Dar s-ar putea să doriți să vă „îndepărtați” de acest plan restrictiv de alimentație.

plantelor

Kelly Clarkson a dezvăluit că a slăbit 37 de kilograme și credită o dietă bazată pe Dr. Cea mai vândută carte a lui Steven Gundry, The Plant Paradox, care elimină glutenul, precum și alte „lectine”, un tip de proteine ​​care se găsește și în multe legume, fructe, nuci și multe altele.

Cântăreața a spus anul trecut că a încercat inițial planul „fără lectine” pentru a ajuta la o boală autoimună și o problemă a tiroidei și a ajuns să piardă în greutate ca parte a acestei „abordări generale de sănătate”.

Recent, Dr. Gundry a dezvăluit ce credea cu adevărat despre cântăreț folosind metoda sa. „Soția mea și cu mine conduceam de fapt în sudul Franței, când am aflat că Kelly Clarkson a aflat că The Paradox Plant i-a schimbat viața”, a spus el pentru Page Six săptămâna trecută. "Sunt un mare fan al ei. Îmi place muzica ei și mi-ar plăcea să lucrez cu ea."

El chiar s-a oferit să cântărească ca doctor la următorul spectacol Kelly Clarkson Show - noul ei talk show NBC difuzat după-amiaza zilei de săptămână începând din această toamnă.

În timp ce Kelly a găsit succes, fără a avea lectine, acest stil de mâncare restrictiv nu este pentru toată lumea. Evitarea lectinelor singură nu te va face să scapi de kilograme. Omiterea alimentelor procesate acolo unde sunt găsite și consumul de fasole și cereale integrale care conțin lectină va ajuta de fapt majoritatea oamenilor să își atingă obiectivele.

Dacă vă gândiți să vă alăturați plantului Plant Paradox, iată de ce nu ar trebui să vă îndreptați încă.

Mai întâi, spune-mi mai multe despre aceste „lectine”.

Lectina este o proteină prezentă în majoritatea alimentelor, dar leguminoasele, leguminoasele, cerealele integrale, legumele și fructele conțin cantități deosebit de mari. Potrivit lui Gundry, glutenul - o proteină care se găsește în grâu, secară de orz și triticale - este doar un tip de lectină.

De ce urăște dieta pe lectine?

Paradoxul plantelor menționează evoluția cu privire la motivul pentru care consumul de lectină este dăunător: plantele au dezvoltat această proteină ca o apărare împotriva prădătorilor, alias animale și insecte. Gundry spune că lectinele îți întrerup tractul gastro-intestinal și permit bacteriilor să pătrundă în sistemul tău imunitar, provocând sindromul „intestinului scurgător” și inflamația - o stare în care corpul tău încearcă să „lupte” cu un prădător vegetal. Cartea compară acest răspuns cu cel al unei boli autoimune.

El mai spune că consumul de lectină determină creșterea în greutate, deoarece acționează similar cu insulina, hormonul care preia glucoza (moleculele de zahăr) de către țesuturile periferice (de exemplu, celulele grase) pentru depozitare.

Care alimente conțin lectine?

Lectina se găsește în mod natural în aceste alimente: