Cu 776 de postări, sunt șanse să existe deja un răspuns la întrebarea dvs. Vă rugăm să încercați să căutați mai jos înainte de a trimite o întrebare Dr. Cartof. Folosiți mai multe cuvinte pentru a reduce rezultatele. De exemplu, căutați „cartofi” și „grupare” dacă căutați un răspuns despre prepararea cartofilor pentru grupuri mari.

sănătos

Îmi plac cartofii coapte, dar tind să merg peste bord pe toppinguri, orice sugestii pentru un 2015 mai sănătos?

Un cartof copt Idaho® poate fi foarte sănătos de mâncat singur, mai ales cu o stoarcere de lămâie sau puțină sare și piper. Cu toate acestea, poate avea chiar mai multe calorii decât o comandă de cartofi prăjiți atunci când dimensiunile porțiunilor de topping sau alegerile încep să se acumuleze. Un pic de smântână sau sos de brânză și o mică bățeală de unt ar putea fi ok, dar să fiu sincer, asta adăugați la acel spud copt? Chiar și ingredientele cu conținut redus de grăsime se adaugă în continuare atunci când sunt utilizate cu o mână grea.

Câteva sfaturi de luat în considerare ... în timp ce smântâna este minunată, în special marca mea preferată Tillamook, doar 2 linguri de smântână premium pot adăuga 70 de calorii și cincizeci sunt din grăsimi. Acum, având în vedere că un cartof copt simplu de 5,3 uncii este de 110 calorii, două linguri mici au adăugat cu 64% mai multe calorii. Chiar și smântâna lor ușoară conține în continuare 40 de calorii pentru aceeași porție. O porție de 5,3 uncii de iaurt grecesc Tillamook sau un recipient are 90 de calorii, aproape potrivindu-se cu cartoful simplu copt.

În loc de adaosuri bogate în grăsimi sau sodiu, încercați cantități mici de brânză cu gust ridicat, cum ar fi cheddar în vârstă mărunțit sau brânză albastră în loc de sos de brânză. Încercați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsime, mai degrabă decât smântână obișnuită. Încercați untul bătut sau o pulverizare sau untură fără grăsimi sau stropiți cu ulei de măsline. Ierburile proaspete, adăugate la un pansament Ranch cu conținut scăzut de grăsimi pot îmbogăți acel cartof fără toate grăsimile sau caloriile adăugate. Unul dintre preferatele mele este doar să adaug salsa proaspătă. Și, deși o lingură de tapenadă de măsline este de 25 de calorii, este destul de greu să-l îngrămădiți pe cartofi la fel de ușor ca smântâna sau untul sau brânza de vaci, astfel încât ați putea să scăpați cu 2-3 linguri în loc de o păpușă o jumătate de recipient (cum fac uneori acasă pentru brânza de vaci).

Luați o pagină de la cei de la chipsurile de cartofi marca Kettle și deschideți nivelurile de condimente cu jalapeno sau Sriracha în loc de sare. Încercați acest lucru și spuneți-mi care sunt toppingurile preferate de cartofi Idaho® cu un conținut scăzut de calorii.