Monkfish, cunoscut ca fiind bogat în proteine, conține și alți micronutrienți. Numărul de calorii din colină variază în funcție de metoda sa de preparare.

O porție de 3 oz de lapte crud conține 65 de calorii, din care 82% calorii sunt obținute din proteine, iar restul de 18% calorii provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi dintr-o porție egală de coajă crudă este de 1,29 grame constând din 0,289 grame de conținut de grăsimi saturate, 0,518 grame de conținut de grăsimi polinesaturate și 0,204 grame de conținut de grăsimi mononesaturate. Conținutul total de colesterol într-o porție de 3 oz de călcâi crud este de 21 mg, conținutul de sodiu din acesta este de 15 mg, conținutul de potasiu este de 340 mg și conținutul de proteine ​​din acesta este de 12,31 grame. De asemenea, conține o cantitate de vitamine și minerale variate.

câte

O uncie de monkfish crud are 21.546 de calorii. Conține în total 0,441 grame de conținut de grăsimi, 4,1 grame de proteine, 7,087 mg de colesterol, 5,103 mg de sodiu, 11,34 UI de vitamina A, 0,283 mg de vitamina C, 2,268 mg de calciu și 0,091 mg de fier.

O porție de 3 oz de monkfish fierte și fierte conține un total de 82,45 calorii. Conținutul total de grăsimi dintr-o porție egală de mustăcă fierbinte uscată este de 1,65 grame, conținutul total de colesterol din acesta este de 27,2 mg, conținutul de sodiu din acesta este de 19,55 mg, conținutul de proteine ​​este de 15,77 grame, conținutul de vitamina A este de 39,1 UI, conținutul de vitamina C este de 0,85 mg, conținutul de calciu este de 8,5 mg și conținutul de fier este de 0,349 mg.

Călăria aburită are un gust delicios cu suc de lămâie presărat pe el. Fiecare porție de soare aburit cu lămâie conține 98 de calorii. Conținutul total de proteine ​​dintr-o porție egală de pește călugăr preparat în mod similar este de 19 grame. Monkfish poate fi preparat într-o serie de alte moduri, iar conținutul de calorii din acesta variază în funcție de felul în care este gătit.