broccoli

Repere nutriționale (pe porție)

Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională Informații nutriționale Porții: 4 (1 1/4 cană fiecare)
Suma pe servire
Calorii 244
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 10g 13%
Grăsimi saturate 3g 15%
Colesterol 56 mg 19%
Sodiu 634 mg 28%
Glucide totale 16g 6%
Fibre alimentare 5g 18%
Total Zaharuri 8g
Include 4g zaharuri adăugate 8%
Proteină 25g
Vitamina D 0mcg 0%
Calciu 282mg 22%
Fier 4mg 22%
Potasiu 1083mg 23%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Ai poftă de mâncare chinezească, dar ai nevoie de o opțiune fără gluten? Faceți o versiune mai ușoară și prietenoasă pentru celiaci, plină cu proteine ​​slabe și porții suplimentare de legume crocante.

Nu vă faceți griji dacă nu aveți un wok - o tigaie din fontă funcționează uimitor de bine pentru această rețetă. Pregătiți ingredientele din timp și gătiți cina în mai puțin de 25 de minute!

Ingrediente

  • 12 uncii friptură de flanc
  • 2 lingurite ulei de canola
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • Bucată de 1 inch rădăcină de ghimbir, tocată
  • 4 cani de broccoli, tocate
  • 1 cap mic bok choy, tocat
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 3 linguri de tamari reduse fără grâu de sodiu
  • 1 lingura miere
  • 1/2 tei, suc

Pregătirea

Tăiați orice exces de grăsime din friptură și tăiați subțire pe o părtinire împotriva bobului.

Încălziți uleiul în tigaie wok sau fontă.

Se adaugă usturoiul și ghimbirul și se sotează până la parfum, aproximativ 30 de secunde.

Adăugați friptură. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute pana cand friptura incepe sa se rumeneasca.

Adăugați broccoli și bok choy și condimentați cu piper negru.

Adăugați tamari, miere și suc de lămâie.

Aruncați și lăsați să gătească 5 minute până când friptura este gătită și legumele sunt crocante.

Variații ale ingredientelor și înlocuiri

Broccoli și bok choy sunt ingrediente tradiționale pentru un fel de mâncare ca acesta, dar le puteți schimba cu alte legume. Sugestiile includ morcovi, ardei gras, mazăre de zăpadă și sparanghel. Indiferent ce alegeți, veți adăuga bărci cu nutriție în vas, inclusiv vitamina C antiinflamatoare, calciu și multe altele.

Sfaturi despre gătit și servire

Fleak friptura este o bucată slabă, dar gustoasă de carne de vită. Felierea fripturii pe o părtinire și „împotriva bobului” asigură faptul că carnea va fi fragedă și ușor de mestecat atunci când este gătită.

Se servește cu o porție de porții de orez brun gătit sau tăiței fără gluten. Dacă aveți resturi, amestecați cu orez gătit și un ou amestecat pentru a lua o delicioasă orez prăjit.