este

O dietă ketogenică (ceto) este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, care scade nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Aportul de carbohidrați este mult redus și înlocuit cu grăsimi, ceea ce face ca organismul să intre într-o stare metabolică numită cetoză. Când se obține cetoza, corpul devine eficient în arderea grăsimilor, provocând de obicei pierderea în greutate.

Într-o dietă keto, caloriile ar trebui să provină din proteine ​​și grăsimi în loc de carbohidrați. Carbohidrații ușor de digerat, cum ar fi zahărul, sifonul, produsele de patiserie și pâinea albă, ar trebui eliminate.

Cetoza apare de obicei în ziua a treia sau a patra a unei diete ceto. Cetoza determină organismul să descompună proteinele și grăsimile pentru energie. Grăsimea se transformă în cetone în ficat, ducând la pierderea în greutate.

Beneficiile posibile pentru sănătate ale unei diete ceto

În plus față de pierderea în greutate, posibilele beneficii ale unei diete ceto includ, dar nu se limitează la următoarele:

Posibile efecte secundare negative ale unei diete ceto

Efectele secundare negative ale unei diete ceto includ, dar nu se limitează la următoarele:

  • Constipație
  • Scăderea zahărului din sânge
  • Indigestie
  • Pietre la rinichi
  • Niveluri crescute de acid (acidoză)
  • „Gripa Keto” (dureri de cap, slăbiciune, iritabilitate, respirație urât mirositoare și oboseală)

Alimente de evitat la o dietă ceto

  • Alimente zaharoase (sifon, suc de fructe, smoothie-uri, tort, înghețată, bomboane etc.)
  • Amidon (orez, paste, cereale, produse pe bază de grâu etc.)
  • Fructe (cu excepția porțiilor mici de fructe de pădure)
  • Fasole sau leguminoase (mazăre, fasole, linte, naut etc.)
  • Legume cu rădăcină (cartofi, cartofi dulci, morcovi, păstârnac etc.)
  • Orice produse cu conținut scăzut de grăsimi sau dietetice, care sunt de obicei foarte procesate și încărcate cu carbohidrați
  • Condimente sau sosuri, care au un conținut ridicat de zahăr
  • Grăsimi nesănătoase (maioneză, uleiuri vegetale prelucrate etc.)
  • Alcoolul, care este în mod normal bogat în carbohidrați
  • Alimente fără zahăr, care sunt de obicei bogate în alcooli de zahăr și foarte procesate

Alimente de mâncat pe o dietă ceto

  • Carne (carne roșie, friptură, șuncă, cârnați, slănină, pui sau curcan)
  • Pește gras (somon, păstrăv, ton sau macrou)
  • Ouă întregi crescute cu pășune sau omega-3
  • Unt
  • Brânzeturi neprelucrate
  • Nuci și semințe (migdale, nuci, semințe de in, semințe de dovleac, semințe de chia etc.)
  • Uleiuri sănătoase (ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos sau ulei de avocado)
  • Avocado întreg sau guacamol proaspăt făcut
  • Legume cu conținut scăzut de carbohidrați (legume verzi, roșii, ceapă, ardei etc.)
  • Sare, piper și alte ierburi și condimente

Un profesionist din domeniul sănătății trebuie consultat înainte de a începe orice tip de dietă.