divertisment care informează

attn

În ultimii ani, restaurantele „fast casual” sau „fast-food premium”, cum ar fi Panera Bread, Chipotle și Freshii, au explodat în popularitate. Pagina Universității din California Berkeley Wellness spune că restaurantele fast-food au crescut cu mult 500 procente din 1999.

O posibilă cauză a acestor momente rapide de boom casual? Millennials. Cercetările arată că generația milenară este mai conștientă de sănătate și tinde să mănânce mai des decât generațiile anterioare. Restaurantele fast-casual au devenit aparent o potrivire naturală pentru aceste nevoi, deoarece își propun să servească mese rapide, oferind în același timp mâncare de calitate mai bună decât tariful de fast-food la un preț ușor mai mic decât un restaurant cu servicii complete.

Cu toate acestea, o opțiune sănătoasă poate avea în continuare o mulțime de calorii

Cantitatea recomandată de calorii zilnice pe care trebuie să le consume fiecare persoană diferă în funcție de vârstă, greutate, sex și nivel de activitate, dar Departamentul Agriculturii din Statele Unite bazează etichetele nutriționale pe o dietă de 2.000 de calorii. O comandă într-un restaurant fast-casual poate lua o mare parte din caloriile alocate într-o zi, în funcție de opțiunile alese.

Lauren Wagner, dietetician înregistrat în transplant abdominal la Școala de Medicină Keck de la Universitatea din California de Sud, a explicat către ATTN: prin e-mail criteriile pentru o masă cu adevărat cu un conținut scăzut de calorii sau o masă cu calorii moderate.

„Când vine vorba de calorii, o masă de aproximativ 450 de calorii pentru o femeie și 550 de calorii pentru un bărbat ar fi considerată cu un nivel scăzut de calorii”, a spus ea. "Dacă sunteți în căutarea unei mese cu calorii moderate, creșteți fiecare dintre aceste niveluri cu 100 de calorii, deci 550 de calorii pentru o femeie și 650 de calorii pentru un bărbat."

Într-un raport publicat în mai 2016, cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Sud au comparat mesele standard din meniurile a 28 de restaurante fast-casual și 34 de restaurante fast-food. Indiferent de calitatea alimentelor și a nutrienților, au constatat că, în medie, mesele din restaurantele fast-casual aveau semnificativ mai multe calorii decât mâncarea rapidă.

Analizele B la restaurantele fast-food din analiza B au avut în medie 561 de calorii, iar cele la restaurantele fast-casual au avut în medie 760 de calorii. B

Iată cum comanda dvs. „sănătoasă” într-un restaurant rapid-casual ar putea ajunge la același număr de calorii ca un Mac mare și cartofi prăjiți, dacă nu chiar mai mult.

Calculatorul nutriției McDonalds - mcdonalds.com

Captura de ecran a calculatorului de nutriție McDonald’s arată că un Big Mac și o comandă de cartofi prăjiți acumulează 870 de calorii, fără băutură.

După cum puteți vedea în imaginea de mai jos, calculatorul nutrițional al lui Chipotle spune că comanda unei salate cu pui, fasole, orez alb și toate toppingurile disponibile, inclusiv guacamole, brânză, smântână și sos de salată are aproximativ 1410 calorii. Aceasta reprezintă 70% dintr-o dietă de 2.000 de calorii pentru o zi întreagă

Calculatorul nutriției Chipotle - chipotle.com

Reducerea pe toppingurile B aduce numărul de calorii în jos, dar nu în intervalul de calorii moderat sau scăzut. Calculatorul nutrițional spune că o salată de bază cu salată, pui, fasole neagră și sos de salată ajunge la 790 de calorii, aproximativ 40 la sută din Dieta de 2.000 de calorii.B

Supa poate fi adesea o opțiune solidă dacă încercați să vă urmăriți aportul de calorii și există diete dedicate pierderii în greutate. Cu toate acestea, nu toată supa este săracă în calorii. Ghidul nutrițional Panera Bread listează „supa vegetariană de roșii cremoase” într-un castron de pâine cu 860 de calorii, cu doar 10 mai puțin decât Big Mac și cartofi prăjiți. „Supa de broccoli” Cheddar ”are 900 de calorii, atunci când este servită într-un castron de pâine. Aceasta reprezintă 43 și 45 la sută dintr-o dietă de 2.000 de calorii

Cu toate acestea, pierderea bolului de pâine reduce caloriile. Supa cremoasă de roșii coboară la 280 de calorii trecând la o dimensiune obișnuită de „castron”, iar supa de broccoli și cheddar B coboară la 360 de calorii, ambele putând intra în intervalul de calorii scăzute.

Panera Bread's Nutrition Guide - panerabread.com

Freshii, o rețea mondială din Canada, cu sediul în Canada, spune că își propune să „ofere alegeri proaspete și hrănitoare care să energizeze oamenii în mișcare”. Multe dintre opțiunile din meniu sunt moderate sau cu conținut scăzut de calorii, dar unele dintre împachetări au un număr de calorii care se apropie de cele dintr-un ordin Big Mac și cartofi prăjiți. Un meniu Freshii din 2016 listează învelișul „Market” la 840 de calorii și învelișul „Metaboost” la 850 de calorii, respectiv cu doar 30 și 20 de calorii mai puțin decât popularul ordin McDonalds.

Freshii - freshii.com Wagner, a vorbit cu ATTN: despre greșelile obișnuite pe care oamenii le fac atunci când comandă de la restaurante și a împărtășit câteva sfaturi pentru scăderea numărului de calorii.

1. Nu vă curățați farfuria.

Wagner a spus că porțiile din restaurantele B sunt adesea mult mai mari decât am mânca acasă

"Porțiile pe care le primim atunci când mâncăm afară sunt serios supradimensionate - studiile arată că porția medie de restaurant este, de obicei, de două până la trei ori mai mare decât o porție normală", a spus ea. Ea a spus că împărțirea unui antipas sau comandarea unui aperitiv B și a unei salate în loc de masă și un aperitiv poate împiedica caloriile să se baloneze.

2. Puneți întrebări și faceți cereri speciale

Wagner a spus că este util să întrebați despre prepararea vaselor, astfel încât să puteți găsi modalități de a elimina caloriile în plus

"De exemplu, nu ezitați să solicitați sosuri și sosuri pe partea laterală. Cereți-i să lase brânza respectivă. Optați pentru o salată laterală în locul cartofilor prăjiți", a spus ea. „Majoritatea restaurantelor sunt mai mult decât fericite să-și găzduiască oaspeții.”

3. Dacă nu sunteți sigur, alegeți o masă cu multe legume

Wagner a spus că legumele vor avea, în general, mai puține calorii și sunt încărcate cu nutriție

„Legumele sunt bogate în vitamine, minerale și fibre pentru umplerea abdomenului”, a spus ea. "Dacă încercați să fiți mai buni în privința caloriilor și a alegerilor alimentare sănătoase, creșterea aportului de legume este o necesitate."