Informații despre cartoful roșu

Aspect: mic spre mediu; rotund sau ușor alungit; piele netedă, subțire și roșie; carne albă
Textură: ceros, umed și neted; cremos
Aromă: Subtil dulce; conținut ușor de zahăr mediu
Utilizări preferate: Prăjire, piure, salate, supe/tocănițe

Gătit cu cartofi roșii

Datorită texturii lor ceroase, carnea cartofilor roșii rămâne fermă pe tot parcursul procesului de gătit, indiferent dacă sunt prăjite sau gătite într-o tocană. Pielea lor roșie, subțire, dar vibrantă, adaugă o culoare și o textură atrăgătoare la garniturile și salatele. Roșii sunt frecvent folosite pentru a face salată de cartofi fragedă, dar fermă sau pentru a adăuga pizazz la supe și tocănițe, precum și pentru a fi servite la cuptor sau piure. Roșii rotunzi sunt adesea denumiți „cartofi noi”, dar termenul „nou” se referă tehnic la orice tip de cartof recoltat înainte de a ajunge la maturitate. Pentru mai multe informații, urmăriți Tipuri și sfaturi de cartofi: Cartofi roșii de mai jos.

Date nutriționale ale cartofului

bunătate

Știați că cartofii vă oferă carbohidrații, potasiul și energia de care aveți nevoie pentru a obține cele mai bune performanțe? Cartofii sunt mai energici decât orice altă legumă populară și au chiar mai mult potasiu decât o banană. Pentru mai multe informații despre nutriția cartofilor, consultați ghidul nostru pentru nutriția cartofilor.

Rețete de cartofi roșii

Friteuza cu usturoi Cartofi parmezan

Cartofi roșii tandri și cremoși fierți în friteuza până când sunt crocanți, apoi aruncați ușor într-un unt de usturoi și parmezan.

Timp de pregătire: 30min

Taco-uri vegetariene de mic dejun încărcate cu cartofi roșii și galbeni prăjiți

Ingredientele cheie pentru aceste faruri de delicioase vegetariene sunt cartofii roșii și galbeni prăjiți, care adaugă o aromă bogată, untos și o textură plăcută și cărnoasă. Această rețetă este, de asemenea, fantastică, deoarece poate fi pregătită și gata de mâncare în aproximativ 30 de minute și folosește ingrediente pe care aproape întotdeauna le avem deja la îndemână.

Timp de pregătire: 40min

Salată de cartofi roșii cu usturoi cald

Această uimitoare salată de cartofi cu ierburi calde de usturoi este perfectă pentru o garnitură în orice moment al anului! Această garnitură este ușor de făcut și este alergică și fără maion

Timp de pregătire: 75min

Cartofi festoni roșii Cheddar

Felii de cartofi roșii sunt înăbușiți într-un bogat sos cheddar alb și coapte cu o topping crocant de unt pentru a face această rețetă delicioasă de cartofi festoniți.

Timp de pregătire: 60min

Cartofi friteuzi de susan cu chili ponzu

Cartofi tandri cu o crustă de susan prăjită, serviți cu un sos picant de soia citrică.

Timp de pregătire: 35min

Cupe de salată thailandeză cu cartofi roșii curry

Acest fel de mâncare cu influență thailandeză combină cartofii prăjiți curry cu legume proaspete crocante și un dressing ușor. Pasta de curry roșu thailandez și sosul de pește (nam pla) pot fi găsite în secțiunea asiatică a supermarketurilor. Pentru un fel de mâncare vegetariană, utilizați sos de soia în locul sosului de pește.

Timp de pregătire: 35min

Salată de cartofi prăjiți cu porumb, ardei gras roșu și pancetta

Cartofi prăjiți, porumb prăjit, ardei grași roșii prăjiți și pancetta îmbrăcată cu o vinaigretă ușoară de sherry și acoperită cu puțină brânză albastră mărunțită.

Timp de pregătire: 35min

Asta e dragoste! Cartofi

Cartofi roșii condimentați cu condimente italiene și împânzite cu pepperoni, mozzarella, busuioc, roșii și ardei iute.

