„Caloriile nu contează când mănânci curat”. Unii oameni vor citi acest lucru și vor da din cap, amintindu-și de „regulile” stabilite de planul lor, dacă este vorba despre carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, paleo (numeroasele variante ale acestuia) sau vegan. Toate aceste stiluri de alimentație promovează alimente întregi sănătoase, care vă vor hrăni corpul și vă vor permite o viață departe de numărarea caloriilor datorită satisfacției următoare după ce ați mâncat. Cu toate acestea, faptul că nu trebuie să numeri caloriile și că nu contorizăm caloriile sunt două lucruri diferite ...

când

Ceea ce te va face să te îngrași?

500 de calorii de unt vs 500 de calorii de salată verde

La fel ca enigma, o tonă de pene și o tonă de plumb sunt aruncate dintr-un pod în același timp, care aterizează mai întâi? Logica inițială ar dicta că plumbul va ateriza mai întâi, deoarece este mai greu decât penele, totuși, dacă două lucruri cântăresc la fel, indiferent de conținutul lor, vor cădea în același ritm.

Similar este valabil și pentru creșterea în greutate. 500 de calorii de unt este aceeași cantitate de calorii pentru corpul tău ca 500 de calorii de salată. Cu toate acestea, este mult mai ușor să mănânci 500 de calorii de unt. (Nu am nimic împotriva untului)

Caloriile contează, dar nu este atât de simplu

Toate alimentele conțin calorii, de unde provin caloriile, este important. Alimentele sunt alcătuite din carbohidrați, grăsimi și proteine, acestea sunt macronutrienții noștri. Unele alimente vor avea, de asemenea, o nutriție suplimentară sub formă de micro-nutrienți, cred că vitaminele și mineralele. Cu cât un aliment conține mai multă nutriție, adică cu cât sunt mai mulți micronutrienți, cu atât este mai sănătos pentru noi.

Cu toate acestea, o calorie este doar o unitate de energie, nu măsoară calitatea și nu discriminează între o dietă curată și una murdară. De exemplu, proteinele sunt descompuse în aminoacizi în corp, printre multe alte lucruri, acești aminoacizi sunt acolo pentru a repara mușchii, lucru esențial pentru toată lumea, nu doar pentru cei care fac mișcare. În acest exemplu, corpul va folosi calorii din alimente care conțin proteine, foarte diferit de caloriile din alimentele care conțin foarte puțină nutriție, de exemplu, dulciuri, ciocolată etc.

Cea mai bună dietă este una foarte nutritivă și săracă în alimente cu „calorii goale”. Aceste tipuri de alimente ar fi considerate alimente „curate”. Sunt alimente întregi, cu foarte puțină sau deloc prelucrate, fără zaharuri adăugate, fără grăsimi trans, niciun lucru rău.

Deci ... a mânca curat înseamnă că nu contează caloriile?

Nu. O dietă curată ar putea să nu conțină niciun lucru rău, dar consumul excesiv de alimente întregi va determina și creșterea în greutate. Acest lucru este adesea uitat totuși datorită satisfacției oferite de alimentația curată.

Alimentele întregi sunt pline de nutrienți, iar în stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați și paleo, alimentele tind să fie mai bogate în grăsimi, mai bogate în proteine ​​și conțin o mulțime de legume și unele fructe. Toate acestea sunt alimente foarte sățioase, ceea ce vă face să vă simțiți mulțumiți mai mult timp, fără a fi nevoie să mâncați în curând. Alegând alimente întregi, mâncând când ți-e foame și oprindu-te când ești plin, nu trebuie să numeri caloriile pe măsură ce îți folosești foamea ca ghid.

Nicio problemă, mănâncă când îți este foame, oprește-te când ești plin, caloriile nu contează!

Nu chiar. Într-o lume în care mâncăm când ne este foame, ne oprim când suntem plini și nu mâncăm niciodată în alte momente, mai avem o problemă de greutate? Cine știe, pentru că asta nu se va întâmpla niciodată. Pentru oameni, mâncarea nu mai înseamnă supraviețuire, așa cum a fost pentru strămoșii noștri, mâncarea poate fi o experiență socială, emoțională, o sărbătoare, plictiseală, obicei, lista continuă. Când ai mâncat ultima dată o mică delicatese sau o gustare când nu ți-a fost foame? Cineva îți dă o bucată de ciocolată sau ai un biscuit cu ceașca ta de ceai. Poate că pâinea cu banane paleo pe care ați făcut-o este mult prea uimitoare pentru a putea aștepta până când vă va fi foame din nou.

A mânca atunci când nu ne este foame nu este neapărat greșit, dar trebuie să fim conștienți. Dacă gustăm între mese, dar mâncarea este încă „curată”, nu este neapărat mai bună când vine vorba de calorii.

Alimentele curate au încă calorii

Nucile sunt cel mai bun exemplu aici, sunt foarte nutrienți, sunt gustoase, convenabile, portabile. Acestea vin simple, condimentate, sărate, zahărite, acoperite, amestecate, în coji și amestecate în unturi de nuci. Mmmm. Dar ambalează și multe calorii într-o porție. Acest lucru nu este neapărat un lucru rău și, deoarece sunt un mare fan al abandonării numărului și al mersului cu intestinul (la propriu), nu aș spune nimănui să interzică aceste alimente curate bogate în calorii. Cu toate acestea, dacă pierderea în greutate s-a oprit, ar putea fi aceste calorii curate care cauzează problema.

Ar trebui să numărăm caloriile?

Nu, dar și da. Nu trebuie să fim obsedați în ceea ce privește numărarea caloriilor, descărcarea aplicațiilor pentru telefoanele noastre și sfaturi în mod constant pentru a adăuga diurna noastră. A fi obsesiv în legătură cu mâncarea este o modalitate proastă de a fi, chiar dacă este pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, dacă pierderea în greutate s-a blocat sau vă simțiți obosit și lent, ar putea fi momentul să vă urmăriți caloriile pentru câteva zile. Poate aluneci și mănânci lucruri fără minte, poate faci mai multă mișcare și nu mai mănânci suficient? Este important să obțineți o imagine completă a nutriției dvs. dacă nu vă simțiți ca sinele dvs. obișnuit sau dacă progresul dvs. sa oprit.

În concluzie…

Nu trebuie să numărați calorii pentru a pierde în greutate sau pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Îndepărtarea gunoiului din dietă vă ajută să vă îmbunătățiți sănătatea, mai ales dacă îl înlocuiți cu alimente sănătoase. Dacă pierderea în greutate a încetat, există o serie de motive pentru care acest lucru ar putea fi, pentru a începe investigația de ce, urmăriți-vă caloriile timp de câteva zile pentru a vedea ce se întâmplă.

Mâncarea curată este un pas masiv în direcția corectă, vă menține plin, vă crește nivelul de energie, vă menține pielea sănătoasă, vă îmbunătățește starea de spirit, lista continuă. Unii găsesc o scădere rapidă în greutate atunci când trec la o dietă mai sănătoasă, alții nu sunt atât de rapizi și unii deloc în primele zile. Deci, rețineți, toate alimentele au calorii, nimic nu este „gratuit”, dar realitatea este că puteți mânca mult mai multe fructe și legume pentru aceeași energie găsită în gustarea dvs. obișnuită de junk food, iar acești nutrienți vă vor lăsa să vă simțiți mult mai bine.

Dacă faci toate lucrurile corecte și totuși nu vezi niciun progres, poate ai nevoie de o perspectivă exterioară. Pentru mai multe informații despre antrenament cu mine, contactați-mă aici și putem discuta planul dvs.