Chicago P.D. vedeta are câteva secrete pentru a rămâne în formă, în ciuda faptului că este o „persoană cu mâncare nebună” auto-descrisă.

sophia

Sophia Bush este cunoscută pentru rolul de cool girl, fie că este detectivul Lindsay Price de la Chicago P.D. sau - retragere! —Brooke Davis pe One Tree Hill. Și după 14 ani de mers pe jos pe covoare roșii, este destul de nedumerită de observațiile vedetelor. Dar există un caz în care își pierde tot frigul.

„Sunt cu adevărat fan-bucătari”, râde ea. „După cum sunt sigur că ai observat, dacă mi-ai văzut rețelele de socializare, sunt ca o persoană cu mâncare nebună”.

A fost cunoscută că a cerut să facă o fotografie cu bucătari pe care îi admiră, precum Rick Bayless sau Darry Liu de Shuko. Nici măcar nu o porniți la emisiunea TV preferată chiar acum - Chef's Table pe Netflix.

„Dacă nu l-ați văzut, trebuie să-l urmăriți”, spune ea, cu ochii mari. „Am luat cina la Alinea recent și a fost unul dintre cele mai memorabile lucruri de până acum. [Chef Grant Achatz este prezentat în el]. Și modul în care își procură mâncarea locală și își consideră cu adevărat mediul înconjurător - Adică, mintea mea a fost absolut suflată El schimbă paradigma ".

De-a lungul anilor, fangirling-ul complet al lui Bush s-a transformat în prietenii legitime cu anumiți bucătari, precum Michael Symon al The Chew. Cei doi au petrecut recent o după-amiază în New York „salvând” oamenii de la prânzurile triste de la birou, surprinzându-i cu picnicuri gastronomice în parc, ca parte a campaniei Bright Bites a lui Lipton. „Am încercat să prioritizez sănătatea și sănătatea în propria mea viață, așa că, când am auzit că aș putea încuraja pe alții să facă același lucru, a trebuit să fac parte din aceasta”, spune ea.

Chiar dacă Bush poate să nu lucreze într-o cabină, este prea familiarizată cu prânzurile care te lasă să-ți dorești mai mult - legume, adică.

"Seturile sunt literalmente cel mai prost loc de pe planetă pentru puterea voinței. Există gogoși peste tot. Există bomboane peste tot. Există Doritos peste tot", explică ea. "Este foarte greu să mănânci sănătos și cred că asta face parte din motivul pentru care am încercat să îmi rezerv timp pentru a găti mai mult și a pregăti mai multe alimente pe care să le pot aduce cu mine".

Bush se obișnuise să mănânce orice se servește pe platou, ceea ce înseamnă că fiecare masă este absolut delicioasă - dar poate fi și o bombă intestinală totală. „Este ca o zonă de pericol”, râde ea.

Intră în jocul de pregătire a mesei.

Actrița a început să facă loturi mari de mese pe care le poate porți și duce la serviciu. "Toată iarna, pentru că este atât de frig în Chicago [unde filmez Chicago P.D.], fac plăcintă de cioban. Este atât de bine", spune ea. "Și eu sunt un mare fan al tocanei de curcan și voi primi o oală masivă, cu înălțime dublă, apoi o voi îngheța jumătate și o voi conserva într-un fel pe parcursul săptămânii."

Ea este totul despre supă pentru prânz.

„Odată ce este sub zero afară, iau ciorbă la muncă ca în fiecare zi”, spune Bush.

Ea a fost în Bone Broth Way înainte de a fi cool.

Bulionul osos a fost lăudat pentru capacitatea sa de a ușura digestia - precum și o serie de afirmații pe care unii experți le-au considerat dubioase în cel mai bun caz, potrivit Time -, dar pentru Bush, ceea ce face că nu este o modă de sănătate. Este ceea ce face familia ei de ani de zile.

„O fac din oasele din curcanul din tocanita mea de curcan, adesea”, spune ea. „Cred că odată cu această trecere la wellness, toată lumea acordă atenție alimentelor mai holistice, care sunt pline de vitamine.”

Ea Gustă pe alge marine.

Dacă ai verificat poșeta lui Bush, există aproape 100% șanse să găsești un pachet de gustări cu alge înăuntru. „Nu pot să mă satur de ei”, spune ea. "Trec sincer prin cutie după cutie. Pur și simplu nu mă descurc."

Ea nu face cafea după amiază.

Bush a încercat să facă câteva micro-schimbări pentru a trăi mai sănătos, inclusiv să-și scuture rutina java. „Sunt un iubitor de cafea, dar încerc acum să beau o ceașcă sau două de cafea dimineața, apoi încerc să beau ceai pentru restul zilei”, spune ea. "Aș putea bea cafea toată ziua, dar nu mă simt grozav la sfârșitul zilei dacă o fac."

Când ceasul bate la prânz, ea trece la ceai.

Se concentrează pe ceea ce se simte bine.

În loc să adopte o dietă populară sau să meargă fără gluten sau lactate („este prea restrictivă pentru mine”, insistă ea), Bush lasă fiecare masă să o informeze pe următoarea.

„Încerc să acord mai multă atenție modului în care lucrurile pe care le pun în corpul meu mă fac să mă simt și să mă acomodez în consecință”, explică ea.

Ea a redus două grupuri alimentare.

Bush și-a dat seama în urmă cu puțin timp că s-a simțit îngrozitoare după ce a băut lapte sau a mâncat brânză, mai ales ca astmatică, așa că evită lactatele, cu excepția cazului în care merită cu adevărat.

„Săptămâna trecută, o grămadă de distribuție și unii dintre scriitorii noștri au ieșit la Mozza și am mâncat - îți jur - greutatea corporală în burrata și mi-am spus:„ byyyye! Nu-mi pasă, continuă să vină ! '"glumește ea. "Produsele lactate fac lucruri ciudate corpului tău și plămânilor tăi și este același motiv pentru care nu mănânc atâtea umbrele de noapte, deoarece provoacă inflamații".

Bush obișnuia să mănânce o roșie pe zi, așa cum ai face tu un măr, dar în curând și-a dat seama că obsesia ei i-a provocat și probleme de respirație. „Nu mănânc nici ardei gras sau vinete, pentru că nu merită”, explică ea. "Cu toate acestea, cartofii albi sunt o umbră de noapte și nu voi renunța niciodată la ei. Deci, știi, fac compromisuri".

Ea combate lucrurile.

Rezistența la lactate înseamnă că Bush nu prea face iaurt sau cereale la micul dejun. În schimb, este vorba despre un amestec bun de ouă - fie a ei, fie a ei, de la Hugo's din Los Angeles. „Se numește ouă ale tatălui și este un amestec organic de ouă cu slănină, cârnați și ceapă și îl obțin cu pâine prăjită fără avocado și fără gluten”, spune ea. "Pâinea prăjită fără gluten este ca pâinea de porumb plată și este literalmente cel mai bun lucru pe care l-am avut vreodată în viața mea. Este atât de bun încât, când mă întorc la Chicago, pentru prima lună solidă în care sunt acolo, frigiderul meu este plin de ele. "