zilei

Kombucha, cunoscut și sub numele de Ceai de ciuperci, a devenit o băutură funcțională extrem de populară, cu o listă impresionantă de rufe cu pretinse beneficii pentru sănătate. Este o băutură de ceai fermentată, făcută prin adăugarea unei culturi simbiotice de bacterii și drojdie (SCOBY) la ceaiul negru sau verde îndulcit. Rezultatul este o preparare delicioasă cu vitamine B, minerale, antioxidanți, enzime, acizi organici și probiotice sănătoase.

Ceaiul a fost implicat în efecte pozitive asupra sănătății, cum ar fi creșterea diversității microflorei intestinale, ajutarea detoxifierii sistemice, îmbunătățirea sistemului imunitar, facilitarea digestiei și creșterea nivelului de energie. O întrebare populară care apare în ceea ce privește Kombucha este, când este cel mai bun moment pentru a-l bea?

Cel mai bun moment pentru a bea Kombucha depinde de nevoile unice și de compoziția corpului persoanei care îl bea, dar există câteva linii directoare utile care oferă multor oameni rezultate excelente.

În acest articol, vom analiza motivele pentru care beți kombucha dimineața, după-amiaza și noaptea, precum și beneficiile consumului de kombucha înainte sau după antrenamente. De asemenea, ne vom uita când să beți Kombucha în raport cu orele de masă, cu scopul de a maximiza beneficiile probiotice.

Ce oră din zi este cea mai bună pentru a bea Kombucha?

Bând kombucha dimineața

Pentru unii băutori, Kombucha dimineața este un tonic energizant excelent pentru a începe ziua. Deoarece ceaiul este făcut din ceai negru sau verde, care conține ambele cofeină, kombucha poate fi un substitut excelent pentru cafeaua de dimineață pentru cei care încearcă să limiteze obiceiul sau să schimbe lucrurile.

Dacă consumați înainte de mese, consumul de dimineață poate ajuta la stimularea digestiei și la pregătirea corpului pentru o masă de dimineață. Cu toate acestea, unele persoane pot fi sensibile la încărcătura grea de probiotice și la aciditatea băuturii pe stomacul gol și, prin urmare, preferă să o consume după micul dejun. În acest caz, băutura poate ajuta digestia și poate ameliora simptomele gastrointestinale, cum ar fi balonarea și gazele.

Bând kombucha după-amiaza

Consumul de după-amiază (cum ar fi o oră sau două după masa de prânz) poate ajuta la digestie și poate da impulsul de la ora 14, necesar pentru a trece prin restul zilei. Dacă obiectivul este scăderea în greutate sau menținerea în greutate, consumul de băut cu zece până la cincisprezece minute înainte de prânz poate stimula senzația de sațietate și poate preveni supraalimentarea. Gustul acru și aciditatea băuturii pot ajuta la reducerea poftei de mâncare și pot spune organismului că o masă este pe drum.

Beți kombucha seara

Kombucha de seară poate fi o opțiune bună pentru unii oameni, mai ales ca înlocuitor al băuturilor zaharate sau alcoolice care sunt frecvente după cină. Unii oameni beau o porție înainte de culcare, susținând că îi ajută să doarmă noaptea și reduce sentimentele de foame dimineața. Alții care sunt mai sensibili la cofeină ar putea dori să-și limiteze consumul de alcool la începutul zilei.

Kombucha și exerciții fizice: înainte sau după antrenamente?

Kombucha poate avea beneficii mari pentru sănătate și performanță atât pentru șobolani, cât și pentru sportivi de anduranță. Kombucha este benefic pentru persoanele active, deoarece poate susține niveluri de energie sănătoase și poate ajuta la detoxifierea organismului de toxine de mediu și metabolice. Proprietățile sale care susțin sistemul imunitar sunt, de asemenea, foarte utile ca urmare a conținutului său de probiotice. Mai puțin timp petrecut luptându-vă împotriva răcii înseamnă mai mult timp la sală sau practicând un sport. Într-adevăr, conform acestui studiu realizat cu treizeci de jucători de rugby de elită, suplimentarea zilnică cu probiotice a redus incidența și durata infecțiilor în comparație cu placebo.

În plus, ca aliment fermentat încărcat cu probiotice sănătoase, Kombucha ajută la reducerea inflamației, care este foarte benefică pentru sportivii de tot felul. Scăderea inflamației se poate traduce printr-o flexibilitate sporită și o gamă mai mare de mișcare, ceea ce reduce riscul de leziuni musculare și ale tendonului.

După cum vom vedea, există un caz de băut Kombucha atât înainte, cât și după un antrenament.

Beți kombucha înainte de antrenament

Unii găsesc în prealabil rezultate excelente datorită proprietăților de restaurare a intestinului și energizante ale băuturii. În plus față de o creștere a energiei, consumul de kombucha înainte de antrenamente poate accelera digestia și poate ajuta corpul să utilizeze combustibilul în shake-uri sau mese înainte de antrenament, ceea ce duce la performanțe sporite și la niveluri de rezistență mai ridicate. În acest caz, probioticele și acizii sănătoși contribuie la o asimilare mai mare a nutrienților, astfel încât caloriile din timpul mesei înainte de antrenament sunt mai susceptibile de a fi utilizate într-un mod anabolic și distribuite celulelor musculare, mai degrabă decât celulelor grase. Dacă stomacul este de acord, încercați să beți 1-2 porții treizeci până la șaizeci de minute înainte de o masă înainte de antrenament.

