curcan

Această omletă de cârnați și cheddar face un mic dejun sănătos, plin și cu conținut scăzut de carbohidrați, plin de aromă. A-ți face propriul cârnați de mic dejun de curcan este o lovitură rapidă (este nevoie doar de un minut sau două pentru a se amesteca în câteva condimente) și îți permite să creezi un cârnați foarte slabi, cu un gust uimitor. Această omletă este ușor de asamblat și dacă o pregătești doar pentru tine, poți bate cu ușurință cârnații și apoi o folosești pentru a face o singură omletă pe rând, timp de câteva zile. De asemenea, puteți personaliza această rețetă adăugând legume sau ierburi preferate sau folosind brânza preferată - este o rețetă excelentă de bază! După cum am scris, o cârnați de curcan și omletă de cheddar are doar 236 de calorii sau 6 SmartPoint-uri myWW verzi, 2 albastre sau 2 violete, cu doar 2 grame de carbohidrați și 34 grame de proteine!

Cârnați de curcan și omletă de cheddar

Randament: 4 omlete

Ingrediente:

  • ½ lb 99% piept de curcan macinat
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 1/3 linguriță salvie măcinată
  • 1/3 linguriță cimbru măcinat
  • 1/8 linguriță maghiran
  • 1/8 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
  • 4 ouă mari
  • 8 albușuri mari
  • 4 linguri apă
  • 4 oz 50% brânză cheddar ascuțită cu grăsime, mărunțită

Directii:

  1. Într-un bol de amestecare, combinați curcanul măcinat cu sarea, piperul negru, salvie, cimbru, maghiran și ardeiul roșu zdrobit. Se amestecă (sau ciuperci cu mâinile sau o furculiță) până când curcanul este bine combinat cu condimentele. Puneți o tigaie medie antiaderentă cu spray de gătit și aduceți la foc mediu. Adăugați curcanul condimentat și gătiți, rupându-vă cu o lingură de lemn sau o spatulă, până când curcanul este gătit și rupt în bucăți mici. Scoateți cârnații de curcan pe o farfurie laterală și ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie.
  2. Într-un alt castron, amestecați oul, albușurile și apa și presărați cu puțină sare și piper. Se amestecă până se amestecă bine și se bate.
  3. Pentru fiecare omletă, înmuiați tigaia medie cu spray de gătit și aduceți la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de ouă în tigaie. Folosiți o spatulă pentru a împinge ouăle din jurul marginilor în centru, astfel încât setul de ouă să fie împins în mijloc și lichidul de ouă să se scurgă înapoi la marginile tigaiei. Când marginile sunt setate și centrul ajunge acolo, presărați o uncie de cheddar mărunțit într-o linie în centrul omletei, apoi urmați cu un sfert de cârnați de curcan (pentru mine acesta a fost de 1,8 uncii gătit), astfel încât acolo este o linie dreaptă de umplere în mijloc.
  4. Folosiți o spatulă pentru a plia o parte a omletei peste centrul de umplere, apoi înclinați tigaia (partea pliată mai întâi) spre farfurie și folosiți spatula pentru a glisa omleta pe farfurie și pliați cealaltă parte a omletei peste umplutură. Servi. Repetați pentru a face omlete suplimentare (sau puteți păstra cârnații de curcan de la pasul unu în frigider și utilizați-l pentru a face omlete pentru următoarele zile.

MyWW SmartPoints per (1 omletă) porție: (SP calculat folosind generatorul de rețete pe weightwatchers.com)

Verde: 6 SmartPoints/Albastru: 2 SmartPoints/Violet: 2 SmartPoints

Weight Watchers Points Plus:
6 pe porție (PP calculat folosind un calculator WW PointsPlus și informațiile nutriționale de mai jos)