Această masă ușoară cu o tigaie este perfectă pentru o săptămână și va alimenta întreaga familie! Această rețetă a fost inspirată de una pe care am găsit-o într-o carte de bucate Beachbody. Rețeta originală nu avea nicio proteină din carne, așa că am decis să o „mânzesc” puțin, apoi am ajuns să schimb totul. Hopa! Versiunea noastră este plină de carne macinată de vită, legume și puțină brânză pentru a o completa.

vita

Forța = Dieta echilibrată + Activitate fizică + Sănătate fizică și mentală bună

Pentru mine, aceasta este adevărata definiție a forței și simt că trebuie să le aveți pe toate trei pentru a fi cu adevărat puternice.

În ultimii doi ani și jumătate, am constatat că mă dezvolt cu o dietă echilibrată și cu activitate fizică zilnică.

Nu am împărtășit multe despre această latură a vieții mele aici pe blog. Cu toate acestea, după ce s-a născut Ross, m-am luptat cu depresia postpartum. Îmi amintesc că am stat pe un scaun în sufrageria noastră și le-am spus mamei mele și lui Arturo „Nu am dreptate”. Îmi amintesc senzația întunecată de a nu vrea să mă ridic și de a simți o epuizare copleșitoare. Desigur, m-am dus la medic și mi-a prescris un antidepresiv. Am încercat și m-a făcut să mă simt urât. Am crezut că voi încerca să-mi gestionez depresia cu mișcare. Am început să merg și apoi am început să alerg. Când s-a răcit și Arturo a început să călătorească mai mult, nu puteam ieși și să lovesc drumul de pământ, am început să mă strecor înapoi în acea gaură neagră. Așadar, Arturo mi-a sugerat să ofer videoclipuri de antrenament pe care le cumpărasem chiar înainte să rămân însărcinată cu Ross, 21 Day Fix by Beachbody, o încercare. În ianuarie 2017 am început amândoi 21 Day Fix și a schimbat jocul. Abilitatea de a intra în antrenamente consistente în fiecare zi m-a ajutat să trec peste zilele grele.

Antrenamentele mele nu erau despre pierderea în greutate. Erau pe punctul de a-mi găsi puterea în toate domeniile vieții mele.

După 21 de zile de antrenamente consistente, am văzut schimbări în noi înșine fizic și mă simțeam mult mai bine mental. Am început să facem mai multe cercetări pentru a mânca corect și pentru a ne alimenta mai bine corpul. În cercetarea noastră, am aflat că trebuie să ne ancorăm farfuriile cu proteine ​​și, bineînțeles, am ales carne de vită slabă și apoi o umplem cu majoritatea legumelor și a unor carbohidrați. Deci asta am făcut! Combinarea stilurilor noastre de viață active cu o nutriție adecvată ne-a ajutat cu adevărat să devenim mai puternici din punct de vedere mental și fizic.

Ca mamă și fermier, trebuie să fiu puternic ... nu numai cu forță fizică pentru a duce bebelușii în pat și a închide porțile de sârmă, dar trebuie să fiu și mental puternic pentru a sări de la o sarcină la alta și să mă descurc cu o topire urmatorul.

Carnea de vită este un aliment puternic

Îți împărtășesc toate acestea pentru că cred cu adevărat în puterea exercițiului și a cărnii de vită pentru alimentarea acelor antrenamente. Carnea de vită furnizează corpului nostru și creierului nostru zinc, fier și vitamine, care joacă roluri cheie în sănătatea creierului. O porție de 3 oz de carne de vită vă oferă, de asemenea, 51% din necesarul zilnic de proteine. Este serios o putere de nutrienți, care au și un gust uimitor.

În ultimii doi ani și jumătate, am rămas în concordanță cu antrenamentele mele. Îmi folosesc biblioteca de antrenamente acasă aproape în fiecare zi. De asemenea, m-am antrenat și am parcurs două trasee de 25 km și un semimaraton. Îmi cer corpul să facă multe și am învățat și învăț în continuare că trebuie să-l alimentez corect.

Împărtășim multe dintre mesele noastre „Sunday Funday” aici pe blog. Cu toate acestea, în timpul săptămânii ne străduim să mâncăm mese echilibrate, ancorându-ne farfuria cu proteine ​​și umplând restul cu legume și câteva carbohidrați. Mesele „Sunday Funday” sunt cele care îi plac cel mai mult lui Arturo să gătească, acestea sunt rețetele care au mai multe povești și amintiri legate de ele.

Sperăm să vă bucurați de acest fel de mâncare și să începeți să vă „ancorați” farfuria cu BEEF!

Lista ingredientelor

Carne de vită italiană macinată
Conopidă
Pasta de tomate
Pesto
Ceapă
Usturoi
Roșii tăiate în cuburi
fulgi de ardei rosu
Branza mozzarella
branza parmezan
Firimituri de pâine Panko

Caserola de vita si conopida

Începeți prin rumenirea cărnii de vită.

În timp ce carnea de vită se rumenește ceapa și conopida.

Odată ce carnea de vită este rumenită, scoateți-o din tigaie și puneți-o deoparte.

Adăugați o tura de ulei de măsline în tigaie, apoi adăugați ceapa și conopida. Sotește ceapa și conopida timp de 5 minute, până când ceapa devine translucidă și conopida începe să se înmoaie.

Apoi adăugați conserva de roșii tăiate cubulețe, pastă de roșii, pesto, fulgi de ardei roșu și usturoi.

Gatiti timp de aproximativ 5 minute si apoi adaugati carnea de vita in tigaie si acoperiti cu branza si pesmetul.

Puneți în cuptor și coaceți timp de 20-30 de minute. Se ornează cu pătrunjel.