Boris Johnson se află într-o călătorie de fitness, cu toată fervoarea unui bărbat de vârstă mijlocie care a descoperit Crossfit. Singura problema? El ia națiunea cu el.

johnson

Ieri, premierul și-a dezvăluit cea mai nouă inițiativă: Better Health. Pe scurt, este un sistem de „combatere” a obezității în Marea Britanie.

După cum spune povestea, peria lui Johnson cu Covid-19 l-a lăsat îngrijorat de sănătatea sa și, prin extensie, de cea a publicului larg pe care a fost ales să îl conducă. Un studiu a fost comandat de Public Health England, ale cărui rezultate au fost făcute publice vineri, dezvăluind o legătură aparent puternică între „excesul de greutate” și internarea după ce a contractat coronavirus.

Deci, guvernul conservator a decis să meargă pe o cale bine purtată și să abordeze probleme de sănătate adânc înrădăcinate în țară, atacând pe flanc și fixându-i pe toți în greutate.

În tweet-ul său care anunța campania, Johnson a plasat în mod explicit povara reducerii presiunii asupra NHS asupra populației din Marea Britanie care pierde în greutate.

"Dacă facem cu toții puterea noastră, ne putem reduce riscurile pentru sănătate și ne putem proteja împotriva coronavirusului - precum și eliminarea presiunii de pe NHS", a scris el.

Inutil să spun că pachetul Better Health a primit o tonă de reacție pentru modul în care încadrează grăsimea și excesul de greutate.

Și în timp ce unele idei, cum ar fi prevenirea publicității pentru „produse cu conținut ridicat de grăsimi, sare sau zahăr” (îmi pare rău McDonald’s!) Înainte de ape, au fost binevenite, altele au primit pe bună dreptate.

Unul dintre ele m-a frapat în special: introducerea propusă a numărului obligatoriu de calorii pe meniuri și în băuturile alcoolice.

Nu am fost niciodată grasă și nu pot vorbi cu ea, așa că nu o voi face.

Dar pot vorbi despre numărarea caloriilor.

Încă din copilărie, îmi amintesc de o campanie socială concertată de fatfobie care a interiorizat teama chiar și de cea mai mică creștere în greutate.

Îmi pot aminti în mod viu pereții din clasa mea de tehnologie alimentară din liceu, un spațiu în care am făcut scurgeri de musaca și aluat de pizza dezumflat. Au fost împânzite cu butași de ziare care înfățișau bărbați și femei cu burta bombată și titluri care țipau despre pericolele creșterii în greutate.

De la bun sfârșit, chiar și curriculum-ul conceput pentru a ne dota cu obiceiuri alimentare durabile și sănătoase ne-a transmis că nimic mai mult decât grăsime = rea. Nu contează ce se întâmpla dedesubt; a fi vizibil gras era dincolo de palid.

Așadar, când mi-am dezvoltat inevitabil tulburarea de alimentație și exerciții fizice, în al doilea an de universitate, am început prin numărarea caloriilor.

Numărarea caloriilor era aproape asemănătoare cu un rit de trecere; ca o tânără femeie, părea să treacă de un semn invizibil al maturității și independenței pentru a-mi prelua sarcina de a mânca în așa fel. La urma urmei, revistele pentru femei pe care le-am urmat ca pre-pubescente le-au susținut ca un fel de etalon auriu. Chestia aia se lipeste. Și a fost atât de ușor. Tot ce trebuia să faci era să citești spatele pachetelor! Obsesiv! Desigur, dacă te afli într-un restaurant, atunci era mai dificil, dar existau modalități, mijloace și aplicații.

Ajutat de o infamă aplicație de urmărire a alimentelor care a ajutat mulți dintre obiceiurile alimentare dezordonate să înflorească și să mute, am zburat curând. Aș fi ajuns atât de priceput la numărarea caloriilor, încât abia mănânc una dintre ele. Aș mânca o singură batonă de proteine ​​la micul dejun și la prânz înainte de a lua la cină un castron de legume asortate, fără zahăr, fără zahăr și fără carbohidrați. Aș face exerciții cinci zile pe săptămână.