Bea kombucha după un antrenament

Este posibil ca alții să fi experimentat acest lucru și să constate că le poate supăra stomacul, mai ales dacă au precedat imediat un antrenament mai intens. Potrivit antrenorului de sănătate Sarah Walls, „nu l-aș recomanda înainte de un antrenament, deoarece există atât de multă carbonatare naturală încât ar putea lăsa stomacul tulburat pe măsură ce începeți antrenamentul”. Poate fi util să consumați băutura după antrenament, fie cu masă, fie după, după antrenament. Acest lucru poate ajuta digestia și absorbția nutrienților mesei și poate ajuta la calmarea stomacului supărat produs de o perioadă intensă de exerciții. Acest lucru este valabil mai ales atunci când băutura ușor efervescentă este aromată cu ghimbir, care este bine-cunoscut pentru ameliorarea simptomelor gastrointestinale negative.

Kombucha și mâncare: înainte, după sau în timpul meselor?

Potrivit Dr. Megan Rossi, dietetician înregistrat cu doctorat. în zona sănătății intestinale, consumul de kombucha înainte de mese, de preferință pe stomacul gol, este optim pentru a maximiza beneficiile probiotice ale băuturii. Când băutura este consumată în acest mod, bacteriile benefice și drojdia sunt expuse unui mediu acid mai puțin dur în stomac, permițând o șansă crescută de supraviețuire și proliferare a acestora. Probioticele ar putea apoi să se îndrepte spre restul tractului gastro-intestinal mai ușor și mai eficient să se plaseze pe termen lung în beneficiul dumneavoastră.

Conform acestui studiu de susținere realizat în 2011 care a implicat patru tulpini de microbi administrați sub formă de pilule, supraviețuirea probiotică a fost maximizată atunci când a fost consumată cu treizeci de minute înainte sau în timpul mesei. Cercetătorii au descoperit că probioticele administrate la treizeci de minute după masă nu au supraviețuit în număr mare, iar mesele care conțin grăsimi erau de preferat pentru supraviețuirea bacteriilor în condițiile acide ale intestinului.

Multe rapoarte anecdotice ale consumatorilor de kombucha vorbesc despre beneficiile consumului de kombucha chiar înainte sau în timpul meselor. Aceasta este o opțiune deosebit de populară pentru cei care încearcă să ajute la digestie și să slăbească. Dacă beți în timpul meselor, băutura poate stimula senzația de plenitudine, astfel încât consumul de alimente poate duce la un consum redus de calorii. Kombucha este un înlocuitor ideal pentru băuturile răcoritoare cu zahăr sau băuturile sportive comerciale, care pot explica parțial potențialul său de reducere a greutății.

Ca și în cazul tuturor alimentelor fermentate. dacă sunteți pentru prima dată băutor de Kombucha, încercați să beți doar una până la patru uncii pentru a evalua modul în care reacționează corpul. Alimentele care conțin probiotice pot provoca suferință GI la unele persoane care nu sunt obișnuite cu introducerea de noi microbi. Simptomele gastrointestinale sunt frecvente la persoanele mai sensibile, inclusiv constipație, diaree și balonare. Scăderea aportului de Kombucha, rezervarea de kombucha numai după masă și rămânerea hidratată pot ajuta la aceste simptome negative.

Gânduri finale

Per ansamblu, este o idee minunată să experimentați cu perioade de consum diferite și să găsiți ce funcționează cel mai bine pentru dvs. Ceea ce funcționează bine pentru o persoană poate să nu funcționeze atât de bine pentru alta. Indiferent de momentul în care decideți, funcționează cel mai bine pentru dvs., dacă doriți cu adevărat să aduceți beneficiile probiotice la nivelul următor, vă recomand să consumați băutura alături de o sursă de prebiotice pentru a hrăni microbii benefici. Adesea, trebuie doar să udăm solul comunității microbiene intestinale, mai degrabă decât să plantăm în mod constant semințe noi. Prebioticele precum guma de salcâm, rădăcina de cicoare, usturoiul, bananele și sparanghelul sunt opțiuni excelente, hrănitoare.

La fel cum nu este convenit momentul din zi pentru a consuma kombucha, există recomandări diferite cu privire la cantitatea maximă de consum pe zi. Pe baza unei analize amănunțite, o cantitate obișnuită la indivizii nesensibili este de 8-12 uncii răspândite pe tot parcursul zilei, cu maximum 32 uncii pe zi. Conform recomandării CDC puțin mai conservatoare, consumul a patru uncii pe zi nu ar trebui să ducă la efecte negative asupra sănătății la persoanele sănătoase. Tratarea băuturii ca orice alt supliment vă va servi în general bine, regulile de aur nu o exagerează și nu vă ascultă corpul.

Atunci când decideți, este, de asemenea, important să rețineți conținutul de zahăr, cofeină și alcool. Două porții pot conține cu ușurință 20g zahăr, în funcție de marcă, iar dacă kombucha se prepară acasă, conținutul de alcool poate fi considerabil mai mare de 0,5%, ceea ce nu ar fi o opțiune excelentă pentru înainte de antrenamente, de exemplu.

În cele din urmă, este adevărat că nu sunt preparate două kombucha la fel. dacă Kombucha este preparat acasă, asigurați-vă că preparatul a fost făcut într-un mediu steril, deoarece contaminarea cu bacterii patogene poate duce la un sortiment de diferite efecte GI negative sau chiar otrăvire alimentară. În cele din urmă, cel mai bine este să evitați kombucha sau să consultați un medic dacă sunteți gravidă, alăptați sau aveți un sistem imunitar compromis.