Timp de pregătire: 35min

Ghimbir Turmeric Piure de cartofi

Piure de cartofi cremos infuzat cu ghimbir, curcuma și curry.

Timp de pregătire: 25min

Piure de cartofi brânză cu bacon și broccoli

Piure de cartofi cu brânză și slănină este rețeta perfectă pentru masa ta de vacanță. Serviți-le imediat sau faceți-le înainte și reîncălziți ca o caserolă.

Timp de pregătire: 40min

Cartofi prăjiți pesto și fasole verde

Căutați o garnitură simplă și delicioasă? Acești cartofi prăjiți Pesto și fasole verde sunt fabricate cu doar cinci ingrediente și nu ar putea fi mai ușor de preparat!

Timp de pregătire: 35min

Mușcături de Samosa de cartofi cu sos Raita

Un aperitiv perfect cu niște condimente, aceste mușcături de samosa indiană cu cartofi sunt servite cu un sos raita rece.

Timp de pregătire: 75min

Pizza cu usturoi și cartofi cu ierburi prăjite

Sos Alfredo, cartofi roșii prăjiți cu usturoi și ierburi și brânză parmezană.

Timp de pregătire: 40min

Mușcături roșii de cartofi și castraveți

Luminează-ți masa de vacanță cu aperitive roșii și verzi, care încep cu o bază de legume proaspete colorate: cartofi roșii și castraveți crocanți.

Timp de pregătire: 45min

Cartofi Dijon de hrean prăjit la cuptor

Acești cartofi crudiți fără gluten, cuptor de hrean prăjit cu hrean, sunt o garnitură gustoasă și convenabilă. Făcut doar cu câteva ingrediente, nu vă va veni să credeți cât de delicioase sunt!

Timp de pregătire: 55min

Friteuza cu aer Bang Bang Chili Cartofi

Pene de cartofi fritești cu aer crocant, stropite cu maion de chili picant-dulce.

Timp de pregătire: 33min

Tacos rapid de cartof Chile

Această rețetă este excelentă pentru persoanele care doresc mâncare mexicană, dar se străduiesc să consume mai puține calorii. Aromele de chili și lime fac această rețetă atât de gustoasă și cu toate variațiile sub 250 de calorii și 7 grame de grăsime pe porție, aceasta este o rețetă perfectă de inclus într-o dietă cu conținut scăzut de calorii. Adăugarea cartofilor la taco crește potasiul și vitamina C, fără a adăuga grăsimi sau colesterol.

Timp de pregătire: 30min

Se fierbe cartofi și creveți cu țară scăzută

Tender cartofi roșii gătite cu creveți, porumb și cârnați într-o masă simplă de oală.

Timp de pregătire: 30min

One Gratin de cartofi de pui

Acest delicios gratin de cartofi One Pan Chicken este un remake al celebrului clasic. Ne-am furișat în legume suplimentare înlocuind sosul tradițional cu unt și făină tradiționale pentru un sos bogat și brânză de conopidă, apoi cuibărit în niște pui crocant și coajă pentru o rețetă delicioasă și ușor de preparat.

Timp de pregătire: 65min

Mușcături de cartofi de bivolă

Timp de pregătire: 30min

Ciorbă de iarnă minestrone cu legume rădăcinoase și quinoa

Această supă de iarnă Minestrone este ambalată cu legume rădăcinoase de sezon, cum ar fi cartofi, păstârnac, varză și varză, precum și quinoa și fasole. Completat cu mult ulei de măsline extravirgin și brânză parmezan, este o rețetă delicioasă pentru a vă menține cald în această iarnă! Plite, Slow Cooker și Instant Pot sunt prietenoase.

Timp de pregătire: 50min

Bol de Buddha după antrenament

În această masă satisfăcătoare post-antrenament, cartofii sunt aruncați în condimente aromate și prăjiți cu legume și naut pentru o masă de tigaie care vă va menține plin timp de ore.

Timp de pregătire: 45min

Supă de cartofi la cuptor

Încercați această delicioasă supă de cartofi la cuptor, încărcată, creată de dieteticianul înregistrat Tara Gidus. Are mai puține calorii decât supa tipică încărcată de cartofi la cuptor, dar cu toată aroma.

