sportivii

Deși practica devine din ce în ce mai frecventă, nu toți sportivii se alimentează pentru jocuri cu shake-uri proteice - mai ales nu sportivi în locuri precum Kazahstan sau Kenya, unde pulberea de proteine ​​este greu de găsit. Dar trebuie să mănânce ceva pentru a se descurca atât de bine în timpul olimpiadelor și altor evenimente provocatoare, nu? Care sunt secretele lor? Iată nouă lucruri pe care le mănâncă sportivii din întreaga lume pentru a rămâne în fruntea jocurilor lor.

Ce mănâncă sportivii în întreaga lume

Deși practica devine din ce în ce mai frecventă, nu toți sportivii se alimentează pentru jocuri cu shake-uri proteice - mai ales nu sportivi în locuri precum Kazahstan sau Kenya, unde pulberea de proteine ​​este greu de găsit. Dar trebuie să mănânce ceva pentru a se descurca atât de bine în timpul olimpiadelor și altor evenimente provocatoare, nu? Care sunt secretele lor? Iată nouă lucruri pe care le mănâncă sportivii din întreaga lume pentru a rămâne în fruntea jocurilor lor.

Bone Broth (SUA)

Secretul puterii și agilității Los Angeles Lakers este o trifectă de unt, slănină și os, potrivit la Grantland. Grăsimile bune sunt o sursă eficientă de energie, iar bulionul ajută la fortificarea tendoanelor și ligamentelor datorită unui nutrient numit glicozaminoglicanii pe care nu îl puteți găsi nicăieri în afara suplimentelor. Navă în New York servește lucrurile dintr-o fereastră de scoatere.

Callaloo (Jamaica)

Originar din Africa de Vest, callaloo, o tocană verde cu frunze de frunze de callaloo (amarant sau „spanac chinezesc”), se consumă în diferite moduri în Caraibe. Spre deosebire de multe alte verdeață cu frunze, callaloo devine de fapt mai hrănitor atunci când este gătit, deoarece apa își transformă o parte din fibre în amidon, oferind fier, calciu (de patru ori cantitatea din broccoli) și antioxidanți, pe lângă carbohidrații care stimulează energia. Nu este de mirare că sportivilor din Jamaica și Trinidad le place atât de mult. Long Beach, California, rezidenții pot obține acest superaliment oricând Callaloo Caribbean Kitchen.

Chankonabe (Japonia)

Mâncarea de bază a luptătorilor de sumo, chankonabe începe cu o bază de bulion de pui sau dashi; după aceea, ingredientele sunt proteine ​​generale libere pentru toți. Pui? Sigur. Tofu? De ce nu? De asemenea, se adaugă legume precum daikon sau bok choy. În timpul turneelor ​​de sumo, chankonabe este servit exclusiv cu pui - nu din orice motiv nutrițional, ci pentru că găinile, precum luptătorii, sunt întotdeauna pe două picioare. În timp ce o parte moderată ar fi sănătoasă, luptătorii sumo mănâncă chankonabe în cantități masive. Încercați la Kawasaki Chanko, un renumit restaurant din Tokyo deschis de un luptător de sumo pensionar în 1937.

Chia Fresca (Mexic)

Se știe că semințele de chia au beneficii nutriționale excelente, motiv pentru care le veți găsi aproape întotdeauna în magazinele de produse naturiste. Au fost în dieta tribului mexican Tarahumara, cunoscut pentru abilitatea lor de a parcurge distanțe ultra-lungi (50 până la 100 de mile la un moment dat) cu ușurință aparentă, de secole. Cel mai simplu și mai delicios mod de a le consuma este în chia fresca, sau iskiate, care constă din semințe de chia, apă și lămâie sau tei. Chia produce gel de apă, deci există o calitate răcoritoare, asemănătoare gustării, mai ales dacă adăugați zahăr sau agave. De asemenea, aztecii au folosit chia medicamentos, pentru a stimula fluxul de salivă și pentru a ameliora durerile articulare și durerile de piele și au crezut că o lingură din aceasta ar putea susține războinicii până la 24 de ore. De asemenea, este bogat în omega-3 și antioxidanți.