Luna trecută am dezgropat câteva fotografii făcute în anul în care eram cel mai rău. Arătam ca o pasăre; capul meu prea mare pentru un corp atât de mic.

Pe atunci, toată lumea era foarte impresionată. "Care este planul tău de exerciții?" au întrebat.

Această experiență (care, sunt foarte conștientă, este ușoară în comparație cu cea a multor altora) este motivul pentru care sunt sigur că aplicarea numărului de calorii obligatorii pe meniuri este o idee atât de teribilă.

În timp ce educația tinerilor cu privire la alegerile alimentare sănătoase și cum să le faceți este vitală, patologizarea în continuare a felurilor de mâncare și a produselor alimentare individuale, prin conectarea acestora la idei încărcate despre „bine” și „rău” printr-un sistem numerotat, este o modalitate sigură de a crea un națiune de oameni cu relații nesănătoase cu mâncarea.

America a implementat numărarea caloriilor prin intermediul legii federale în 2018. Este prea devreme pentru a putea discerne efectele, dar, potrivit cercetărilor, îi împinge pe unii clienți să facă mici modificări la ordinele lor.

Cu toate acestea, studiile nu se concentrează pe efectul psihologic pe care această tactică - care în esență le face rușine - are asupra oamenilor. În momentul scrierii, Downing Street a afirmat că nu se vor consulta cu organizații caritabile pentru tulburări de alimentație cu privire la orice implementare viitoare a planului de numărare a caloriilor.

O consultare anterioară din 2018 a arătat rezultate mixte, cu mai multe studii citate care au constatat că etichetarea caloriilor are un efect advers asupra persoanelor cu tulburări alimentare.

În schimb, unul nu a găsit nicio schimbare în comportament, în timp ce o altă parte din cercetările guvernamentale incluse au raportat că, deși a existat un impact negativ în „comportamentele nesănătoase în greutate”, acesta a fost un compromis pentru o „probabilitate mai mare” a participanților care se angajează în comportamente sănătoase de control al greutății ”.

Ei bine, nu este un compromis. Desigur, tulburările de alimentație nu se limitează la persoanele slabe.

Mulți indivizi grași suferă de tulburări alimentare, dar rămân nediagnosticate sau netratate, datorită fatfobiei. Numărarea caloriilor, urmărirea macro, urmărirea scalei. orice formă de supraveghere obsesivă asupra numerelor atunci când este legată de greutate tinde să conducă la probleme.

Având în vedere că cercetările guvernului au arătat că este probabil ca oamenii să mănânce cu 200 de calorii mai mult decât masa medie atunci când mănâncă afară, este, de asemenea, ciudat că lansează această inițiativă în același timp, spunându-ne că trebuie să mergem și să mâncăm Help Out 'ca datorie națională în reanimarea economică post-Covid 19.

„Mănâncă afară”, spun conservatorii, „dar în rațiune. Nu te distra de fapt ”. La fel de bine ne-ar putea oferi tuturor sacilor uriași de Huel și s-au terminat cu asta.

Am putea intra în modul în care societatea noastră vede sănătatea numai în ceea ce privește dacă sunteți vizibil sau nu grăsim și că a fi în formă și grăsime este perfect posibil, dar acesta este un alt articol.

Există, desigur, beneficii pentru sănătate pentru pierderea în greutate pentru unii oameni. Dar pierderea în greutate singură nu face o națiune sănătoasă și nu este răspunsul pentru toată lumea. Numărarea caloriilor este o treabă a unei soluții, una pe care am crezut că am aruncat-o în reciclare cu Atkins și gluma slabă care este „Fat Monica” de la Friends.

Cu mult mai bine, în schimb, să vărsați bani alocați pentru schimbarea a milioane de meniuri în programe nutriționale pentru comunitățile defavorizate sau să oferiți resurse comunitare pentru a putea derula inițiative educaționale de la fermă la masă din copilărie. Poate chiar și simpla reducere a alimentelor scumpe. Când o masă gata este rapidă, simplă și costă mai puțin, de ce ar alege cineva altfel?

Dar un lucru este sigur: Marea Britanie trebuie să-și echilibreze atitudinile sociale față de greutate și sănătate înainte de a putea începe chiar și dieta.