Actualizare COVID-19: magazinul online rămâne deschis și livrat la timp.

carnea
Nou! Bonjoy Mix-in-uri de desert cu proteine ​​ridicate! Aflați mai multe

Sugerate: ciocolată, gata de băut, batoane de proteine ​​etc.

  • Acasă
  • Subiecte fierbinți
  • Carnea albă este mai sănătoasă decât carnea roșie?

Carnea albă este mai sănătoasă decât carnea roșie?

Carnea albă este mai sănătoasă decât carnea roșie?

Dacă li se oferă alegerea între carnea albă sau cea roșie, majoritatea oamenilor conștienți de sănătate ar alege probabil opțiunea cărnii albe. Acest lucru se datorează credinței de lungă durată că carnea roșie este unul dintre principalii vinovați ai nivelului ridicat de colesterol. Dar este posibil să începem acum să aflăm că există o mică diferență între efectele cărnii roșii și cele albe.

Un studiu recent din Jurnalul American de Nutriție Clinică sa concentrat asupra a 113 adulți sănătoși, repartizați la unul dintre cele două programe de dietă diferite. Primul grup a mâncat o dietă bogată în grăsimi saturate, cu proteine ​​provenite din trei surse diferite, timp de patru săptămâni fiecare: 1) carne roșie, 2) carne albă și 3) fără carne. Al doilea grup a mâncat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi saturate, cu același program în trei părți pentru proteine, constând din carne roșie, carne albă și non-carne. Nu a fost o surpriză faptul că dieta bogată în grăsimi saturate a dat un nivel mai ridicat de colesterol „rău” (adică LDL), la fel ca ambele diete din carne. Dar ceea ce a fost interesant este că ambele diete din carne - roșu și alb - au condus la aceleași valori ale LDL și ale colesterolului total. În acest studiu special, nu a existat niciun beneficiu documentat în evitarea cărnii roșii.

Evident, acesta este doar un singur studiu, dar este totuși interesant, având în vedere reputația pe care carnea roșie o are printre mulți critici de sănătate. Și ne place întotdeauna să vă ținem la curent atunci când vedem ceva care poate fi demn de remarcat.

Indiferent de preferința dvs. pentru carne, alimentele singure nu pot furniza 90 de grame sau mai mult de proteine ​​(obiectiv zilnic) pe zi fără a adăuga calorii substanțiale. Deci, mulți medici recomandă utilizarea unui supliment de înaltă calitate, cum ar fi UNJURY®, pe termen lung pentru a satisface nevoile zilnice fără exces de calorii.

SURSA: The New York Times, 25 iunie 2019