Congee (Malaezia)

Steaua malaysiană de badminton Lee Chong Wei a suferit o accidentare la gleznă cu câteva luni înainte de Jocurile Olimpice, dar a fost hotărâtă să joace. Cum și-a revenit? Porridge. Dieta sa consta în mare parte din congee, un terci de orez cu conținut scăzut de calorii, care poate fi consumat cu fructe sau produse sărate precum puiul, ca în vasul indonezian bubur ayam. Cu toate acestea, cel mai bine este să tăiați sodiul și să-l mâncați singur pentru o creștere rapidă a energiei. Încercați numeroasele variante ale congee la Congee Village în New York.

Feijoada (Brazilia)

Mâncarea națională a Braziliei, acest fel de mâncare epic de fasole și diverse bucăți de carne de vită și porc - garnituri, slănină, coaste afumate, cârnați afumați și limbă de vită smântână - este servit cu orez și felii de portocale. Bucătarii olimpici din Londra au știut să pregătească acest lucru pentru echipa braziliană de judo, fără ca aceștia să fie nevoiți să întrebe. Bucătarul brazilian Rubens Izidorio, care a venit special la Sheffield pentru a-i antrena pe bucătarii de la hotelul Kenwood, unde ar sta echipa olimpică, a spus: „Este un fel de mâncare cu adevărat hrănitor pentru noi, deoarece ne oferă multă energie care este eliberată cu adevărat încet. " Dacă sunteți în Rio de Janeiro, încercați la Casa da Feijoada.

Carne de cal (Kazahstan)

Sportivilor kazaci li s-au livrat cârnați de cai din Anglia din Kazahstan, pentru că au presupus că nu vor putea găsi niciunul în Londra în timpul Jocurilor Olimpice. La urma urmei, carnea de cal are dublul fierului de vită și 300 de miligrame de acizi grași omega-3 pentru fiecare 100 de grame de carne - o friptură de vită are doar 21 de miligrame. Cu toate acestea, echipa, cunoscută mai ales pentru campionii săi de box și haltere, nu ar fi trebuit să-și livreze cârnații; carnea de cal este vândută la Borough Market și Lordul Nelson în Southwark servește burgeri de carne de cal.

Oatcake (Regatul Unit)

Vânătorul olimpic Pete Reed înjură mâncând o tort de ovăz acoperit în brânză de vaci înainte de culcare. Combinația oferă o lovitură de triptofan, care declanșează eliberarea hormonului care induce somnul melatonină, asigurându-se că se odihnește efectiv în ciuda anxietății înainte de joc. În plus, brânza de vaci este încărcată cu proteină de cazeină, care favorizează creșterea musculară pe tot parcursul nopții. Poate de aceea Reed are cea mai mare capacitate pulmonară înregistrată vreodată (11,68 litri - britanicul mediu are puțin sub șase). Torturile de ovăz făceau parte și din micul dejun obișnuit al Elisabetei a II-a.

Ugali (Kenya)

Kenya găzduiește unii dintre cei mai rapizi alergători din lume. Doar aproximativ 13% din dieta kenyană constă din grăsimi; restul este compus în mare parte din carbohidrați, preponderent obținuți din colțuri: făină de porumb (făină de porumb) gătită cu apă. Se mănâncă cu o tocană de pui sau de vită și legume. Această dietă cu conținut ridicat de carbohidrați nu este recomandată lucrătorului mediu de la 9 până la 5 ani, dar ugali oferă o sursă excelentă de energie pentru sportivii care folosesc de fapt acele carbohidrați.

Weet-Bix (Australia)

Acest biscuit bogat în fibre, cu conținut scăzut de zahăr, consumat în mod obișnuit la micul dejun în Australia și Noua Zeelandă, este probabil deosebit de popular în rândul sportivilor de sub, deoarece compania sponsorizează o serie de echipe sportive australiene. Cu toate acestea, a fost un aliment de bază din anii 1920: este format din 97% grâu integral și ambalează într-o mulțime de fibre cu foarte puțin sodiu sau aditivi artificiali. Cel mai important, este portabil și ușor de mâncat pe teren. Doriți să faceți Weet-Bix delicios? Încercați-ne gourmet chai weet-bix.