Folat: 97,3 mcg
  • Potasiu: 306mg
  • Fier: 0,7 mg

Eficient în obținerea pierderii în greutate

Sfecla are un conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de apă și cu o combinație atât de fibre solubile, cât și de fibre insolubile, care ajută la gestionarea greutății dvs., care oferă o senzație de plenitudine. Includeți 1 porție (100g) de sfeclă gătită cu aproape 3g de fibre care ajută la mișcarea regulată a intestinului și vă gestionează greutatea.

Controlează tensiunea arterială

Obezitatea este asociată cu riscul hipertensiunii arteriale. În studiile efectuate la om până în prezent, s-a raportat că suplimentarea cu sfeclă roșie reduce tensiunea arterială și riscul de boli de inimă datorită prezenței nitraților și a potasiului. (Tom Clifford și colab. 2015). În plus, sunt necesare mai multe date de cercetare pentru a se dovedi sigure și cantitatea recomandată de prescris.

  • Deși nitrații vă ajută să vă îmbunătățiți performanțele de exercițiu pe care alegeți să le faceți în timpul regimului de slăbire, sunt disponibile studii experimentale pentru a demonstra că proprietățile sale antiinflamatorii care luptă împotriva celulelor care formează cancer în corpul dumneavoastră îmbunătățesc, de asemenea, imunitatea datorată vitaminei C, previne stresul și îmbunătățește fluxul de sânge către creier.
  • Este o sursă bogată de legume folice, care este vitală pentru femei cu două luni înainte de sarcina planificată pentru creșterea țesuturilor și, de asemenea, ajută la prevenirea defectelor congenitale la sugari.

Includeți-le în diverse rețete, cum ar fi sfecla Palya/raitha/rasam/chutney în mod regulat în dieta dvs. și echilibrați-vă și cu alte legume pentru a preveni efectele adverse ale consumului excesiv de sfeclă.

Notă: Nu exagerați cu consumul de sfeclă fără a solicita sfaturi personalizate de la dieteticianul/medicul dumneavoastră. Efectele adverse ale sfeclei includ erupții pe cale orală dacă sunt consumate crude, pot crește nivelul zahărului dacă sunt consumate în exces, frunzele de sfeclă sunt o sursă bogată de oxalați, leagă calciu și îl fac indisponibil pentru absorbția corpului, crescând riscul apariției pietrelor la rinichi. Sfecla are un conținut ridicat de FODMAP, ceea ce crește simptomele balonării și durerilor abdominale la cei care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS).

(Cu contribuții de la doamna Edwina Raj. Este dietetician senior în spitalul Aster CMI)

Citiți mai multe articole despre gestionarea greutății