Timp de pregătire: 35min

Salată de cartofi de bivolă

Cartofi roșii mici fierți, cu un sos cremos de bivoliță, preparați cu sos fierbinte de bivoliță, maion și iaurt. Condimentat cu scallions tocat. Minunat pentru o petrecere, o zi de joc sau o sărbătoare.

Timp de pregătire: 30min

Masala indian de cartofi cu sos Raita

Cartofi fierti in condimente indiene si lapte de cocos. Servit cu un sos rece de iaurt de usturoi.

Timp de pregătire: 30min

Alu Kabli - Salată bengaleză de cartofi și năut

Alu Kabli este o salată clasică de cartofi și naut în stil bengalez. O gustare perfectă pentru orice moment al anului.

Timp de pregătire: 95min

Boluri pentru micul dejun de 30 de minute

Faceți din acest amestec noua dvs. bază de mic dejun. Cu un timp de gătit rapid și toate preparatele, ce mod mai bun de a vă începe ziua?

Timp de pregătire: 30min

Ușor de cartofi

Acest mic dejun dens cu o tigaie de cartofi este un preparat pentru o săptămână. Perfect pentru sportivi sau oameni ocupați pe fugă.

Timp de pregătire: 60min

Pesto genovez în stil ligurian

Pasta Genovese este un fel de mâncare italian clasic, cu paste, cartofi, fasole verde și pesto. Face o masă perfectă, iar resturile sunt fantastice a doua zi!

Timp de pregătire: 25min

Mini Frittatas portabile cu ou și cartofi

Mini frittatas de cartofi și ouă sunt preparate într-o formă de brioșă, perfectă pentru micul dejun înainte de antrenament. O gamă de personalizări ale aromelor înseamnă că există o opțiune de frittata pe care toată lumea o poate bucura!

Timp de pregătire: 45min

Stew de arahide africane

Această tocană vegană de arahide africane face masa perfectă cu o bază de arahide de roșii și umplută cu cartofi și varză. Este fără gluten și gata în doar 40 de minute.

Timp de pregătire: 40min

Salată de cartofi Feta de lămâie

Această salată de cartofi feta de lămâie este ușoară, strălucitoare, simplă și oferă un gust de aromă.

Timp de pregătire: 35min

Pudră de cartofi Rocky Mountain

Chowder de cartofi cu ardei iute verde, porumb proaspăt și bucăți de slănină crocante, acoperite cu felii de felii.

Timp de pregătire: 75min

Toast de cartof mexican

Acest toast mexican de cartofi este ușor de făcut în doar câteva minute și este completat cu toppingurile preferate, cum ar fi avocado, fasole neagră și salsa! Această rețetă este, de asemenea, vegană și fără gluten.

Timp de pregătire: 20min

Supă de sfeclă de cartofi recoltată toamna

O rețetă de supă ușoară plină de electroliți, vitamine și carbohidrați sănătoși.

Timp de pregătire: 75min

Smoothie cu capsuni si crema

Ai nevoie de un impuls de energie înainte de antrenament? Încercați acest incredibil de rapid pentru a face un smoothie de căpșuni și cremă alimentat de cartofi.

Timp de pregătire: 5min

Nachos de cartof mediteranean

Aceste nachos de cartofi sunt gustarea perfectă cu o oră înainte sau gustarea de recuperare post-exercițiu! Gândiți-vă în afara cutiei tradiționale de tortilla chips sau a condimentelor mexicane și încercați câteva dintre aceste arome mediteraneene pentru următoarea farfurie de nachos!

Timp de pregătire: 30min

Cartofi SUA Disclaimer

Vă rugăm să rețineți: ați făcut clic pe un link către un site web menținut de o terță parte și sunteți pe punctul de a părăsi site-ul web Potatoes USA. Link-ul extern nu ar trebui considerat o aprobare de către Potatoes USA a site-ului terț sau a companiei sau organizației care îl deține, iar Potatoes USA nu este responsabilă pentru acuratețea sau natura conținutului site-ului web conectat.