O chiftelă cu orice alt nume este în continuare aceeași - și la fel de delicioasă. Această variație de kofta de vită condimentată mediteranean se potrivește cu hummus, orez și sos tzatziki.

carne vită

Împărtășește această rețetă

O chiftelă cu orice alt nume este în continuare aceeași - și la fel de delicioasă. Această variație de kofta de vită condimentată mediteranean se potrivește cu hummus, orez și sos tzatziki.

  • 25
    min
  • 4
    SERVICII
  • 220
    Cal
  • 26 g
    Proteină

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 kg de carne de vită macinată (93% slabă sau mai slabă)
  • 1/2 ceașcă de ceapă tocată
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță de coriandru măcinat
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță de ienibahar
  • 1/4 linguriță frunze de mentă uscate
  • Serviți koftas pe pâine pita încălzită cu orez, hummus și sos tzatziki preparat după dorință

Gătit:

  1. Combinați carne de vită măcinată, ceapă, ulei, sare, coriandru, chimen, scorțișoară, ienibahar și frunze de mentă într-un castron mare, amestecând ușor, dar bine.

Kofta este o chiftelă sau o friptură din carne tocată sau măcinată amestecată cu condimente și/sau ceapă.

Amestecul de carne de vită poate fi preparat într-un robot de bucătărie. Adăugați ceapă la robotul de bucătărie și pulsați până când ceapa este tocată. Adăugați carne de vită, ulei, sare și condimente.; amestecați până se amestecă bine și amestecul formează o bilă.

Informatii nutritionale

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție: 216 Calorii; 108 Calorii din grăsimi; 12g grăsimi totale (4 g grăsimi saturate; 6 g grăsimi mononesaturate;) 84 mg colesterol; 264 mg sodiu; 2 g carbohidrați totali; 0,6 g Fibre dietetice; 26 g Proteine; 3 mg fier; 6,2 mg Niacină NE; 0,4 mg Vitamina B6; 2,8 mcg Vitamina B12; 6,4 mg zinc; 21 mcg Seleniu; 71,25 mg colină.

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, niacină, vitamina B6, vitamina B12, zinc și seleniu; și o sursă bună de fier și colină.