• Timp de pregătire: 20 min
  • Timp de gătit: 12 min
  • Timp total: 1 oră

Prăjituri de ciocolată cu unt rumenite încărcate cu chipsuri de cartofi? Da, te rog. Aceste prăjituri de ciocolată cu cip de cartofi sunt deliciul dulce sărat!

Biscuiți cu ciocolată cu unt rumenit încărcați cu chipsuri de cartofi? Da, te rog. Aceste fursecuri cu ciocolata cu cartofi sunt ultimul tratament dulce sărat!

biscuiți

Biscuiți de cartofi cu ciocolată

COOKIES DE CIOCOLATE CU CIOC DE CARTOFI OH DUMNEZEU. Îmi pare rău, pur și simplu nu-mi pot stăpâni emoția față de acești băieți răi. Sunt literalmente salivant în timp ce scriu acest lucru. Știm că vă plac prăjiturile cu ciocolată: prăjituri de ciocolată espresso, prăjituri de ciocolată cu caramel, prăjituri cu ciocolată dublă, prăjitură cu prăjituri de ciocolată ... Adică sunt cam cele mai perfecte alimente din toate timpurile. Dar aceste prăjituri de ciocolată cu cip de cartofi pun în rușine toate celelalte prăjituri. Sunt untos, gâfâit în mijloc, crocant pe margini și încărcate cu aromă dulce-sărată la fiecare mușcătură. O să-i iubești.

Ce sunt fursecurile cu ciocolată cu cartofi?

Numele îl rezumă destul de mult: sunt prăjiturile noastre preferate de ciocolată cu unt rumen, încărcate cu chipsuri de ciocolată neagră și chipsuri de cartofi crocante. Sunt cel mai bun prăjitură sărată și dulce din visele tale, cu bucăți de ciocolată topită, chipsuri de cartofi crocante și prăjituri masticabile la fiecare mușcătură. Sunt foarte dependenți și se împerechează frumos cu un pahar de lapte rece. * bucatarii saruta *

De ce aveți nevoie pentru cookie-urile cu cartofi?

Aceste cookie-uri distractive cu cipuri de ciocolată necesită toate ingredientele standard ale rețetei de cookie-uri cu ciocolată plus chipsuri de cartofi. Cele mai multe dintre acestea sunt capse de cămară, pe care probabil le aveți deja la îndemână!

Ce fel de chipsuri de cartofi ar trebui să utilizați?

Am testat mai multe tipuri și am constatat că un cip de cartofi în stil Lay este câștigătorul clar aici. Așchii de fierbător sunt puțin mai groase și tind să se înmoaie, așchii încrețite devin puțin prea crocante, dar Lay-urile simple și subțiri au avut dreptate! Acestea fiind spuse, folosește ceea ce ai la îndemână ... vor fi în continuare delicioase 🙂

Cum se păstrează cookie-urile cu ciocolată de cartofi?

Singura problemă cu aceste prăjituri de cip de cartofi altfel impecabile este că nu se păstrează foarte bine. Cipsurile de cartofi tind să devină puțin umede sau să se dezintegreze în prăjituri atunci când au stat mai mult de o zi sau cam așa ceva. Cel mai bine se servesc proaspete din cuptor sau a doua zi! Dacă nu puteți mânca toate cookie-urile într-o singură ședință, vă recomandăm să le înghețați!

Cum să congelați cookie-urile cu cartofi?

Aveți două opțiuni atunci când vine vorba de înghețarea acestor băieți răi și, din fericire, ambele sunt opțiuni excelente!

  1. Congelați aluatul pentru a coace la o dată ulterioară: Scoateți aluatul pentru biscuiți în bile folosind o lingură de 1 uncie, în timp ce aluatul este la temperatura camerei. Așezați bilele de aluat într-o pungă ziploc sigură la congelator sau într-un recipient etanș și congelați până la 3 luni. Când sunteți gata să vă coaceți fursecurile, așezați aluatul pe blat timp de o oră pentru a se dezgheța înainte de a coace conform instrucțiunilor. Cookie-urile ar putea dura puțin mai mult pentru a fi gătite, în funcție de cât de reci sunt!
  2. Congelați prăjiturile coapte: De asemenea, puteți congela prăjiturile coapte! Lăsați cookie-urile să se răcească complet înainte de a le pune într-o pungă de plastic etanșă într-un strat uniform. Cookie-urile se vor păstra până la 3 luni.

