caracteristică

Peace of Food a fost fondată de Letitia Richards în 2010 ca o platformă pentru educarea și sprijinirea celor care caută vindecare holistică printr-un stil de viață vegan, vegetarian sau crud. Martorii celor dragi afectați de boli legate de stilul de viață, cum ar fi diabetul și tensiunea arterială crescută, au declanșat o schimbare în Letitia. A vrut să împiedice acest lucru să i se întâmple vreodată, așa că a început să cerceteze legătura dintre dietă și boală. Acesta a fost doar începutul călătoriei sale de wellness.

Crescând, Letitia a mâncat orice, de la McDonalds, până la pui prăjit, la toate tipurile de alimente procesate. Gândul de a elimina produsele de origine animală din dieta ei nu a fost niciodată un gând. Dar tot mai multe cercetări au arătat efectele dure ale produselor de origine animală asupra organismului. Letitia a decis să încerce o dietă pe bază de plante, eliminând încet lucrurile din dieta ei. A eliminat mai întâi carnea și a continuat să consume lactate și fructe de mare. În timp ce cerceta industria lactatelor și a fructelor de mare, a ajuns la concluzia că cel mai bine ar fi să elimine toate produsele de origine animală din dieta ei. Cu siguranță nu a fost ușor.

Găsirea unor noi modalități de a găti legume și cereale pe care nu le-a gustat niciodată în viața ei a fost o luptă, ca să nu mai vorbim de lipsa de sprijin. A fi o femeie neagră și a deveni vegan a fost, în anumite privințe, un oximoron. A auzit totul de la „Vei pierde toate curbele și vei fi atât de slabă!” la „A fi vegan este pentru oamenii albi”. Aceste comentarii au făcut-o să se întrebe singură și să regândească dacă a luat o decizie corectă. Ea și-a continuat drumul spre wellness și nimic nu avea să o oprească. A deveni vegană a făcut-o să se simtă uimitoare! A avea o dietă mai sănătoasă i-a dat mai multă claritate mentală și a ajutat-o ​​să vadă că mâncarea pe care o consumăm nu este legată doar de corpul nostru fizic, ci de mintea și sufletul nostru.

Beneficiile au depășit cu siguranță lipsa de gust a cărnii sau a produselor lactate. Odată cu trecerea timpului, a fi vegan a devenit a doua natură. Gătitul, cumpărăturile, mâncarea și întâlnirile sociale nu mai erau pentru ea experiențe incomode. De asemenea, Letitia a decis să se întoarcă la școală pentru a deveni un antrenor sanitar certificat holistic. Pasiunea ei în nutriție a crescut și a dorit să-i susțină pe cei care se aflau în aceeași călătorie.

Letitia este fondatorul și creatorul Peace of Food Wellness. Ea este un antrenor holistic de sănătate care îi ajută pe oameni să facă tranziții simple la o dietă pe bază de plante.

Ea crede în crearea unor schimbări de viață durabile și durabile pentru a vă vindeca mintea, corpul și sufletul. A condus numeroase ateliere și evenimente în zona Bostonului și lucrează cu clienți individuali. Ea locuiește în zona Boston, MA și se bucură de gătit vegan, citind și călătorind.