În plus, de ce există mai multe beneficii pentru sănătate ale unei bunicuțe Smith decât cals în monoterapie

apple

În următoarea tranșă a noii noastre serii nutriționale, în care ne uităm la beneficiile pentru sănătate ale alimentelor și băuturilor populare, evaluăm câștigurile de sănătate care trebuie obținute de la măr.

  • Câte calorii sunt într-un măr și sunt câștigătoare nutriționale?
  • Care sunt beneficiile pentru sănătate ale merelor?
  • Sunt merele rele pentru dinții tăi?

Merele - sunt echivalentul reginei John Deacon cu fructiera; umbrită de ceilalți membri ai săi care cântă, care dansează. Boabe - sunt ambalate cu antioxidanți; rodii - pot proteja împotriva cancerului și pot alunga Alzheimer; și avocado, ei bine, trebuie să spunem mai multe?

În plus, când vine vorba de acest fruct verde strălucitor, tot internetul este preocupat de numărul de calorii din acesta. Astăzi, îndreptăm acest greșit, strălucind un reflector pe capsa fructului.

L-am întrebat pe nutriționistul Rosemary Ferguson pentru părerea sa de expert dacă merită această gustare foarte ieftină (merele costă în general aproximativ 30p) și dacă merită cu adevărat să speli fructele, înainte de a lua o mușcătură acelor titluri senzaționale care susțin că îți pot putrezi dinții.

În plus, primim ultimul cuvânt în ceea ce privește numărul lor de calorii, pentru că da, știm, asta ați vrut cu adevărat să știți.

Deci, pentru oricine care mănâncă în prezent un măr pe zi sau pentru cei dintre voi care caută o gustare alternativă pre-sală, citiți mai departe pentru scăderea nutrițională a acestui fruct.

Câte calorii într-un Apple?

Când vine vorba de calorii, merele sunt o opțiune redusă. Un măr mic vine la aproximativ 55 de cal, unul mediu la 80 de cal, iar un măr mare are aproximativ 111 calorii.

Totuși, mănâncă-ți-o în afara formei sale brute, naturale și, evident, așteaptă-te ca aceste cifre să se schimbe ...

Compot de mere (1/4 cană) = 75 de calorii

Portie de mere (pe portie) = 400 de calorii

Suc de mere (pe pahar) = 45 de calorii

Briose de mere = 152 de calorii

Măcinarea mărului = 104 calorii

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale unui Apple?

Ferguson mușcă:

1. Merele sunt pline de fibre

Merele conțin pectină, un tip de fibră care acționează ca un prebiotic. Aceasta înseamnă că fibrele găsite în mere hrănesc bacteriile bune din intestin - și știm cu toții cât de importantă este sănătatea intestinului pentru funcția imună, sănătatea digestivă și așa mai departe. Merele conțin în jur de 2,4 g de fibre (atât solubile, cât și insolubile) la 100g. Ca punct de referință, o banană conține 1,5g.

2. Merele ajută la combaterea inflamației

Acestea conțin quercetină, alias un antioxidant mai puternic decât vitamina C. Quercetina nu numai că ajută la reducerea inflamației; luptă și împotriva radicalilor liberi. În plus, cercetările au arătat că quercetina este un antihistaminic eficient, deoarece restricționează eliberarea histaminei din celule.

3. Merele pot curăța ceața creierului

Merele măresc cantitatea de acetilcolină din creier, o substanță chimică legată de îmbunătățirea concentrării și a memoriei.

4. Merele sunt bogate în vitamina C.

Știți că se știe că vitamina stimulează sistemul imunitar, protejează împotriva stresului oxidativ și îmbunătățește absorbția fierului (care la rândul său ajută la producerea de energie). Un măr conține în jur de 4,6 mg din substanțe - sau 11,5% din ADR-ul dvs. de 40 mg.

Dacă este adevărat, de ce nu primesc mai multă hype?

În ultimii ani, studii precum cele din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA au ridicat probleme de sănătate cu privire la beneficiile nutriționale ale merelor, susținând că fructul este la fel de rău pentru dinți ca dulciurile și băuturile gazoase. Lucruri puternice.

Motivul? Conținutul lor de zahăr și natura acidă.

Într-adevăr, în urma acestor anunțuri, British Dental Association a recomandat merele să fie consumate doar la masa - deci nu ca o gustare din mers - și că ar trebui să vă clătiți gura cu apă după aceea pentru a preveni eroziunea smalțului dinților.

Ceea ce pare ușor drastic - și nepractic. De ce oricum panica bruscă? La urma urmei, merele nu au fost un produs de bază britanic de secole?

Deși răspunsul este afirmativ, datorită modificărilor metodelor agricole și de producție a mărului, natura nutrițională a fructelor s-a modificat de-a lungul anilor. Agenția pentru standarde alimentare a arătat că merele, inclusiv Golden Delicious și Granny Smith, conțin acum aproximativ 15% zahăr în greutate (comparativ cu 10-11%) - sau patru lingurițe de zahăr. În timp ce noi soiuri, cum ar fi Pink Lady, au fost dezvoltate, care sunt în mod natural mai dulci.

Consumul de mere poate ajuta, de fapt, la curățarea atât a dinților, cât și a gingiilor

Cu toate acestea, știința nu este deloc rea; un studiu publicat în jurnalul PLOS One spune că consumul de mere poate împiedica multiplicarea bacteriilor orale - datorită naturii anti-bacteriene a fructului.

Ce să credem?

„Consumul de mere poate ajuta, de fapt, la curățarea atât a dinților, cât și a gingiilor”, spune Ferguson. ‘Când mănânci mere, fibrele din ele curăță dinții, în timp ce proprietățile antibacteriene ale acestui fruct împiedică bacteriile și virusurile să infecteze corpul. Merele stimulează, de asemenea, secreția de salivă (un compus alcalin), ceea ce reduce capacitatea bacteriilor de a se înmulți și de a crește în gură. Cu toate acestea, dacă aveți dubii, clătiți-vă gura cu apă după ce vă mâncați mărul. ”

Care este cel mai bun mod de a mânca un măr?

„Coaja de mere este locul în care se găsesc majoritatea compușilor antioxidanți, în special quercetina”, spune Ferguson. ‘Ceea ce înseamnă că cojile de mere pot avea o activitate antioxidantă mai mare și o bioactivitate mai mare decât carnea de mere. Optează pentru organice - deci fără pesticide - sau, dacă aceasta nu este o opțiune, curățarea sau spălarea bine a fructelor poate ajuta cu siguranță la reducerea încărcăturii toxice.

Îmi place să-mi mănânc merele singure ca gustare - sau cufundate în unt de nuci. Dacă fructul este la rândul său, îi voi face suc sau voi face un compot de mere, fierbându-i cu nimic mai mult decât puțină apă și scorțișoară. ”