Te-ai oprit vreodată să te întrebi câte calorii se cultivă pe acru de alimente? De obicei, ne gândim la randamente în termeni de bușeli sau alte măsurători fizice și tangibile. Dar, având în vedere că cultivăm produse alimentare pentru alimente, v-ați oprit vreodată să vă întrebați câte calorii producem pe acru?

medii

În articolul său, În apărarea porumbului Cea mai importantă cultură alimentară din lume, Tamar Haspel a scris pentru The Washington Post un articol interesant, subliniind că porumbul este una dintre cele mai ieftine surse de alimente din punct de vedere al caloriilor pe acru. Haspel încearcă să contracareze critica creșterii atât de mult porumb, subliniind că randamentele sale ridicate de calorii ar trebui să fie o considerație importantă atunci când ne gândim la modul în care vom satisface cererile crescânde de alimente.

Există o listă lungă de lucruri pe care ar trebui să le facem pentru a rezolva problema alimentării unei populații în creștere. Unele, cum ar fi reducerea risipei de alimente, sunt un câștig clar. Alții, cum ar fi cumpărarea organică, sunt mai îndoielnici. Dar calculele privind productivitatea culturilor sunt convingătoare. Dacă mâncați o plantă care produce de două ori numărul de calorii pe acru, reduceți la jumătate cantitatea de teren necesară pentru a vă hrăni.

Imparte asta:

Comentarii

Frumoasă comparație pe culturi. Destul de inexact despre caloriile de care are nevoie o persoană într-un an (ca medie reprezentativă) . 1.000.000 de calorii pe an se ridică la 2.740 de calorii pe zi! Foarte puțini oameni au nevoie de acest nivel de energie, dar majoritatea o primesc, de unde și „epidemia” obezității. Mulți dintre noi s-ar descurca mai bine cu aproximativ 1.400 până la 1.600 de calorii pe zi. Deci, între 500.000 și 600.000 de calorii pe an, aceste boabe merg chiar mai departe.
Amanda, continuă munca bună!

Hm ... Am crezut că între 1.400 și 1.600 de calorii este un deficit care ar permite unei persoane active să slăbească? În orice caz, nu am venit cu numărul, cel care a scris articolul a făcut-o. Înțeleg totuși ideea ta. 🙂

Lucrare bună la evidențierea culturilor care oferă cea mai mare valoare alimentară pe acru. Este un mod interesant de a privi amprenta ta de mediu. Infografia spune totul simplu și clar.

Bună, sunt Amanda. Familia mea cultivă porumb și soia în sud-vestul Michiganului. Sunt avocat și sunt pasionat de agricultură!