Dacă nu ați auzit de dieta Keto, probabil că ați locuit sub o piatră undeva în mijlocul nicăieri.

keto

Dieta ketogenică este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, foarte bogată în grăsimi și a câștigat recent multă popularitate în sfera sănătății datorită unora dintre beneficiile sale pentru sănătate.

S-a demonstrat că o dietă ketogenică îi ajută pe unii oameni să piardă în greutate (da, chiar și cu un conținut ridicat de grăsimi). De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea anumitor condiții de sănătate, cum ar fi epilepsia la copii. De fapt, dieta a fost creată pentru a ajuta copiii care au epilepsie, dar apoi cercetătorii au descoperit alte beneficii ale dietei.

Vreau să vă ofer câteva informații despre Keto și apoi să vă spun de ce nu le recomand clienților mei. Citiți mai departe pentru câteva dintre descrierile despre modul în care vă reprogramează metabolismul (pentru „cetoză”) și dacă este sau nu ceva de luat în considerare.

Ce este „cetoza?”

Glucidele (zaharurile și amidonul) sunt combustibilul preferat pentru creier și mușchi. Folosesc mai întâi carbohidrați, ori de câte ori sunt disponibili. Acesta este motivul pentru care menținerea stabilă a zahărului din sânge vă poate afecta atenția, starea de spirit și nivelul de energie.

Recenzie rapidă: carbohidrații sunt; fructe, pâine, fulgi de ovăz, orez, cartofi, biscuiți, dulciuri zaharate etc.)

Cu toate acestea, atunci când cantități foarte mici de carbohidrați sunt disponibile pentru combustibil, corpul dumneavoastră începe să producă compuși cunoscuți ca „cetone”. Acestea sunt „combustibilul de rezervă” al corpului tău. Iar corpul tău le face din grăsime.

Ketogenică înseamnă literalmente „generația de cetone”.

După ce ați urmat o perioadă de timp o dietă foarte săracă în carbohidrați, nivelul cetonilor din sânge crește. Aceasta este starea metabolică cunoscută sub numele de „cetoză”. Este același proces prin care trece corpul tău dacă ai postit 72 de ore și ți-ai epuizat aportul de carbohidrați ca combustibil. Acesta este factorul declanșator pentru transformarea grăsimii în cetone.

Notă: „Cetoza” dintr-o dietă ketogenică nu este același lucru cu starea periculoasă cunoscută sub numele de „cetoacidoză”.

Dieta ketogenică pentru scăderea în greutate

Cu un aport ridicat de grăsimi, poate fi surprinzător să știm că studiile arată că o dietă ketogenică este eficientă pentru pierderea în greutate. E adevarat!

De asemenea, poate avea rezultate mai bune decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Cel puțin un studiu a arătat că oamenii au pierdut în greutate de 2,2 ori mai mult în urma unei diete ketogene decât cei care au urmat diete cu conținut scăzut de grăsimi sau cu calorii controlate.

Cum este posibil acest lucru?

Mâncarea tuturor grăsimilor și a proteinelor este plină! Ajută la eliberarea hormonilor de sațietate care ne spun că suntem plini și mulțumiți și că nu mai avem nevoie să mâncăm. Mulți oameni nu trebuie să numere caloriile sau să urmărească consumul de alimente, la fel ca în cazul dietelor cu conținut scăzut de grăsimi sau controlate de calorii.

Deci, consumând suficiente grăsimi și proteine ​​pentru a intra în „cetoză”, vă puteți simți de fapt mai plin și puteți mânca mai puține alimente în general. Desigur, acest lucru poate ajuta la pierderea în greutate. Practic, vă reduceți aportul global de calorii.

Dieta ketogenică pentru o sănătate îmbunătățită

Unele studii arată alte beneficii ale dietei ketogene pentru sănătate.

După cum vă puteți imagina, a avea un nivel foarte scăzut de carbohidrați poate ajuta la reducerea problemelor de zahăr din sânge și insulină.

Un studiu a arătat îmbunătățirea trigliceridelor din sânge (grăsimi) și a numărului de colesterol. Altele prezintă niveluri mai scăzute de zahăr din sânge și chiar îmbunătățesc cu până la 75% sensibilitatea la insulină. Dacă sunteți diabetic sau chiar pre-diabetic, atunci adaptarea Keto sau a uneia din teoriile sale poate fi de fapt o idee bună pentru dvs.

Mai multe studii arată convulsii reduse la copiii care urmează o dietă ketogenică.

Schimbarea metabolismului are efecte asupra sănătății pe scară largă. Și acest lucru poate fi benefic pentru unii oameni.

Cum se face dieta ketogenică

Nu toată lumea ar trebui să urmeze o dietă ketogenică. Asigurați-vă că vorbiți cu un medic instruit înainte de a încerca. Poate avea efecte secundare, inclusiv infama „gripă ceto”. Gripa Keto reprezintă simptome de sevraj - acest lucru se poate întâmpla atunci când scoateți zaharuri și amidon - corpul dumneavoastră nu va fi fericit la început!

Dieta ketogenică implică obținerea a 60-75% din calorii din grăsimi, 20-35% din proteine ​​și doar 5% din carbohidrați. Mulți oameni consideră că este destul de restrictiv și nu sunt în măsură să rămână pe el mult timp.

Alimentele pe care trebuie să vă concentrați pentru o dietă ketogenică sunt carnea, peștele gras, ouăle, nucile, semințele, uleiurile sănătoase, avocado și legumele cu conținut scăzut de carbohidrați (castraveți, țelină, ardei, dovlecei, verdeață cu frunze etc.).

Principalul lucru de evitat sunt alimentele bogate în carbohidrați. Acestea includ alimente și deserturi zaharoase, cereale, fructe, leguminoase, legume cu amidon și alcool.

