Aceste fursecuri cu dulceață au fost unul dintre preferatele mele de foarte mult timp. Chiar nu știu ce să nu-mi placă la ei. Au un gust super, se topesc în gură, au o picătură de gem dulce în mijloc și pot fi făcute în 25 de minute. Chiar și 20 dacă încercați suficient de mult. Serios. Asta, desigur, dacă cuptorul dvs. se poate preîncălzi în 10 minute. Imaginez că cuptoarele cu gaz pot face asta foarte repede, dar pot doar specula.

biscuiți

Oricum, procesul este foarte simplu. Mai întâi, înmoaieți untul într-un cuptor cu microunde, apoi amestecați-l cu zahăr pudră, apoi adăugați restul ingredientelor și amestecați bine. Asta este. Această rețetă, spre deosebire de rețetele clasice de pâine scurtă, folosește un albuș de ou. Acest lucru este necesar pentru a înmuia aluatul, astfel încât să poată fi ușor conductat.

Tavați fursecurile pe o foaie de copt, puneți o picătură de gem în mijloc și coaceți. Orice gem se va face, atâta timp cât este gros și nu se întinde rapid. Gemul gros se va îngroșa și mai mult în cuptor și va deveni ușor masticabil - îmi place asta. Alternativ, un tip mai dulce de gem poate fi îngroșat cu 1/2 linguriță de amidon de porumb la 1 lingură de gem.

Gelatina sau orice alt agent de îngroșare va face, de asemenea. Dacă nu aveți niciunul dintre acestea la îndemână, există o altă metodă simplă - încălziți o lingură sau două de gem într-o cratiță mică la foc mediu-mic, amestecând constant, până când se atinge grosimea dorită. De fapt, puteți face, de asemenea, niște gem foarte repede. Așezați o mână de fructe de pădure, sau felii de mere, sau orice alt fruct într-o tigaie de sos, adăugați 1-2 linguri de zahăr la căldură la foc mediu-mic, amestecând constant timp de aproximativ 15 minute, până se îngroașă. Nu există nimic ca gemul de casă.


Pentru conducte, am folosit Wilton 1M (2110) Star Tip care a funcționat bine, dar mi-ar plăcea să încerc o zi mai mare cu o stea o zi.

Coaceți timp de 8 până la 10 minute și ați terminat. A fost rapid, nu a fost?