Abia așteptăm să faceți aceste prăjituri perfecte cu ciocolată dulce sărată. Coacere fericită, bbs!

Biscuiți de cartofi cu ciocolată

Prăjituri de ciocolată cu unt rumenite încărcate cu chipsuri de cartofi? Da, te rog. Aceste prăjituri de ciocolată cu cip de cartofi sunt ultimul tratament dulce sărat!

Prăjituri de ciocolată cu unt rumenite încărcate cu chipsuri de cartofi? Da, te rog. Aceste prăjituri de ciocolată cu cip de cartofi sunt deliciul dulce sărat!

  • Autor: Sofi | Bromine Bakery
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 12 minute
  • Timp total: 32 minute
  • Randament: 18 biscuiți 1 x
  • Categorie: deserturi
  • Metoda: cuptor
  • Bucătărie: americană
  • Autor: Sofi | Bromine Bakery
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 12 minute
  • Timp total: 32 minute
  • Randament: 18 biscuiți 1 x
  • Categorie: deserturi
  • Metoda: cuptor
  • Bucătărie: americană
  • Autor:Sophie | Bromine Bakery
  • Timp de pregatire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 12 minute
  • Timpul total: 32 minute
  • Randament: 18 fursecuri 1 x
  • Categorie: deserturi
  • Metodă: RAM
  • Bucătărie: american

Ingrediente

  • 3/4 cană unt nesărat
  • 1 cană zahăr brun, ambalat
  • 1/4 cană zahăr granulat
  • 1 ou + 1 gălbenuș de ou, temperatura camerei
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
  • 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare de mare + mai mult pentru stropire
  • 1 1/2 cesti de ciocolata semi dulce, tocata
  • 1 cană chipsuri de cartofi, zdrobite ușor (am folosit Lay’s) *

Instrucțiuni

  1. Rumeniti untul la foc mediu, amestecand continuu pana cand untul incepe sa faca spuma si devine maroniu auriu, emanand o aroma de nuci. Asigurați-vă că rumeniti untul doar ușor. Când untul se rumeneste, lichidul se evaporă, ceea ce vă poate usca aluatul. De îndată ce untul începe să se rumenească și să miroasă a nuci, scoateți-l de pe foc pentru a preveni scurgerea mai multor lichide. Scoateți untul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
  2. Într-un castron mare, amestecați untul brun răcit, zahărul brun și zahărul alb. Bateți până se amestecă împreună. Adăugați oul, gălbenușul și extractul de vanilie. Amesteca bine.
  3. Într-un castron separat amestecați împreună făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă jumătate din ingredientele uscate în umed până când totul se unește. Adăugați încet făina rămasă puțin câteodată, oprindu-vă dacă aluatul începe să se usuce prea mult. * Împingeți ciocolata și chipsurile de cartofi zdrobiți. Nu amestecați prea mult.
  4. Folosiți un cookie de 1 uncie pentru a scoate aluatul de cookie în bile. Dă la frigider aluatul pentru biscuiți cel puțin o jumătate de oră sau peste noapte.
  5. Când sunteți gata să coaceți cookie-urile, preîncălziți cuptorul la 350 ° F și tapetați o foaie de cookie-uri cu hârtie pergament. Așezați bilele de aluat pentru biscuiți răcite la 2 centimetri distanță pe foaia pregătită. Coaceți timp de 11 minute *, sau până când marginile sunt doar maro auriu și centrele au umflat, dar sunt încă lipicioase.
  6. Se presară sare de mare. Se lasă să se răcească înainte de a mânca!

Cuvinte cheie: prajituri de ciocolata cu chipsuri de cartofi, prajituri de bucatarie, prajituri de ciocolata

Note

* Asigurați-vă că nu zdrobiți jetoanele, deoarece acestea se vor descompune și mai mult pe măsură ce se amestecă în aluat!

* Untul rumenit se poate evapora la diferite niveluri, deci uneori este posibil să rămâneți cu mai puțin lichid decât altele. Din acest motiv, vă recomandăm să adăugați făină în trepte pentru a vă asigura că nu adăugați prea mult și rămâneți cu un aluat uscat.

* Fiecare cuptor este diferit, deci asigurați-vă că țineți cont de cookie-uri. Vă recomandăm să le scoateți imediat când au umflat și doar devin maro auriu pe margini. Cookie-urile ar trebui să fie în continuare crude la mijloc. Dacă le lăsați în trecut acest punct, nu vor avea centrul pe care îl căutați.