Și din cauza limitelor de fructe și legume cu amidon, mulți oameni care urmează dieta ketogenică trebuie să ia suplimente. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă zahăr și amidon, fructele și legumele cu amidon sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și fitonutrienți. Deci, dacă tăiați aceste alimente, trebuie totuși să dați corpului dvs. acele substanțe nutritive. Și adesea, înseamnă să ai nevoie de suplimente.

Dacă are atât de multe beneficii, de ce nu îl recomand clienților cu care lucrez?

Este important să spun aici că îmi susțin clienții oricum ar fi nevoie. Dacă un client este hotărât să facă Keto sau orice altă dietă, atunci voi face tot posibilul să-i sprijin și să-i îndrum. Cu toate acestea, mă simt FOARTE angajat să-mi învăț clienții despre echilibru și să încorporeze toate alimentele în viața lor fără restricții.

Sigur, Keto sună grozav, nu? Poți mânca o dietă bogată în grăsimi și să slăbești?! Burgeri, brânză, produse lactate, sos de fermă și foarte puține legume (care se potrivesc cu adevărat dietei)? Minunat, înscrie-mă!

DAR, ce se întâmplă dacă merg la o petrecere și mă bucur de un pahar de vin? SAU dacă vreau să coac prăjituri cu copiii mei și să mă bucur de unul cald? Sau ce se întâmplă dacă văd niște cartofi dulci frumoși la Farmer’s Market sau superbi pepeni verzi, piersici etc.?

Ce se întâmplă dacă nu vreau să simt restricții în jurul mâncării?

Ce se întâmplă dacă nu vreau să las mâncarea să-mi controleze viața?

Pentru mine, ORICE dietă care restricționează alimentele pe care le iubești nu este o opțiune bună.

Da, ai putea urma o dietă, cum ar fi Keto și atunci când îți atingi obiectivul, oprește-l și începe să mănânci mai multe din alimentele pe care le iubești, dar ce se va întâmpla? Ai ghicit! Veți câștiga înapoi dacă nu sunteți atent.

De asemenea, am avut mulți clienți, prieteni și membri ai familiei care încep dieta Keto și nu cunosc o singură persoană care a reușit să o susțină. Nici o singură persoană.

Acum, aceasta este experiența mea și total părerea mea. Poate cunoașteți pe cineva care a avut un mare succes și este încă în dieta Keto SAU poate că VOI aveți succes și susțineți planul și asta este minunat! DAR pentru mine, nu este diferit de o dietă accidentală care se va întoarce mai devreme sau mai târziu.

Am făcut destule dintre acestea (diete accidentale) în viața mea și acum 14 ani mi-am promis că NU voi mai urma vreodată o dietă și am vrut să spun!

ȘTIU că este posibil să slăbești FĂRĂ restricții masive! STIU pentru ca am facut-o! Știu și pentru că am făcut temele, am studiat metabolismul, am studiat hormonii, am petrecut ore și ore învățând cum să predau pierderea de grăsime durabilă. Fie că ascultați și acționați depinde în totalitate de dvs.

Înțeleg totuși. Este greu să nu vrei să sari pe cărucior, mai ales atunci când vezi pe cineva slăbind o grămadă de greutate sau arată slab și sculptat, DAR așteaptă-l. Așteptați doar ziua în care decid să mănânce un cartof copt sau să bea o bere cu prietenii câștigă.

Pentru mine și pentru cei cu care lucrez, voi recomanda întotdeauna, 100% din timp, să mănânc o dietă echilibrată, realistă, de-a lungul vieții. Una plină de legume nutritive, fructe, carne, cereale și chiar fursecuri! Oricât de nebun se pare, am petrecut ieri o întreagă sesiune de antrenor încercând să-mi ajut clientul să-și dea seama de ce băutură alcoolică să se bucure (cu măsură) în vacanța ei! Exersez ceea ce predic și îmi ajut clienții cât mai bine.

Calea mea poate să nu te pregătească pentru spectacolul de bikini și să nu te transformi într-un model de lenjerie, dar vei fi mai slab și mai sănătos (atât fizic, cât și mental).

De asemenea, am văzut atât de multe nebunii dietetice de-a lungul anilor. De îndată ce știm cu toții că următoarea dietă este „cea”, apare o altă dietă mai bună, mai rapidă. Acesta este modul în care merge industria. Și oamenii vor dori întotdeauna să găsească comanda rapidă și remedierea rapidă.

Deci, depinde de tine. Dieta ketogenică este foarte populară în aceste zile. Poate fi util pentru pierderea în greutate și pentru alte condiții de sănătate. Este potrivit pentru tine? Crezi că ai putea să o faci o viață întreagă?

Nu uitați, dacă doriți să încercați, asigurați-vă că consultați un medic cu cunoștințe înainte de a începe.

Un lucru pe care îl iubesc la dieta Keto sunt toate rețetele uimitoare pe care le puteți găsi! Folosesc rețete keto tot timpul și le adaptez la propriul meu plan. De obicei, adaug un carbohidrat cu amidon sau reduc grăsimea sau o ajustez în orice fel ar trebui să se potrivească cu ziua mea. Doar „Rețete Keto” Google și veți găsi o mulțime de idei grozave!

Mai jos este o rețetă keto numită bombă de grăsime. Ideea unei bombe de grăsime este să vă creșteți aportul de grăsimi pentru a vă ajuta să țineți sub control foamea și pofta. Ocazional, mănânc o bombă de grăsime ca răsfăț, dar este important să știți că, dacă mâncați carbohidrați, TREBUIE să vă mențineți aportul de grăsime mai mic până la moderat. Grăsimea și amidonul nu se joacă frumos împreună (un alt blog pentru o altă zi).